המתכונים המעניינים ביותר עבור עוגת דובדבן טעים

תוכן

עם עוגת דובדבנים עם דובדבנים אהוב על מבוגרים וילדים.זה פינוק שאתה רוצה לנסות שוב ושוב.הייחודיות שלו היא שילוב של מתוק חמוץ, אשר הפך להיות קלאסי.

עכשיו אתה יכול למצוא דרכים רבות לבשל עוגות עם דובדבנים כי יספק את כל הטעם.בין מגוון של מתכונים ניתן לזהות כמה הפופולרי ביותר.אנחנו נשקול אותם היום.

"חורף דובדבן"

זהו קינוח מתוק בינוני.הוא מבוסס על בצק ביסקוויטים, שמנת חמוצה וגרגרים.שילוב מוצלח של מוצרים עושה את הטעם ייחודי.השם השני של המעדן הוא הדובדבן בעוגת השלג.

הבצק מורכב מ:

• 400 גרם קמח;
• חבילות חמאה( במשקל 200 גרם) ואת אותה כמות של מרגרינה;
• 200 גרם סוכר;
• 4 ביצים;
• 6 כפות קקאו;
• 2 כפות וניל;
• 1 כפית אבקת אפיה( או סודה slaked).

אנחנו מכינים קרם על בסיס של:

• 800 גרם של שמנת חמוצה;
• 400 גרם של דובדבנים;
• 8 כפות אבקת סוכר.

שלב אחר שלב הכנה:

1. ממיסים חמאת מרגרינה בסיר, מתקררים.
2. סוכר לשלב עם ביצים, לנצח עד קצף.
instagram viewer
3. בקערה עמוקה, מערבבים חמאה מומסת, מרגרינה, לבנים קצוצים, חלמונים ואבקת סוכר.מערבבים בעדינות.במנות קטנות נכנסים לקמח, לקקאו ולאבקת אפייה.קמח צריך לנפות.
4. הטמפרטורה בתנור צריכה להישמר ב 180 מעלות.אנחנו מחלקים את נפח הבצק הקיים לשני חלקים, ו -20 דקות אופים כל אחד מהם בצורה ניתנת להסרה.השתמש חמאה כדי לסוך אותו.
5. חותכים את העוגות סיים כך 2 מתקבל מ 4.
6. שמנת חמוצה משולבת עם אבקה.
7. הסרת עצמות מהגרגרים.
8. לסנן כל עוגה עם שמנת חמוצה, העברת פירות יער.
9. כאשר עוגת דובדבן החורף הוא התאספו, משמנים אותו עם הרבה שמנת לקשט אותו עם דובדבנים מכל הצדדים.אם תרצה, זה יכול להיות זרועים שבבי קוקוס.קמח

חייב להיות מסונן.זה ימנע פסולת קטנה מלהיכנס למזון, כמו גם להעשיר קמח עם חמצן.

"צריף נזירי"

זהו קינוח קשה למדי, כמו גם תהליך ההכנה שלו.אבל התוצאה הסופית שווה את זה.המתכון של העוגה "צריף נזירי" עם דובדבנים כרוך בשימוש של דובדבנים משומרים.אם זה לא זמין, אתה יכול להשתמש בו טרי, מזיע אותו על אש נמוכה עם סוכר.

בצק עוגת דובדבן מוכן מ:

• קמח - 3.5 כוסות;
• חמאה או מרגרינה - 250 גרם;
• שמנת חמוצה - 1.5 כוסות;
• סוכר - 2 כפות;
• קמצוץ מלח;
• סודה, חומץ.

