Gli alberi di mele danno periodicamente agli amanti dei giardinieri un raccolto così grande che non c'è posto per l'eccesso di frutta.Oltre a marmellata e composte, c'è ancora un'altra versione di lavorazione della frutta - succo. Ma molti non contattano questo tipo di spazi vuoti a causa dell'elevata intensità di lavoro del processo. Gli spremiagrumi tradizionali non riescono a far fronte a una grande quantità di materie prime e ad acquistare un dispositivo professionale per la stagione, non tutti sono pronti. Ma c'è un'opzione eccellente: spremere in modo rapido ed efficiente il succo delle mele dalla stampa prodotta da loro stessi.
.Sommario
- Quali materiali saranno richiesti?
- Tipi di costruzioni: schemi e disegni
- Ingranaggio a vite senza fine o martinetto idraulico: cosa scegliere?
- Fare una stampa con le tue mani
- Il telaio più semplice stampa con un ingranaggio a vite senza fine
- Case pressa idraulica per mele
- Preparazione di materie prime
- Il design più semplice di un frantoio autocostruito
- Il processo di spremere il succo dalle mele a casa
Quali materiali saranno richiesti?
Per fare una normale stampa in modo indipendente, non hai bisogno di abilità e disegni speciali. Misurare, segare una guida, martellare un chiodo o avvitare un dado, se lo si desidera, chiunque può.Non è necessario possedere una saldatrice, qualsiasi disegno può essere riprodotto in una versione in legnoutilizzando strumenti da giardino convenzionali.
Per la produzione di utensili per la stampa domestica sarà necessario un seghetto per legno e metallo (o bulgaro), una saldatrice, cacciaviti, pinze, martello.Per quanto riguarda i materiali, vengono utilizzati principalmente:
- canale metallico;
- barre di legno, doghe, tavole;
- viti autofilettanti, bulloni e dadi;
- serbatoio o barile, lamiera di acciaio inossidabile;
- vite da banco e dado, valvola, asta filettata o martinetto - a seconda del modello scelto;
- Tessuto robusto con buone proprietà drenanti per borse per mele: cotone grosso, cotone, tela di iuta, lino.
Tipi di costruzioni: schemi e disegni
La cosa principale nella stampa è una solida base e un meccanismo di lavoro.
Il principio del dispositivo:
- Stratificato attraverso le griglie di drenaggioMontare la materia prima preparata per la pressatura(mele tritate) in sacchetti di carta;
- attraverso un meccanismol'oppressione cade dall'altoe preme il succo.
Una buona pressione spreme il 65-70% del succo, lasciando una torta quasi asciutta. È possibile farlo con le tue mani.
Le costruzioni della stampa fatta da sé differiscono secondo il principio del meccanismo principale:
- vite.
- Basato sul jack: meccanico e idraulico.
- combinato.
Nella maggior parte delle strutture, la pressione è dall'alto, maNella versione combinata, la compressione procede in due direzioni:usando un meccanismo a vite dall'alto e un martinetto idraulico dal basso.
Premere per premere succo consiste delle seguenti parti:
- costanteletto;
- quadrangolare o cilindricoalloggiamentoAll'interno del quale ci sono borse con mele tritate;
- griglie di legno, con cui vengono trasferiti i sacchetti, in modo da non strisciare;
- pistone-gnem, esercitando direttamente pressione sulla torta;
- puntaper un jack;
- meccanismo di lavoro:vite con manico, martinetto meccanico o idraulico;
- ciotola-tray.
Il corpo principale può essere:
- singolo perforato:il succo attraverso i fori scorrerà lungo le pareti e attraverso il fondo nel pallet;
- doppio: sul cilindro metallico forato, un corpo solido è leggermente più grande del diametro;
- nella forma di una solida cassa di metallocon un foro di drenaggio dal basso;
- assemblato da barre di legno collegate da cerchi, - un barile. Le pareti funzionano quindi come una griglia di drenaggio.
Corpo non può essere- solo una piramide di tralicci di legno in un vassoio con una bocca in basso, sotto la quale viene sostituito un contenitore per il succo.
Questa costruzione è semplice e veloce da assemblare. Per la piastra inferiore, puoi prendere un pezzo di tavolo, per esempio.
.Ingranaggio a vite senza fine o martinetto idraulico: cosa scegliere?
Il meccanismo a vite (vite senza fine) nella pressa è realizzato sotto forma di una grande vite (asse filettato) con un dado o un martinetto meccanico. Quest'ultima opzione è molto più semplice: è possibile acquistare nel magazzino ricambi o estrarlo dal bagagliaio dell'auto, non è necessario cercare nulla, regolare, affilare e saldare.
La costruzione sulla base di un martinetto idraulico è molto più produttiva(sforzo da 1t) rispetto a quelli meccanici e richiedono un minimo di lavoro da parte di una persona. I martinetti idraulici della bottiglia consentono di spremere il succo rapidamente e in grandi volumi. Si adattano comodamente a qualsiasi design.
Fare una stampa con le tue mani
La stampa ha bisogno di un solido supporto stabile: il telaio. La cosa più semplice è raccoglierla da barre di legno con viti. Per la produzione di un telaio metallico, sono necessari una saldatrice e un canale.
