Come fare il succo di pomodoro a casa senza uno spremiagrumi?

Ci sono stati casi in cui i pomodori in giardino bruciavano o cominciavano a deteriorarsi. Per evitare la situazione del trasferimento di prodotti, puoi preparare il succo di pomodoro senza uno spremiagrumi a casa. La bevanda di pomodoro macinato e bollito è perfettamente conservata in questa forma fino all'inverno.

Succo di pomodoro nella dieta

Il succo di pomodoro va aggiunto al pasto almeno una volta al giorno. Questo fluido vivificante ha molte proprietà, vale a dire:

1. terapeutico. La composizione ha una pectina sostanza naturale, a causa della quale può essere evitata l'aterosclerosi. Inoltre, questa sostanza previene le vene varicose, riduce la probabilità di trombosi venosa e ha un effetto benefico sull'intero sistema circolatorio. Inoltre, grazie alla presenza di pectina, il succo di pomodoro, ottenuto senza spremiagrumi, può essere perfettamente conservato a casa, poiché ha una consistenza gelatinosa. Nella sua forma pura, la pectina viene estratta dalle verdure, in modo che funga da additivo alimentare, come strutturante, nella produzione di succhi, bevande, yogurt, maionese e altre cose;
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2. Utile. Le vitamine presenti nei pomodori - A, B, C, H, P, PP saturano il corpo e hanno un effetto benefico sul metabolismo. Potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo e altri hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare;
3. Energizzante. Satura di vitamine, carboidrati, elementi benefici, fibre alimentari, acidi organici, succo di pomodoro, allo stesso tempo disseta fame e sete. Inoltre, da un bicchiere di questa bevanda sentì immediatamente un'ondata di energia forte e corroborante.

Succo di pomodoro per l'inscatolamento

La fornitura di succo di pomodoro è un'opzione facile, economica e veloce. Avere uno spremiagrumi, quindi non pensare a sprecare tempo e fatica. Per coloro che si stanno ancora chiedendo come fare il succo di pomodoro senza uno spremiagrumi, verranno presentate diverse opzioni.

Ricette per la creazione di succo di pomodoro per l'inverno senza spremiagrumi

Per preparare il succo sono necessari pomodori, sale, tritacarne, due ciotole smaltate, una casseruola, un setaccio o una garza.

Succo di pomodoro da pomodori rossi

Canning steps:

1. Lavare i pomodori, sbucciarli e tagliarli a metà.
2. Macinare in un tritacarne.
3. Versare la massa nella padella e farla bollire.
4. Passare la passata di pomodoro bollita attraverso un setaccio per ottenere una struttura omogenea.
5. Aggiungi massa: sale e zucchero, a piacere.
6. Bollire nuovamente in una casseruola a fuoco basso con liquido grattugiato per 10 minuti.
7. Sterilizzare barattoli e coperchi.
8. Versare il succo di pomodoro con la poltiglia sulle rive e arrotolare. Avvolgere e girare non è necessario.

Il succo di pomodoro per l'inverno senza spremiagrumi è pronto.

Sono necessari 100 g di zucchero per 8 litri di pomodoro.

Succo di pomodoro da pomodori gialli

I pomodori gialli sono carnosi, densi e contengono poco liquido. Il succo di tali verdure è consigliabile conservare con la polpa. Per la produzione di questo nettare è meglio scegliere le seguenti varietà: goccia di miele, miele risparmiato, cachi.

Canning passi:

1. Passare attraverso 1,5 kg di pomodori, non dovrebbe essere rovinato. Lavare e tagliare a pezzi.
2. Grind verdure gialle in un tritacarne, quindi strofinare su un setaccio.
3. Succo in una casseruola di smalto bollire, aggiungere sale e zucchero e far bollire per 15-20 minuti.
4. Versare la miscela in barattoli pre-sterilizzati e arrotolare.

Succo di pomodoro con aggiunta di basilico

Operazioni di inscatolamento:

1. Tagliare 5 kg di pomodoro lavato in 4 parti.
2. Scorrere in un tritacarne, quindi passare attraverso un setaccio.
3. Bollire il succo con la polpa per 20 minuti.
4. Versare un cucchiaio di sale e un cucchiaino di zucchero.
5. Aggiungere un ramo di basilico, non importa essiccato o fresco.
6. Sterilizzare i vasi per 5-7 minuti, quindi versare il succo di pomodoro e arrotolarli. https: //www.youtube.com/ watch? V = S7xOIshgrEk

Quando si cuoce un pomodoro, è necessario rimuovere la schiuma dall'alto per far bollire più rapidamente il succo.

Succo di pomodoro con aggiunta di aglio

Operazioni di inscatolamento:

1. Sbucciare 11 kg di pomodori che sono stati lavati e tagliati.
2. Mettere in un tritacarne e macinare. Sarà una miscela con buche e polpa.
3. Pomodori macinati messi a cuocere sulla stufa per circa 30 minuti, quindi ridurre il calore e versare 500-700 g di zucchero, mescolare e aggiungere 150-180 g di sale. Bollire altri 10 minuti.
4. Aggiungere 5 spicchi d'aglio, un cucchiaio di aceto, mezzo cucchiaino di pepe rosso macinato, 5 cucchiaini di cannella e alcuni piselli di pimento, schiacciati attraverso la cotta. Bollire il succo con tutti gli ingredienti per altri 20 minuti.
5. Versare nelle banche e arrotolare. Pomodoro con polpa pronta.

Succo di pomodoro con polpa e sterilizzazione di lattine

Per coloro che non sanno fare il succo di pomodoro per l'inverno, una ricetta senza spremiagrumi e senza tritacarne è al tuo servizio. Ci sono anche casi in cui non c'è nemmeno un tritacarne a portata di mano e molti pomodori maturi aspettano il loro inscatolamento.

Operazioni di inscatolamento:

1. Maturo 1,5 kg di pomodori maturi.
2. Rimuovere la buccia. Se è difficile da rimuovere, mettere i pomodori in un colino, versare acqua bollente e acqua fredda corrente. La buccia scoppia e la sua rimozione diventa molto facile.
3. Riprendi lo stesso colino, mettici dentro i pomodori pelati e, usando il tolkushki, frusta le verdure. Un tale attrezzo da cucina fungerà da stampa. Se ci sono opzioni per usare una stampa di un altro disegno, puoi usarlo.
4. La polpa risultante deve essere filtrata attraverso una garza. In un succo puro, aggiungere 2 cucchiaini di sale.
5. Versare il pomodoro sui barattoli, metterlo in una casseruola con acqua fino ai "ganci" dei contenitori di vetro e sterilizzare per 20 minuti dal momento in cui bolle d'acqua.
6. Coperchio e tappo. Le banche ruotano, avvolgono e lasciano raffreddare. In inverno, usa tutti i giorni.

A casa, il succo di pomodoro senza spremiagrumi può essere chiuso con vari additivi: sedano, aceto, alloro, persino può essere combinato con altri succhi: mela, barbabietola, carota. Tutto dipende dalle tue preferenze e capacità.I passaggi di inscatolamento non cambieranno significativamente, solo il gusto cambierà di conseguenza.