Metodi di conservazione a lungo termine per limoni interi
Se è necessario proteggere grandi quantità di agrumi a casa, è possibile utilizzare uno dei seguenti metodi di stoccaggio:
- in sabbia
- in carta cerata o cera,
- in un barattolo senza ossigeno.
Se si desidera conservare i frutti per un breve periodo di tempo, è possibile utilizzare: contenuto
- nel contenuto
- del frigorifero nel vaso con acqua.
Uno dei prerequisiti per conservare gli agrumi è proteggerli dalla luce. La soluzione più corretta sarebbe quella di mettere i contenitori con i limoni in un luogo buio.
Conservazione dei limoni nella sabbia
A tale scopo, utilizzare sabbia perfettamente pulita e ben asciutta. Puoi asciugarlo sul fornello, nel forno o semplicemente al sole. Per questo metodo, è meglio usare scatole o contenitori appositamente preparati. Per prima cosa è necessario riempire la sabbia sul fondo della scatola con uno strato di 3-4 centimetri, quindi mettere sopra degli agrumi, avendo precedentemente avvolto ciascuno con carta pergamena. Quindi riempili di sabbia sullo stesso livello. Se l'altezza della casella lo consente, puoi creare diversi di questi livelli.
Limoni in cera
Proteggono i frutti dal deterioramento con cera o carta oleata.È piuttosto costoso, ma comunque è un metodo ben collaudato. La cera viene sciolta a bagnomaria, quindi viene applicato un sottile strato di pennello a ciascun frutto, lasciato incerare e quindi inserito in una scatola o in un contenitore di limoni. Se si usa carta oleata, ogni frutto viene avvolto in carta e piegato in un contenitore. Con questo metodo, il contenitore con frutta immagazzinata deve essere ventilato.
Contenuto in un barattolo senza accesso all'ossigeno
A tale scopo possono essere usati barattoli di vetro di varie capacità.Le banche devono prima essere sterilizzate e lasciate asciugare. Poi inseriscono la frutta e mettono una piccola candela( una candela è adatta alle torte).La candela viene incendiata e la lattina è chiusa ermeticamente con un coperchio. L'ossigeno è necessario per il processo di combustione e, non appena tutto l'ossigeno contenuto nel barattolo viene consumato, la candela si spegne. E gli agrumi saranno in ottime condizioni per molto tempo
Conservazione a freddo
Se gli agrumi non richiedono una conservazione troppo lunga, puoi semplicemente metterli in frigorifero nel reparto per frutta e verdura. Per prolungare un po 'la durata di conservazione, puoi avvolgere ogni frutto singolarmente con carta pergamena o carta da lucido.
Contenuto di limone in una lattina di acqua
Per proteggere i limoni dall'asciugarsi, alcune casalinghe usano contenitori pieni di acqua.È desiderabile che il serbatoio fosse di vetro. Prima di metterlo nel barattolo il frutto viene lavato accuratamente. Quindi vengono messi in un contenitore non troppo stretto e riempiti con acqua semplice. L'acqua in banca deve essere sostituita completamente ogni due giorni e gli agrumi devono essere lavati.
Memorizzazione dei limoni affettati
Affettare un limone per un lungo periodo non sarà soggetto a danni, essiccazione o decomposizione se si utilizza uno dei seguenti metodi di conservazione collaudati.
Citrus su un piattino
Il frutto viene posto su un piattino o un piatto, cosparso di zucchero o sale, ridotto. Lo zucchero è usato per conservare gli agrumi, che vengono utilizzati per aggiungere al tè o ai dolciumi. Sale per limoni utilizzato per fare salse o snack caldi o freddi alla frutta. La nave con il frutto viene posta nel frigorifero o in un altro luogo buio e fresco. Lemoni tritati
È possibile tagliare completamente la frutta in lastre sottili e, versandovi zucchero, piegarla in un contenitore di plastica.È chiaro che possono essere usati solo per scopi dolciari o per l'aggiunta al tè.Puoi anche tritare i frutti con un tritacarne o un frullatore e fare una miscela di limone e zucchero.È meglio conservarlo in un barattolo di vetro o in un contenitore di plastica nel frigorifero.