.Le dimensioni del telaio dipendono dal diametro dell'alloggiamento di lavoro o dai parametri delle griglie di drenaggio. Pertanto, se si pianifica una costruzione di armadi, è necessario preparare il contenitore in anticipo.
Il telaio più semplice stampa con un ingranaggio a vite senza fine
La costruzione stabile è saldata. Nel centro del canale superiore, viene praticato un foro per il dado (è possibile utilizzare la vecchia panca o l'ordine dai tornitori). Il dado è saldato nel telaio.
poiandando a una griglia di drenaggio in legno, che è un due strati di strisce ripiene perpendicolarmente l'una all'altra. Lo spessore delle rotaie non è inferiore a 20 mm. Inoltre è necessario installare un supporto dalle barre. Sulla scheda superiore è fissato il morsetto per la parte di pressione della vite - qualsiasi forma adatta di una parte metallica (può essere piantata su colla epossidica).
Il vassoio è realizzato in lamiera di acciaio inossidabile, nella parte anteriore un beccuccio è piegato. Resta da sostituire la padella o un altro contenitore. Il risultato è una stampa.
Case pressa idraulica per mele
Il telaio per la pressa idraulica è assemblato secondo lo stesso principio della pressa a vite.Come lo scafo è più facile prendere un metallo o una botte di legno già pronti. In fondo un buco è tagliato e dotato di un beccuccio.
Se la canna di legno non è completamente sigillata, anche bene. Il succo si fonderà subito in più direzioni, alla fine sarà ancora nella padella. Su un tale disegno dall'alto è meglio mettere un involucro di plastica con un diametro maggiore in modo che non ci siano schizzi.
La custodia in legno può essere realizzata in modo indipendente:
- Ci vorrà: diverse piastre di dimensioni uguali (possono essere parquet), due strisce di acciaio inossidabile e viti con rivestimento anti-corrosione.
- Le tavole dall'alto e dal basso sono avvitate con vitialle strisce ad una distanza di circa 10 mm.
- Le strisce con le schede sono piegate sotto forma di un cerchio, le estremità delle strisce sono imbullonate insieme.
- Come pallet, ci può essere una ciotola di plastica di diametro adattocon una sorsata tagliata per il succo.
Un altro elemento importante è l'enfasi per il jack. Di solito è fatto di legno: è necessario abbattere le lamelle e tagliare la lama risultante un po 'meno del diametro della cassa di lavoro. È possibile sbucciare un supporto da un foglio di acciaio inossidabile con l'aiuto di un bulgaro.
Le piastre di drenaggio sono realizzate come nella descrizione della pressa a vite, ma hanno una forma rotonda.
Di conseguenza, il design dovrebbe assomigliare alla foto.
Preparazione di materie prime
Il principio della spremitura del succo di melasemplice: più piccole sono le materie prime tritate, più il prodotto sarà prodotto. È preferibile utilizzare un chopper speciale (frantoio), poiché è teoricamente possibile tagliare a mano diversi secchi di mele, ma in pratica è difficile da attuare. Anche Electromyasorubka per grandi volumi non è un'opzione: ruggisce, urla, scalda e alla fine può bruciare. Un frantoio adatto può anche essere realizzato indipendentemente.
Il design più semplice di un frantoio autocostruito
Da un compensato a prova di umidità o lamiera di acciaio inossidabile, una tramoggia profonda è leggermente montato sul cono. A lui per la stabilità dal basso sono attaccati due barre. Nella parte inferiore del contenitore, una lastra di legno taglia (preferibilmente in faggio) con viti avvitate a spirale.Come un tamburo, puoi usare un rotolo da cucina convenzionale. L'asse di rotazione del rullo esce, viene inserito un trapano e inizia il processo.
Alcuni semplicemente schiacciano le mele in un secchio con un miscelatore di costruzione.
.Il processo di spremere il succo dalle mele a casa
Una volta che le materie prime sono state preparate,è disposto su sacchetti di tessuto o avvolto in pezzi di tessuto secondo il principio di una busta. Successivamente, le convoluzioni vengono impilate in un contenitore, cesto o semplicemente sul fondo della struttura strato per strato attraverso le griglie di drenaggio. Sono posizionati circa 3-4 pacchetti. Dall'alto si abbassa l'oppressione, il succo scorre giù nel pallet. Quando il processo push-up è completato, il mosto viene estratto, viene caricato il lotto successivo.
La torta rimanente dopo la pressione di qualità di solito si asciuga e si comprime in "compresse" (foto 16).
Il succo risultante può non solo bere fresco, ma anche rendere gli spazi vuoti per l'inverno:
- pastorizzatosucco arrotolato;
- melavinodiverse specie;
- melasidro.
Le mele sono un prodotto molto prezioso. Seppellire e dare ai maiali vicini il raccolto in eccesso è estremamente imprudente e dispendioso. Avendo costruito un paio di semplici dispositivi, puoi riciclare rapidamente e facilmente tutti i frutti. E in inverno sarà così bello ricevere utili e deliziose bevande all'ambra dalla cantina o dal frigo!
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