Quali sono le caratteristiche principali di un libro? La mela cotogna giapponese è ben nota ai giardinieri come un arbusto ornamentale, coperto in primavera con rare gemme rosa-rosse. Ma non tutti conoscono i benefici e i danni dei frutti della mela cotogna giapponese. Nel frattempo, raccogliendo e mangiando correttamente una mela cotogna, puoi sbarazzarti di molte malattie e mantenere la tua salute in buona forma. Apprendiamo di più a riguardo. Informazioni generali sulla cotogna giapponese
Come suggerisce il nome, viene dal Giappone. La mela cotogna è molto diffusa in Cina e in Europa. Il suo nome corretto è henomeles giapponese. Questo genere include diverse altre specie di henomeles. Tutti loro sono arbusti decidui o semi-sempreverdi o alberi bassi. I giovani rami della mela cotogna giapponese sono di un verde brillante, diventando molto più scuri nel corso degli anni. I fiori sono grandi, rosa, rosso-arancio, carminio. Mele cotogne regolarmente, dai 5 ai 6 anni. Il valore principale dell'arbusto - la frutta - mela gialla di medie dimensioni, che matura a ottobre.
Oltre ai frutti della mela cotogna giapponese, le sue foglie vengono utilizzate nella medicina tradizionale, che vengono raccolte ed essiccate.
Quali sono le proprietà benefiche dei frutti di mela cotogna
Chenomeles sono ricchi di vitamine e altri composti organici utili. I frutti maturi contengono circa il 12% di zuccheri, tra cui il fruttosio, il glucosio e il saccarosio. Inoltre, hanno trovato molti acidi organici, apportando grandi benefici. Tra questi:
- malico,
- vino,
- ascorbico,
- fumarico,
- citrico,
- clorogenico.
Leggi anche: Rompe la mela cotogna: quando e come conservare il raccolto
Questi composti normalizzano l'equilibrio acido-base, sono coinvolti nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi, prevengono lo sviluppo di patologie nervose e muscolari e di disturbi così gravi come l'Alzheimer e il Parkinson.
Quanto è utile la mela cotogna - un alto contenuto di acido ascorbico. Pertanto, è spesso chiamato il limone settentrionale. Questo acido dà un forte sapore aspro alla frutta matura.
Oltre alla vitamina C, i frutti di mela cotogna contengono carotene, vitamine E, PP, B1, B2, B6.I microelementi in essi contenuti sono: ferro
- , rame
- , manganese
- , boro
- , cobalto
- e altri.
Anche trovato nei frutti di mela cotogna sono tali sostanze benefiche come antociani, tannini, flavonoidi e acidi grassi. Tutti i composti elencati della mela cotogna giapponese hanno le loro proprietà benefiche e controindicazioni. Quando si mangia frutta devono essere considerati.
I frutti di mela cotogna giapponese hanno un effetto antinfiammatorio, tonico e diuretico sul corpo. Il loro consumo regolare può migliorare l'immunità e ridurre significativamente la suscettibilità del corpo ai raffreddori più comuni.
Cos'altro è cotogno utile per il corpo: le sue proprietà normalizzano l'attività del sistema nervoso e muscolare, migliorano i processi metabolici, purificano le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo.
Un alto contenuto di ferro e vitamina C rende possibile trattare e prevenire efficacemente l'anemia e l'esaurimento. I frutti di mela cotogna agiscono come fissativo e antiemetico. Sono anche noti per le loro proprietà emostatiche e antiossidanti. La mela cotogna è utile come coleretica e diuretica nelle malattie della colecisti e del sistema urinario.
I semi di mela cotogna sotto forma di decotti d'acqua sono popolari nella medicina tradizionale come involucri, lassativi miti e tosse di alleviamento del farmaco. La polpa di frutta
rimuove efficacemente il liquido in eccesso nell'edema che accompagna i reni e l'insufficienza cardiaca. L'uso regolare di mele cotogne può regolare il lavoro del tratto gastrointestinale.
