Come mantenere la zucca tagliata: 5 tutti i modi

Zucca può essere utilizzato per un anno, se si conoscono le sue condizioni di conservazione

Di regola, la zucca non può essere utilizzato in un momento - si tratta di un vegetale ingombrante. Come mantenere tagliare una zucca per un lungo periodo? Questo è quello che ho chiesto a mia suocera. E mi ha spinto per cinque modi. Condivido con voi.

Metodi per la conservazione del prodotto

E 'stato trovato, zucca essiccati, congelati, al forno, al vapore da esso succhi di frutta, bevande alla frutta, puree e conserve. Ma comincio con l'annuncio delle regole generali:

verdure nulle non possono essere conservati per lungo tempo

1. ortaggio sano. Prima di tagliare la zucca, assicurarsi che sia pulito e non marcisce. Di danni al feto, o più precisamente, delle sue parti sane, è possibile fare il succo o marmellata.
2. un luogo buio. Indipendentemente dal metodo, un negozio vegetale al buio dalla camera sole.
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3. temperatura. Mantenere la temperatura consigliata.
4. Tara. Utilizzare confezionamento di buona qualità - il suo prezzo è basso.

Zucca deve essere tenuto lontano dalla luce del sole

Metodo 1. frigo

Tagliare la zucca può essere refrigerato per un massimo di 20 giorni, a determinate regole:

1. Basso contenuto dovrebbe essere 2 +... + 4 ° C.
2. Prova a non toccare la carne delle sue braccia - può causare verdure marce.
3. Se possibile, non tagliare la buccia.
4. Avvolgere ogni pezzo in involucro di plastica.

Se imballato in un foglio di zucca, il prodotto sarà in grado di mentire in frigorifero per più di un mese.

Perfettamente conservato le verdure in frigorifero

Foto: vegetale che vi sarà presto in modo da utilizzare, può essere memorizzato sul balcone, nell'armadio o nel ripostiglio

Metodo 2. congelamento

Il modo più semplice per mantenere la zucca in un appartamento per un lungo periodo di tempo nel vano congelatore:

immagine	istruzione
	step 1 frutta libero dal seme.
	step 2 Rimuovere la crosta. Utilizzare una lunga, coltello affilato - o buccia spessa rimosso non sarà facile.
	passaggio 3 Tritate le verdure a bastoncini, la forma e la dimensione desiderata
	step 4 Avvolgere ogni pezzo di vegetali in un sacchetto di plastica e far uscire tutta l'aria di lui.
	punto 5 Resta l'ultimo - il congelamento della zucca per l'inverno. durata di conservazione nel congelatore: 6-8 mesi.

Il prodotto surgelato è meglio non mettere insieme con la carne - minaccia la comparsa di zucche insoliti per lei di odore.

Metodo 3. essiccazione

Ho nel mio arsenale e di zucca ricetta a casa per gli amanti della frutta secca. Per preparare le verdure essiccate di cui avrete bisogno:

• polpa di zucca;
• acqua.

immagine	istruzione
	step 1 In primo luogo è necessario tagliare la zucca a pezzetti delle dimensioni di 1,5 a 2 cm.
	step 2 Cubi versare acqua bollente e scaricare l'acqua attraverso il filtro.
	passaggio 3 Essiccare la verdura tagliata in un forno preriscaldato a 60 ° C. Ancora meglio la zucca cotta essiccatoi elettrici nelle "frutta e verdura di essiccazione." durata di conservazione legumi secchi — 12 mesi. porzione secchi di verdure richiede contenuti in un luogo asciutto in vasetti sigillati.

Metodo 4. spremitura

Stranamente, ma c'è un modo per memorizzare tagliare la zucca, che è leggermente deteriorata. Fare del suo delizioso succo di spessore. Tagliare il marciume e preparare:

• polpa di zucca (kg);
• zucchero (vetro);
• limone;
• L'acqua (2 litri).

immagine	istruzione
	step 1 Griglia di verdure preparata.
	step 2 Lo sciroppo di acqua e zucchero (far bollire per 10-15 minuti), aggiungere il prodotto grattugiato, mescolare bene e cuocere per 10-15 minuti. Costantemente mescolare la polenta, in modo che non si surriscaldi.
	passaggio 3 Bene zucca cotta deve essere schiacciato con un frullatore.
	step 4 Riportare la purea di zucca in una casseruola e aggiungere il succo di limone.
	punto 5 Far bollire l'acqua e poi su un piccolo fuoco cuocere 10 minuti fino a cottura ultimata. Non dimenticate di mescolare . succo pronto conservare in frigorifero o in cantina ad una temperatura di -1... + 3 ° C. durata di conservazione3 mesi.

Metodo 5. marmellata di cucina

Condivido, a mio parere, il modo più delizioso per mantenere zucca. Questa è una semplice ricetta di marmellata di zucca. Per la preparazione è necessario:

• polpa di zucca (kg);
• zucchero (chilogrammi);
• acqua (300-350 ml).

immagine	istruzione
	step 1 Mescolare lo zucchero e l'acqua e cuocere lo sciroppo. Consistenza liquida trasfusione deve allungare un filo sottile.
	step 2 Purificata dai semi e la buccia del taglio zucca a dadini di 1 di 1 cm.
	passaggio 3 Versare cubetti di sciroppo e lasciate cuocere fino a cottura ultimata su un piccolo calore per 15-20 minuti. Versate la marmellata nei vasetti e sigillato inviare al piano interrato o lasciare in frigorifero. Periodo di validità: 18 mesi.

sommario

Questa è la mia ricetta di base. E tu hai i segreti di come mantenere questo ortaggio? Suggerisci modo nei commenti. Per imparare a salvare un intero zucca in inverno - nel video in questo articolo.