עבור מילוי תצטרך:

• 2.5 כוסות של דובדבנים;
• 3 כוסות שמנת חמוצה;
• 5 גרם של סוכר וניל.הכנת עוגה עם דובדבן:
  1. הכנת הבצק.מנפים את הקמח ועושים בו דיכאון קטן.מוסיפים למרגרינה את זה, אשר צריך להיות התחמם מעט, ולמחוץ אותו.כדי המונית וכתוצאה מכך להוסיף שמנת חמוצה, סוכר, מלח.אנחנו מכבים סודה עם חומץ וגם לשלוח אותו לבצק, לערבב אותו עד שיש לו עקביות אחידה.לשם כך, ניתן להשתמש בבלנדר.
  2. לעטוף את הבצק עם הסרט נצמדות ולשלוח אותו למקרר במשך 1-2 שעות.
  3. לאחר הזמן שצוין חלף, אנו מחלקים אותו לתוך 10 חלקים שווים, לרדד כל אחד מהם, טופס צלחת מלבנית דקה.
  4. אנחנו פורשים את הדובדבן שבו מיץ הוא שפך לאורך כל צלחת וקמצוץ את הקצוות.זה צריך לעשות 10 לחמניות מסודר.
  5. הגדרת הטמפרטורה בתנור ב 180 מעלות, מכסים את נייר הקלף עם גיליון אפייה ומפזרים לחמניות על זה.אופים עד חום זהוב( כ -10 דקות).
  6. עושה את השמנת.מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה, מטאטאים.
  7. לחמניות מוכן לתת זמן להתקרר, לשים אותם על צלחת שכבות: 1 שכבת - 4 לחמניות, 2 שכבת - 3, 3 שכבת - 2, 4 שכבת - 1 רול.כל שכבה משומן בקפידה עם שמנת חמוצה.
  8. אנחנו שולחים את העוגה להשרות במקרר ליום אחד.

  "עם דובדבנים ומסקרפונה"

  עוגות ספוג עם דובדבנים יכול להיות לא רק טעים, אבל גם קל להכין.הבא אוורירי, נמס בפה קינוח יהיה להרשים את בלוטות הטעם של אפילו השן המתוקה התובענית ביותר.זוהי עוגת דובדבנים ומסקרפונה.

  להכנת הבצק נדרשת:

  • 3 ביצים;
  • כוס סוכר( ללא שקופית);
  • כוס קמח( ללא שקופית).
  קרא עוד: כרוב מבושל עם תפוחי אדמה - המתכונים הטובים ביותר

  למילוי:

  • 1.5 כוסות של מסקרפונה;
  • 1,5 כוסות של שמנת( עדיף לא לקחת יותר מ 35% שומן);
  • כוס סוכר( ללא שקופית).

  כקישוט תצטרך:

  • 100 גרם שוקולד בר;
  • 2 כוסות דובדבנים.

  הכנת עוגה שלב אחר שלב עם דובדבן:

  1. מקציפים את הסוכר והביצים באמצעות מיקסר.
  2. הוסף קמח למסה וכתוצאה מכך לערבב.
  3. עבור העוגה אנו משתמשים בצורת פיצול.זה יהיה צורך להיות משומן ביסודיות עם חמאה.לאחר מכן, אתה יכול להפיץ את הבצק ואופים ב 180 מעלות.זמן האפייה - 25 דקות.
  4. אם דובדבן משמש במיץ שלו, זה חייב להיות מושלך במסננת כדי לערום את המיץ.זה ישמש הספגה של העוגה.לסלק אותם עוגה מקורר על גבי.אם פירות יער נלקחים מן compote, אז זה יכול לשמש כהספגה.
  5. על העוגה מקורר לפלוט את גרגר בלי אבנים.
  6. עבור קרם אנו מפסיקים עם סוכר.הוסף mascarpone ו להקציף קצת יותר.
  7. קרם שמנת על שכבת דובדבנים.לפני שליחת העוגה למקרר( במשך 4 שעות), מפזרים אותו בשוקולד מגורר.

  ניתן להחליף מסקרפונה עם שמנת חמוצה.כדי לעשות זאת, הוא חייב להיות ממוקם בתוך שקית בד, לתלות אותו ולהשאיר לניקוז במשך 8-10 שעות.

  "עם דובדבן וקוטג '" עוגת

  עם דובדבנים וקוטג' יש טעם מעניין.הוא עדין מאוד.שלא לדבר על היתרונות של קינוח כזה, כי זה כולל גבינת קוטג '.להכנת עדינות זו מומלץ לבחור את כמות השומן המינימלית.

