Due dispositivi sono simili, nelle persone non senza motivo c'è confusione nella testa. Qual è la differenza tra un multi-fornello e una pentola a pressione? Analizziamo le differenze. Non anticipiamo noi stessi, approveremo il piano di ricerca. Per iniziare, diciamo di più sui dispositivi, cercheremo di trarre conclusioni in modo che il lettore abbia un'idea chiara.
Multivarka - un piatto magico
Multicooker consente di cucinare quasi tutti i piatti - è anche possibile friggere - e in modalità automatica. Alcuni modelli sono in grado di mantenere la temperatura per un certo tempo dopo la fine del processo di cottura, spegnendosi da soli. Multicooker non ha paura di andarsene e andarsene. Il vaso magico fa il lavoro e si spegne. La pentola a cottura lenta è una vera pentola magica di una fiaba in cui vengono versati gli ingredienti e, dopo un determinato periodo di tempo, viene tolto cibo pronto.
La ricetta è abbastanza ampia per i fornelli multipli, ma il dispositivo fornirà opzioni aggiuntive per cuochi esigenti. Ad esempio, la possibilità di impostare i programmi di cottura nella propria mano. Considera in cosa consiste il multicooker, come funziona. Un dispositivo tipico include:
- Contenitore con coperchio ermetico dotato di valvola di troppo pieno per scaricare il vapore in eccesso.
- Vaso a forma di scodella( ciotola), realizzato in acciaio o alluminio.
- Cavo con spina.
La funzionalità Multicooker è fornita da un elemento riscaldante, un numero di sensori e un riempimento elettronico, in cui i programmi di cottura sono protetti. All'interno del pulsante centrale, situato sotto il fondo del piatto, fusibile termico( più semplice per i modelli) o sensore di temperatura( per modelli costosi).Si pensa spesso che esista un meccanismo che protegge un multicooker vuoto dall'accensione. In modelli costosi - è possibile. Se ti dimentichi di mettere un piatto in un multicooker economico, si accenderà comunque.
A proposito, è opportuno ricordare che il pulsante centrale non garantisce la tenuta. Un cuoco che ha dimenticato di mettere la ciotola e ha iniziato a versare gli ingredienti all'interno, corre il rischio di disabilitare il dispositivo. Acqua e altri componenti entrano immediatamente nell'alloggiamento elettronico. Se c'è stato un incidente, disconnetti rapidamente il multicooker dalla rete. Quindi procedere secondo le circostanze. Se in garanzia, si prega di contattare il centro di assistenza. Si prega di notare che, secondo i termini del contratto, l'utente del multicooker paga per la pulizia da una gestione incurante. La procedura non è coperta dalla garanzia.
C'è una sfumatura.È stato discusso che nel pulsante centrale è presente un fusibile termico( modelli di fascia bassa) o un sensore di temperatura( modelli costosi).Un costoso multicooker prenderà il segnale del sensore e si spegnerà, e quello a basso costo semplicemente farà saltare la miccia, che dovrà essere cambiata dal servizio clienti o indipendentemente. Il pulsante centrale nei multicooker di budget è necessario per lo stesso tipo di costruzione.È molto più facile produrre dispositivi in un pacchetto uniforme piuttosto che riconfigurare il trasportatore nell'azienda. Non lasciatevi ingannare dalla presenza di un pulsante centrale. Nei modelli a basso costo, l'arresto del surriscaldamento non è incluso nella funzione multicooker!
Cosa ha fatto il multicooker all'interno
Hanno promesso alcune parole da dire sui rivestimenti applicati. Si noti che qualsiasi strato protettivo depositato sulla superficie interna della tazza non lascia tracce dopo due anni di funzionamento.È piuttosto buonoLo scandalo negli Stati Uniti è collegato al rivestimento in teflon, quando il titolare del brevetto pagava somme astronomiche di denaro ai residenti dei territori adiacenti alle piante impegnate nell'applicare teflon ai piatti. Si è scoperto che un componente utilizzato nella produzione è estremamente tossico. Le persone erano malate e morivano.
Si riteneva che fosse pericoloso utilizzare tali piatti, dopo 5 anni, ha iniziato a rilasciare un composto pericoloso come cibo. Da allora, la tecnologia di rilascio di Teflon ha rivisto ed eliminato la presenza di un pericolo. Ma la paura del compratore è rimasta. Si pensa, quindi, che il rivestimento in Teflon sia applicato sottilmente, in modo che possa essere consumato dopo un paio d'anni, anche con un'attenta operazione. Questo teoricamente blocca la possibilità di ricevere danni dai piatti.
È opportuno ricordare che il Teflon non può essere lavato con una rete metallica per piatti. Qualsiasi danno meccanico è dannoso. Per evitare che i cibi brucino nella pentola a cottura lenta, lavare la ciotola nella macchina da cucina o a mano, delicatamente. Ci sono altri tipi di rivestimenti. Perdere teflon in proprietà antiaderenti, ma non invecchiare rapidamente. Per quanto riguarda il materiale del vaso, prendi l'alluminio o l'acciaio. Entrambe le ciotole sono buone.
