Cottura di gelatina di olivello spinoso per l'inverno

click fraud protection

Contenuto dell'articolo:


Nelle fredde sere d'inverno, quando tutta la famiglia si riunisce per cena, le casalinghe sapienti servono un dessert unico. Colore arancio brillante, aroma gradevole, eccellente sapore agrodolce - questa è gelatina di olivello spinoso. La composizione del piatto include una serie incredibile di elementi utili che hanno un effetto benefico sul sistema immunitario umano. Non sorprende il motivo per cui le donne premurose cercano di fare un dessert con la bacca piena di sole prima dell'inizio del freddo. La pratica dimostra che il piatto d'ambra è piacevole non solo per i giovani irrequieti, ma anche per i familiari adulti. Il suo gusto piacevole e raffinato e il sapore di ananas dona una vera delizia celeste.

Una ricetta semplice per un dessert squisito

Per preparare la gelatina di olivello spinoso, è necessario raccogliere le bacche in anticipo, ma non è un compito facile. Alcuni residenti estivi tagliano i rami dell'arbusto e raccolgono tranquillamente con piccole forbici o un cappio. Quindi le bacche vengono pulite da foglie e detriti. Separato con cura, rimuovendo i frutti marci e ammuffiti. Dopo di che, devono essere lavati e asciugati su un tovagliolo di carta o un asciugamano di cotone.

instagram viewer

L'olivello spinoso purificato si diffonde in piatti smaltati e si mette a fuoco lento. Scaldalo finché non appare il succo( non è necessario aggiungere acqua).Successivamente, il frutto ambrato viene passato attraverso un setaccio con piccoli fori per separare le pietre. La massa è ricoperta di zucchero e quindi bruciata. Portare a ebollizione e rimuovere immediatamente, lasciando la sospensione per 8 ore. Durante questo periodo, si indurirà e si trasformerà in un'eccellente gelatina di olivello spinoso.

Se il peso iniziale degli acini è di 1 kg, è consigliabile mettere quanto zucchero. Una proporzione one-to-one si applica a qualsiasi numero di frutti.

Mentre il dessert si congela, è possibile produrre vasetti: lavare, cuocere a vapore e asciugare. Mescolare la miscela preparata con una spatola di legno e riporla in contenitori puliti. Le copertine consigliano coperture in nylon o pellicola trasparente.È possibile conservare gelatina di olivello spinoso in cantina o in casa a una temperatura di 20 gradi.

Leggi anche: Una selezione delle più deliziose ricette di carne in casseruola

Alcune casalinghe cucinano gelatina in questo modo:

  1. Le bacche e la spazzatura cotti vengono cotti a fuoco basso.
  2. Quando la massa si raffredda, viene filtrata attraverso un setaccio o un tessuto di cotone.
  3. Aggiungere lo zucchero alla miscela e mescolare accuratamente.
  4. La gomma da masticare viene messa sul fuoco e portata alla fase di bollitura.
  5. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina precotta.

Quando la miscela dolce rilascia schiuma, durante il riscaldamento, dovrebbe essere rimossa. A causa di ciò, lo sciroppo sarà di colore chiaro.

Le ricette semplici per gelatina di olivello spinoso con gelatina ti permettono di creare veri e propri capolavori vitaminici. Ad esempio, se il dessert è leggermente fangoso, è possibile aggiungere albume d'uovo. Secondo la ricetta - 2 proteine ​​per 1 litro di liquido. Versare la miscela è importante nella gelatina raffreddata, in modo che le proteine ​​non bollino. La massa è completamente mescolata e messa su un fuoco debole, e, non portando ad ebollizione, rimosso. Il dessert finito viene versato in piccoli contenitori, per una completa solidificazione. Così facilmente e semplicemente, è possibile fare gelatina di olivello spinoso a casa per gli amanti delle bacche d'arancia.

Leggi anche: Ricette per fare il pane di grano a casa

Tesoro vitaminico per l'inverno

Perché il freddo invernale non catturi la famiglia di sorpresa, le hostess intraprendenti preparano piatti vitaminici dall'olivello spinoso. Le bacche raccolte mettono una ciotola di smalto e versano l'acqua. Dovrebbe coprire la frutta sul dito. La massa viene messa sul fuoco e leggermente bollita. Poi le bacche vengono versate in un colino in modo che tutto il liquido sia sparito. I frutti rimanenti vengono macinati con un pestello o un cucchiaio di legno. Lo sciroppo è combinato con polpa e fuoco. Bollire fino a quando il suo volume diminuisce. Questa ricetta per la gelatina di olivello spinoso per l'inverno è disponibile per molte hostess. Dopotutto, per crearlo occorrono 800 grammi di zucchero per 1 litro di sciroppo.

È possibile controllare la prontezza del piatto se si versa una piccola miscela su una piastra piana e si raffredda. La gelatina finita rimarrà sui piatti in una forma solida con una forte inversione del suo fondo superiore.

Un bel dessert d'ambra è disposto in vasi che sono stati trattati termicamente in un forno a microonde. Ben chiuso e conservato in un luogo fresco. Se il prodotto è refrigerato, i vasi non possono essere sterilizzati.

Leggi anche: Le migliori ricette per la cottura di cavolo vegetale

Per risparmiare un set completo di oggetti utili, puoi cucinare la gelatina di olivello spinoso senza cucinare. Per fare questo, bacche fresche lavate accuratamente con acqua fredda. Essiccato su un setaccio o un'ampia colapasta. Se lo si desidera, utilizzare un asciugamano pulito. Frutti preparati di olivello spinoso si sfilacciano per sbarazzarsi delle ossa. La purea risultante si è diffusa in un piatto di vetro. Coprono con zucchero al tasso di: 1 parte di bacche per 1,5 zuccheri. La massa viene accuratamente miscelata e inviata al frigorifero. Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, il dessert può essere servito.

Le donne premurose che sanno come preparare la gelatina di olivello spinoso sono sicure: un piatto che ti aiuterà a reintegrare la tua vitalità per tutto l'inverno. Lo aggiungono al tè, lo distribuiscono sul pane e godono il sapore direttamente dal cucchiaio. Cosa potrebbe esserci di meglio di un dolce in agrodolce nelle lunghe serate invernali? Solo gelatina di olivello spinoso. Ricetta video

Gelatina e olivello spinoso Composta

Semplici ricette di rotoli di biscotti con le proprie mani

Semplici ricette di rotoli di biscotti con le proprie maniRicette E Spazi Vuoti

Contenuto dell'articolo: Ricetta per biscotti per panini Le ricette più deliziose e originali di rotoli Una ricetta classica con marmellata di albicocche e crema al burro Rotolo "Marmo" Rotolo e...

Leggi Di Più
Gustose torte al rabarbaro - dessert per un'alimentazione sana

Gustose torte al rabarbaro - dessert per un'alimentazione sanaRicette E Spazi Vuoti

I contenuti della sezione sono i seguenti;meringa La torta al rabarbaro non è solo un delizioso dessert per tutta la famiglia, ma anche una fonte di vitamine. Secondo l...

Leggi Di Più
Originale, gustoso, aromatico vino di mora

Originale, gustoso, aromatico vino di moraRicette E Spazi Vuoti

Contenuto dell'articolo: Ingredienti Sequenza di azioni Vinificazione di more - video Il vino di mora fatto in casa è facile da preparare, anche...

Leggi Di Più
Instagram story viewer