Se il frutto non è abbastanza maturo
Se hai acquistato un frutto non troppo maturo nel mercato o nel supermercato, non dovresti mangiarlo immediatamente. Dopotutto, non ha ancora rivelato completamente il suo gusto.
Per maturare il frutto, lasciarlo riposare a temperatura ambiente per diversi giorni in casa. Completamente, naturalmente, a casa il prodotto non maturerà, ma diventerà più succoso, gustoso e morbido.
Allo stesso tempo, assicurarsi che la stanza abbia la temperatura e l'umidità ottimali, altrimenti il frutto non solo maturerà, ma si deteriorerà del tutto, appassirà e diventerà pallido.
Come conservare un ananas maturo
Nonostante molti fan di questo prodotto esotico affermino che è impossibile conservarlo in frigorifero, perché non perde il suo gusto e le sue proprietà benefiche, non siamo sempre in grado di mangiare l'intero frutto in una volta. Pertanto, dopo un delizioso dessert, i resti di un frutto maturo dovrebbero essere:
- ripiegato in un sacchetto di carta con buchi( questo garantirà la sicurezza del sapore);
- ha inserito il comparto frigorifero, progettato per la conservazione della frutta;
- di volta in volta per girare in direzioni diverse.
In tali condizioni, il prodotto sarà in grado di giacere a casa per circa 10-12 giorni.
Nota: se sulla buccia del feto compaiono macchie marroni, non è utilizzabile.Come prolungare la shelf life di frutta
Molte persone sono interessate a come conservare ananas correttamente per un lungo periodo: per 2-3 mesi o più.Questo è possibile se il prodotto è congelato. Per fare questo:
- sbucciare il frutto dal frutto;
- lo taglia in piccoli pezzi o cubetti;
- metti un piatto e mettilo nel congelatore;
- dopo un po 'di tempo, rimuovere e trasferire le fette congelate in un sacchetto di plastica;
- confeziona ermeticamente e invia nel congelatore.
Se accade che una grande quantità di ananas si sia formata in casa tua, la conservazione è la soluzione migliore. I frutti in scatola sono conservati a lungo e ti permettono di goderti il loro sapore anche in inverno.
Per conservare l'ananas, è necessario:
- staccarli, tagliarli in cerchi e piegarli in smalti;
- versare lo sciroppo di zucchero alla velocità di 250 g di zucchero semolato per mezzo litro d'acqua e lasciare fermentare per 12 ore a temperatura ambiente;
- accendere il fuoco e far bollire per 10 minuti,
- versare in barattoli e arrotolare.
In una forma ermetica, la durata di conservazione della frutta in scatola è all'incirca uguale a quella di qualsiasi altro inceppamento, purché conservato in un luogo buio e fresco. E dopo l'apertura, dovresti mangiarli in pochi giorni, dal momento che l'ossidazione dei conservanti è in corso.
Molte persone sono interessate a conservare ananas durante tutto l'anno. Può essere asciugatoNel processo di asciugatura, ovviamente, alcuni componenti utili andranno persi. Tuttavia, anche in forma secca, rimarrà gustoso e sarà un ottimo dessert e un sostituto per dolci e biscotti tradizionali malsani.Per produrre frutta candita, il prodotto deve essere immerso nello sciroppo di zucchero, quindi asciugato. In questo caso, la frutta secca giaccerà in casa per 6-12 mesi.
Nozioni di base sulla corretta conservazione
I frutti esotici sono molto capricciosi e richiedono che siano soddisfatte determinate condizioni. Temperatura
La temperatura ideale per conservare la frutta a casa è di 7,5-8 ° C.A temperature più basse, congelerà e perderà il suo incredibile sapore. Se la temperatura nel frigorifero è superiore a 8 ° C, sarà semplicemente ri-ortografare e rovinare.
Umidità
L'umidità nella stanza in cui si terrà il prodotto non deve superare il 90%.Altrimenti, inizieranno dei funghi, che inevitabilmente porteranno ad avvizzire il prodotto.
Periodo di validità
Se il frutto non è maturo, non può essere conservato a temperatura ambiente per più di tre giorni.
Un prodotto maturo che si conserva in frigorifero deve essere consumato in 1-1,5 settimane.
I frutti esotici possono essere conservati in forma congelata a casa per tre mesi.
Mantieni l'ananas a casa, e il suo gusto dolce e il suo aroma squisito ti delizieranno per molto tempo!
