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Il cavolo Romance è un tipo di cavolo relativamente nuovo, interessante per aspetto e gusto. Prendersi cura del cavolo romanesco non è complicato e chiunque lo voglia può coltivarlo sulla propria trama.
Cabbage Romanesco è apparso in Russia non molto tempo fa. Questo ortaggio, originario dell'Italia, è stato allevato dagli allevatori negli anni '90 del XX secolo come ibrido di cavolfiore e broccoli. Il Romanesco è anche conosciuto come "broccolo romanico" o "cavolo di corallo".Può far crescere chiunque abbia piantato il solito cavolo, anche se qui ci sono alcune sfumature.
L'aspetto del vegetale è insolito: le infiorescenze di cavolo romanesco sono file di coni giallo-verdi che crescono uno vicino all'altro, circondati da foglie verdi. L'altezza di alcune piante può raggiungere 1 metro, e i cavoli guadagnano peso fino a mezzo chilo. La pianta è una pianta annuale ed è essenzialmente un tipo di cavolfiore.
Preparazione del terreno per la coltivazione del cavolo Romanesco
Per la semina è necessario raccogliere e preparare un luogo. La migliore opzione per la semina - un posto dove precedentemente crescevano cetrioli, cipolle, pomodori o patate. Non è consigliabile piantare romanesco nel luogo in cui sono cresciute altre crocifere: rape, rape, cavoli, ravanelli, lattuga. Malattie generali e parassiti impediscono questo. I letti delle sementi devono trovarsi sul lato ben illuminato.
Anche il terreno dovrebbe essere speciale: il cavolo romanesco non apprezza l'elevata acidità, ma è ottimo per il terreno alcalino, quindi è meglio produrre o aggiungere cenere di legno per pianta di 0,3-0,5 kg per 1 metro quadrato prima di piantare le piantine. Il cavolo risponderà bene anche al compost.
La semina dei semi di cavolo avviene verso la fine di aprile. La temperatura dell'aria nella stanza in cui saranno posizionate le piantine dovrebbe essere inferiore a +20 gradi, in un mese le scatole con i germogli dovrebbero essere collocate in un luogo più fresco. Quando si coltiva il cavolo romanesco è necessario controllare l'illuminazione in modo che le piantine non si estendano, annaffiare le piante mentre il terriccio si asciuga.
Dopo 40-60 giorni dal momento della semina, le piantine vengono trasferite in un luogo permanente a una distanza di 60 cm l'una dall'altra. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 0,5 metri. In anticipo, in accordo con le condizioni climatiche della zona, è necessario calcolare il tempo del trapianto in modo che l'impostazione delle infiorescenze cada nel periodo estivo, quando la temperatura media sarà di + 17-18 gradi.
Questo è un punto molto importante - il romanticismo è esigente sulle condizioni di temperatura durante la semina e la maturazione - condizioni meteorologiche sfavorevoli potrebbero non consentire lo sviluppo di infiorescenze.
Una cura adeguata per il cavolo romanesco
È facile prendersi cura del cavolo romanico. Assicurati di:
- Innaffiala abbondantemente, ma in modo tale che la terra non abbia il tempo di asciugarsi e non diventi paludosa.
- Ispezionare la pianta e rimuovere i parassiti, in particolare i bruchi, che divorano le foglie di cavolo. Puoi spruzzare la pianta con soluzioni speciali dagli insetti, se i parassiti sono già apparsi. Per la prevenzione, si consiglia di piantare piante accanto a cavoli che spaventano i parassiti: calendule, calendule, sedano, menta, aglio.
- Allenta il terreno attorno alle piante, l'erba, impedendo la crescita delle erbacce.
- Anche le piante per l'alimentazione fanno parte della cura del cavolo romanesco. Per lei sono adatti fertilizzanti organici e minerali: verbasco, superfosfato, nitrato di ammonio, cloruro di potassio e altri.È necessario effettuare medicazioni non più di tre volte per periodo di crescita, nelle stesse proporzioni di quando si prende cura di altri tipi di cavolo.
La raccolta è possibile dopo la maturazione finale della testa. Se rimuovi con la rimozione, il cavolo maturerà e perderebbe la succosità.È meglio conservare il raccolto in forma congelata per tutto l'inverno, viene conservato fresco per non più di una settimana.
"Broccoli romanici" è un prodotto dietetico ricco di vitamine, fibre, oligoelementi, contenente poche calorie, ma nutriente. Carotene, vitamine C e B, zinco e sali minerali in romanesco più che nei soliti broccoli e cavolfiori. Ricette e foto di cavolo romanesco in forma cotta si possono trovare su Internet. Puoi cucinarlo aggiungendo ai soliti piatti invece di cavolfiore o broccoli. Per le persone che hanno bisogno di aderire a uno stile di vita sano, il romanesco sarà un'aggiunta eccellente alla dieta.
Osservando la tecnologia di coltivazione e cura, è possibile ottenere un buon raccolto di romanesco. Tempi appropriati di impianto e maturazione della pianta, alimentazione, protezione da parassiti, irrigazione, illuminazione non saranno difficili, è necessario essere più attenti alla temperatura dell'aria e quindi cavolo insolito non solo decorerà qualsiasi giardino in estate e la tavola in inverno.