La revisione sarà incompleta se non si menziona che uno scarico per condensa è incorporato nel coperchio del multicooker. L'acqua si accumula in uno speciale contenitore trasparente situato sul lato del case, da dove il liquido deve essere periodicamente drenato. Questo è conveniente
Come funziona il multicooker
L'effetto magico in questo vaso è ottenuto grazie alla lenta evaporazione dell'acqua.
Esiste una valvola di bypass speciale che emette lentamente il vapore, ma la maggior parte del liquido rimane all'interno. Pertanto, per cucinare il grano saraceno richiede una quantità minima di acqua, mentre il processo di cottura è veloce.
Pertanto, le persone non vedono la differenza tra una pentola a pressione e un multicooker:
- ha una capacità simile;
- copertura simile;
- velocità di cottura precedente. ..
Il multicooker contiene un numero di programmi, ma i modelli hanno una lista particolare. Ad esempio:
- plov;
- grano saraceno;Riso
- ;Zuppa
- ;Manutenzione del calore
- ;Frittura
- ;Porridge di latte
- ;
- a vapore.
Indovina perché è necessario uno strumento per utilizzare il dispositivo. Qual è la differenza tra grano saraceno e riso, qual è la differenza tra le modalità?È più difficile impostare il tuo programma per il multicooker. A proposito, non tutti i multicooker offrono all'utente un'opportunità simile.
Nessuna ricetta è ridicolmente semplice. Accade nel processo di voler aggiungere prodotti, per resistere a condizioni speciali. La maggior parte dei piatti sono cucinati deliziosamente semplicemente. I componenti sono posizionati nella tazza, il coperchio è chiuso, il programma necessario è attivato. Dopo una scadenza, il cibo è pronto.
Alcune parole sulla pentola a pressione
La differenza tra il multicooker e la pentola a pressione: il primo è un dispositivo multifunzione. Grazie a qualità uniche, sostituirà una padella, una friggitrice, una pentola, una pentola a cottura lenta. Il secondo dispositivo è progettato per svolgere funzioni simili.È una cottura lenta difficile da sostituire. Ma il tempo di cottura è ridotto.
La pentola a pressione è diversa dalla pentola multipla a pressione di ebollizione. Se quest'ultimo ha una valvola che scarica automaticamente il vapore in eccesso, in questo tipo di strumento non esiste un tale elemento di costruzione. La copertina è rinforzata in modo speciale con una clip aggiuntiva, che funge da fermo. Questo dispositivo elettronico ricorda vividamente le pentole a pressione che esistevano nel secolo scorso e non aveva un riempimento intelligente.
A spese delle due piccole parti citate, la pentola a pressione cuoce velocemente il cibo. Ad esempio, la ricetta per la carne richiederà 15 minuti. L'effetto specificato non è ottenibile con altri tipi di elettrodomestici da cucina.
Il resto della pentola a pressione è come una goccia d'acqua come una pentola a cottura lenta. Anche il design è a volte lo stesso. D'altra parte, la pentola a pressione è più forte, dal momento che la cassa e il coperchio resistono all'enorme pressione creata durante il funzionamento. Notare che dopo la cottura, il vapore extra viene disceso manualmente attraverso una valvola speciale. Fallo con attenzione per non essere bruciato dal getto. Quindi apri il coperchio. Altrimenti c'è il rischio di un incidente. Così, osserviamo l'unico inconveniente della pentola a pressione - il pericolo relativo. Che, tuttavia, è ridotto ad una conoscenza minima delle regole di funzionamento del dispositivo.
Per quanto riguarda una serie di programmi, le funzioni di una pentola a pressione non differiscono molto da quelle con cui viene prodotta una tipica pentola a cottura lenta: riso, carne, ecc. Con altre cose, è possibile cucinare la zuppa in una pentola a pressione. L'acqua avrà bisogno di meno del solito. Nei modelli selezionati, la possibilità di specificare un programma personalizzato.
Conclusione
Cosa scegliere, pentola a cottura lenta o pentola a pressione? La risposta è ovvia. Se hai bisogno di un dispositivo automatico universale per la cottura di tutti i piatti, prendi un fornello lento. Probabilmente sarà più economico a causa dei diversi requisiti tecnologici del prodotto.
Se gli ospiti improvvisamente escono, la pentola a pressione sarà la via d'uscita. Deliziosi piatti cucinati quasi all'istante, non lasceranno indifferenti. Solo friggere in una pentola a pressione, forse, difficile. La carne viene cotta ogni minuto, il pesce è ancora più veloce. Si spera che i progettisti supporteranno i medici: i batteri e i vermi hanno bisogno di tempo per morire nel cibo.
