Come conservare i crauti in casa: 3 regola e 5 opzioni

La durata del cavolo dipende dalla temperatura:

• temperatura ottimale - da 0 ° C a + 4 ° C. In tali condizioni, tutte le proprietà utili di prodotto continueranno a 8 mesi.
• Minus portano alla perdita di vitamina C e di appetibilità. Dopo lo scongelamento, il cavolo sarà più morbida. Periodo di validità in questo momento - circa un anno.
• Da + 5 ° C e + 8 ° C il prodotto viene conservato fino a due settimane. Poi v'è l'ossidazione cavolo.
• A +10 ° C nella preforma riprende fermentazioneSi gira acida il terzo giorno.

Lo strato non rivestito salamoia, vitamine vengono distrutte. Se esposto a trucioli di aria cavolo comincia a scurirsi.

Le vostre azioni:

1. Oscurato strato di rimuovere le proprie mani;
2. Mettere in cima alla stampa che tutto il cavolo sommerso nel liquido.
3. Se la salamoia non è sufficiente, aggiunge preparati al momento.

crauti immagazzinaggio sotto aria porta alla formazione di muffe e muco.

• Questo prodotto aggiungerà capacità di antiossidanti, ha conservanti che impediscono l'ossidazione.

• Legno naturale dare un gusto unico.
• La durata di conservazione di crauti in una vasca - 8 mesi.

• Esaminare i piatti - lo smalto deve essere schegge. In caso contrario, il prodotto viene ossidato a contatto con il metallo.

• Pentole e secchi tappate.
• durata - sei mesi.

• Riempire il contenitore al collo di uno spuntino.

• Saldamente collegare il.
• prodotto salamoia viene immagazzinato in un contenitore di vetro sigillato a 6 mesi.

• Serbatoio compatto si trova nei ripiani del frigorifero.
• L'imballaggio deve essere nuovo e privo di odore straniero.
• Riempire il contenitore per i bordi, coprire con un coperchio a tenuta.
• Periodo di validità in contenitori di plastica - da 3 mesi a un anno (nel congelatore).

Il contenitore riempito con cavolo, versare l'olio.

grasso vegetale forma una pellicola non permeabili all'ossigeno. Ciò impedisce la proliferazione di microbi che causano decadimento cibo.

Cospargere gusto vuoto.

Semi di senape distruggere funghi microscopici e hanno proprietà antisettiche. E il prezzo di conservanti - a soli 30 rubli.

Mix di frutta con i crauti.

Cranberry - antibiotico naturale perché contiene acido benzoico. Introduce nuove note di sapore e gusto.

rafano griglia e generosamente cospargere loro spuntini del foglio superiore.

Rafano arresta il processo di fermentazione, quindi inserirlo solo al prodotto finito.

Basamento in una casa privata - le ottimali spazi vuoti posizione di archiviazione previsti una buona ventilazione.

L'appartamento casa della città può essere un lungo tempo di mantenere crauti spuntino sugli scaffali della loggia.

Lontano dal radiatore di riscaldamento il cavolo pezzo possono essere immagazzinate fino alla stagione calda.

Per lo stoccaggio di crauti, è possibile utilizzare la casella sul balcone:

• Una scatola a tenuta di luce isolato.
• A temperature inferiori allo zero a congelare il prodotto, comunque, dividere il vuoto in porzioni. Dopo tutto, il cavolo non può essere ricongelato.

Come fare uno spuntino: Rimuovere la parte imballato e spostarlo in frigorifero. Durante la notte si è scongelato, e sarà pronto per l'uso.

Per un piccolo numero di spazi posto più accessibile - il frigo:

La risposta alla domanda, quanto viene memorizzato crauti in frigorifero:

• Fino a 8 mesi (proprio come in cantina), determinare se i contenitori sulla temperatura mensola fino a + 4 ° C

• Fino ad un anno, se il motorino di avviamento è posizionato nel congelatore.