Cotogna giapponese in cucina
A molte persone non piacciono le mele cotogne a causa del sapore aspro pronunciato. Inoltre, i suoi frutti sono piuttosto solidi. Come mangiare una mela cotogna per evitare queste carenze? I frutti vengono conservati a lungo e, a primavera, diventano più morbidi e profumati. Sono anche usati sotto forma di composte, gelatine, marmellate. Dopo aver aggiunto zucchero e cottura, il frutto diventa più morbido e non acido. Il breve riscaldamento nel processo di preparazione praticamente non distrugge le sostanze utili in esso contenute. L'alto contenuto di pectina consente di ottenere gelatina e marmellate di ottimo gusto senza lunga bollitura. A causa dell'elevato contenuto di acidi, le billette sono immagazzinate a lungo.
Leggi anche: Le proprietà curative del rosmarino e le controindicazioni all'uso dell'erba
I henomeles vengono essiccati e quindi utilizzati nelle composte insieme ad altri frutti secchi.
Le ricette per cucinare la carne con l'aggiunta di mela cotogna sono molto popolari in cucina in Asia centrale e nel Caucaso. I piatti ottengono succosità, sapore inusuale e digerito meglio.
Applicazione della mela cotogna giapponese in cosmetologia
Le proprietà benefiche delle foglie e dei semi di cotogna sono ben note ai cosmetologi. Danno alla salute, non portano, in quanto vengono utilizzati solo esternamente. L'estratto delle foglie ha un effetto idratante, antinfiammatorio e ammorbidente. Vantaggi decotto di foglie e frutti per il trattamento della seborrea, della forfora e della crescita dei capelli fragili. Preparati a base di estratti di chenomeli sono usati per la pelle e i capelli eccessivamente grassa.
Il decotto di semi d'acqua è efficace sotto forma di lozioni contro l'affaticamento e il disagio agli occhi. Tamponi di cotone inumiditi con brodo, pulire la pelle problematica. Derivati di semi sono presenti in maschere e lozioni per la cura della pelle.
In alcuni casi, l'uso della cotogna è controindicato
Oltre agli ovvi benefici, l'uso della mela cotogna giapponese può causare danni. Per evitarlo, è necessario conoscere le controindicazioni. Quindi, un alto contenuto di sostanze biologiche attive può causare reazioni allergiche. Pertanto, non è desiderabile mangiare un gran numero di frutti contemporaneamente.
Leggi anche: Alcune caratteristiche di piantare e prendersi cura di mele cotogne in giardino
Anche controindicazioni sono stitichezza, ulcera gastrica, infiammazione nell'intestino tenue e crasso, tendenza alle allergie, pleurite. Dopo aver mangiato i frutti, si consiglia di sciacquare immediatamente la bocca con acqua e bicarbonato di sodio per neutralizzare gli effetti degli acidi che corrodono lo smalto dei denti.
Prima di mangiare i frutti di mela cotogna per il cibo, i semi devono essere rimossi insieme alle capsule dei semi, poiché sono tossici. Va anche tenuto presente che la lanugine che ricopre la superficie del frutto può irritare la laringe e le corde vocali.
Come preparare e utilizzare la tintura sulla vodka
Per la preparazione della tintura dalla mela cotogna giapponese alla vodka prendono i frutti più maturi e fragranti. Vengono lavati, tolti i semi e schiacciati. La massa risultante viene posta in un barattolo e riempita di vodka in modo che copra completamente la massa di frutta. La miscela risultante è strettamente chiusa e lasciata in un luogo buio per tre settimane. Quindi viene aggiunto zucchero e il barattolo viene lasciato per un'altra settimana, scuotendo di tanto in tanto per sciogliere lo zucchero. Dopo una settimana, la tintura viene filtrata e, se lo si desidera, viene aggiunta una piccola vanillina. La tintura viene imbottigliata. Mantienilo in un posto buio e fresco.
Per 500 g di frutta cotogna, vengono presi 800 ml di vodka e 150 g di zucchero.
Come possiamo vedere, i benefici della mela cotogna giapponese sono indubbi e il possibile danno può essere ridotto al minimo mediante un uso corretto.
Video sui benefici della mela cotogna giapponese
