Non molto tempo fa, una verdura esotica appariva sugli scaffali dei negozi - patate viola. All'inizio, i consumatori erano cauti, ma quando le proprietà utili divennero note, la situazione cambiò immediatamente. Inoltre, il colore esotico della polpa consente ai cuochi di creare capolavori culinari , che si differenziano per l'aspetto originale.È vero, mentre nel nostro paese questa varietà di patate non è coltivata su scala industriale, ma per il tuo cottage estivo puoi facilmente ordinare i semi nel negozio online.
- Contenuto Descrizione e caratteristiche di varietà di patate viola
- Quali sono i nomi di varietà di patate a polpa viola?
- patate benefici e danni
- utilizzare nelle varietà
- cucina Crescere
- Come far crescere una patata su sua estate casetta
- del terreno
- impianto e cura
descrizione e caratterizzazione delle varietà viola di patate
tratto caratteristico di questa patata, non solo è considerato un colore esotico della pelle, ma la carne. In questo, le tonalità
vanno dal rosa pallido al viola intenso .Questa pianta insolita è stata ottenuta senza l'uso di metodi di modificazione genetica: gli specialisti hanno utilizzato esclusivamente i metodi di selezione classica. Abbiamo incrociato la nostra solita patata con il suo parente selvatico dal Sud America. Con
varietà di patate viola sono quelli che hanno un colore intenso non è solo la pelle, ma la carne generali Differenze varietà a polpa viola possono essere citati sono: tuberi
- sono oblunga;
- pulp non perde il suo colore anche dopo il trattamento termico;
- è disponibile un numero elevato di elementi di traccia utili che migliorano l'immunità;
- è memorizzato molto bene grazie alla presenza di una skin spessa .
Dopo la cottura la polpa ha un sapore di nocciola caratteristico, che definisce anche lo distingue dati grade ed estende l'applicazione in cucina.
Quali sono le varietà di patate con polpa viola chiamata?
Gli allevatori sono davvero portati via con varietà riproduttive con polpa viola, quindi ora ce ne sono già molti. Ma i giardinieri domestici chiamano molto spesso questa varietà molto più semplice: le patate blu. Tuttavia, l'essenza non cambia.
di patate con carne viola è ancora in fase di selezione dello sviluppo, ma è già possibile acquistare alcune varietà con intensità di colore diverso per la sua area suburbana. I più popolari sono:
- tartufo nero francese;
- Black Woman;
- Tartufo cinese;
- Vitelotte;
- Gourmet;
- nero russo.
Negress 
tartufo cinese 
Patate viola francese tartufo 
Vitelotte 
russo nero 
Gourmet Nei volumi sufficienti per la coltivazione commerciale, mentre non si può parlare, ma i negozi felici di presentare ai nostri clienti di coltivare queste varietà nei letti estivi.benefici
e patate patate danni
viola sono degni di nota non solo a causa del suo aspetto insolito e colore brillante. Ha molte proprietà utili e curative. Ad esempio, se si cucina un piatto da esso in qualsiasi modo, è possibile ridurre facilmente la pressione sanguigna nel corpo umano. Allo stesso tempo, questa patata può danneggiare le persone che soffrono di bassa pressione sanguigna, dovrebbe essere evitata nel menu dei piatti di patate colorate.
Oltre agli antiossidanti nei tuberi purpurei con un colore insolito c'è una grande quantità di vitamina C A causa della presenza di antiossidanti, le patate viola possono rallentare il processo di invecchiamento. Contiene una grande quantità di vitamine C, E e carotenoidi. Il prodotto non è geneticamente modificato e il suo colore insolito è il risultato dell'incrocio con varietà selvatiche africane ed equatoriali.
Il consumo regolare di patate colorate favorisce il miglioramento della vista e il rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni. Per questo motivo, riduce il rischio di aterosclerosi .Riduce anche il rischio di sviluppare determinati tipi di cancro.
Uso nella cottura
In pratica, gli stessi piatti sono preparati con patate viola come bianco o crema. Allo stesso tempo, differiscono nel loro aspetto originale.
I patiti viola fritti Le patate colorate vengono utilizzate nell'alimentazione dietetica, poiché contiene non solo enormi quantità di vitamine e microelementi, ma anche con un elevato contenuto di amido non porta all'obesità.Questo è ottenuto a causa dell'attività metabolica di altre sostanze.
Coltivazione della varietà
Come coltivare tali patate nel cottage estivo
La semina viene effettuata in due modi: tradizionale( tuberi) e semi. Per la seconda opzione, devi prima germinare i semi, poi coltivare le piantine a casa e poi trapiantarle in terreno aperto. I semi vengono piantati ad aprile e le piantine vengono trapiantate in terreno aperto non prima di metà maggio.
Materiale di piantagione correttamente germinato di patate viola assicurerà tiri rapidi e uniformi e legature precoci di tuberi Quando piantato con tuberi, il periodo di semina è lo stesso di quello delle patate normali.
Preparazione del terreno
Prova a scegliere un terreno leggero per piantare patate viola. L'ossigeno dovrebbe penetrare facilmente in esso e non ristagnare eccessiva umidità.Un'opzione eccellente sarebbe il terriccio sabbioso neutro, così come terreni alluvionali e sod-podzolic. Prima dell'inizio del primo gelo, eseguire uno scavo principale ruvido dell'area selezionata .Durante le gelate, le larve dei parassiti che erano nella terra inclinata moriranno.
L'area per patate colorate in autunno dovrebbe essere dissotterrata con fertilizzanti di potassio e superfosfato Con l'inizio del calore, quando la temperatura minima del suolo raggiunge i 5 ° С, iniziano a piantare. Il pre-scavare il terreno è fatto, i pozzi sono preparati con l'aggiunta di cenere di legno. La distanza tra le file deve essere di almeno mezzo metro e tra i fori dovrebbe essere mantenuta al livello dei centimetri 30 .La profondità di atterraggio raggiunge i 10 centimetri.
Planting and care
Se il terreno nell'area selezionata è asciutto, deve essere annaffiato almeno tre volte: immediatamente dopo la germinazione, durante la fioritura e immediatamente dopo. In assenza di pioggia le piante necessitano di irrigare almeno una volta alla settimana. Se c'è molta umidità, si svilupperanno malattie fungine e con la loro mancanza di piantagione possono seccarsi.
Dopo l'emergenza dei germogli della patata viola , deve essere regolarmente diserbato e rimuovere le alghe .Quando una crosta appare sul terreno, dovrebbe essere allentata. Letti regolarmente trattati con farmaci contro lo scarafaggio della patata del Colorado, la peronospora e altri parassiti e malattie comuni.
Allentando il terreno e l'allevamento di letti di patate Mentre le patate viola rientrano nella categoria delle prelibatezze. Ma grazie al duro lavoro degli allevatori nazionali, è abbastanza realistico che presto diventerà disponibile per qualsiasi categoria della popolazione, dal momento che beneficia il corpo umano. Sarebbe fantastico, perché le proprietà utili di di questo prodotto ti fanno pensare seriamente alla scala industriale della coltivazione delle patate colorate nel nostro paese.