  עוגת שוקולד עם דובדבנים, המתכון שממנו ניתן לראות להלן, הוא מאוד קל להכין.הבישול שלו מונח על הכתף אפילו לבשל טירון.

  מצרכים:

  • 2 כוסות דובדבנים;
  • 120 גרם חמאה;
  • בר שוקולד מריר;
  • כוס שלם של סוכר;
  • 4 ביצים;
  • זכוכית מלאה של קמח;
  • כפית אבקת אפייה;
  • 1.5 כוסות גבינת קוטג 'רכה;כריך של וניל;
  • קורט מלח.הכנת

  :

  1. ממיסים חמאה, מוסיפים שוקולד שבור אליו.לעשות את זה טוב יותר באמבט מים.
  2. במיכל עמוק באמצעות מיקסר, היכו את הסוכר( 50 גרם), קורט מלח עם 2 ביצים.מוסיפים את השוקולד המצונן בחמאה, קמח ואבקת אפייה.מערבבים את כל החומרים.
  3. לעשות קרם בהיר.מערבבים גבינת קוטג 'עם 2 ביצים וסוכר, מכים עם מיקסר.
  4. חמאה משמנת את תבנית האפייה המפוצלת.יוצקים לתוכו שליש המבחן כולו, רמה אותו בצורת.מעל הבצק הניח את חצי הגבינה ומילוי הגרגרים.על המילוי לפרוס את השכבה השנייה של בצק( מחצית נפח הנותרים), ולאחר מכן את המילוי ואת הדובדבנים הנותרים.השכבה האחרונה של העוגה היא שאר הבצק, אשר מפולס.עוגה
  5. לאפות 50 דקות.אנו מוודאים כי הטמפרטורה בתנור נשמרת ב 180 מעלות.לפני שאתה מקבל את זה מתוך צורה, זה חייב להיות מקורר.
  קרא גם: צלחת מסורתית של מדינות הים התיכון - gazpacho

  Pancho עם דובדבן

  פנצ'ו עוגת עם דובדבן הוא גרסה אחרת של קינוח זה.הבצק מוכן על בסיס:

  • 1.5 כוסות קמח;
  • כוס סוכר;
  • 1,5 כוסות שמנת עם תוכן שומן של 33%;
  • 4 ביצים;
  • כף קקאו;
  • 2 כפיות אבקת אפייה.קרם

  מוכן מ:

  • 4 כוסות שמנת חמוצה;
  • 1,5 כוסות שמנת;
  • כוס סוכר;
  • 2 כפיות של סוכר וניל
  • 300 גרם של דובדבנים מגולענים.

  בואו לקשט עם שוקולד.הצורך שלו ברצפה.עבור ההיתוך צריך גם 30 גרם של חמאה.

  הכנה בשלב:

  1. מקציפים ביצים וסוכר עד שיופיע קצף עבה.מוסיפים את השמנת וממשיכים לערבב את התערובת.מוסיפים אבקת אפייה, בהדרגה להציג קמח.המסה אינה עבה, יש עקביות אחידה.
  2. הוסף לבצק קקאו.
  3. לאפיית העוגות, השתמשו בתבנית מפוצלת.אנחנו שולחים תנור( 180 מעלות), אנחנו מקבלים בתוך 30 דקות.
  4. מגניב את עוגת ביסקוויט סיים, לחתוך לחתיכות קטנות או לשבור.
  5. ביצוע קרם עם שמנת חמוצה, סוכר מגורען וסוכר וניל.מקציפים את המרכיבים האלה, מוסיפים שמנת ומקבלים מסה עבה.
  6. טופס עוגה בצורת שקופית.אנחנו להפיץ שכבות עוגת ספוג קצוץ.אנחנו מעילים כל שכבה עם שמנת חמוצה ולהעביר אותו עם פירות יער.
  7. עוגה מעוצבת נשלחת במשך 2 שעות כדי להשרות במקום קריר.ואז אנחנו מקבלים את זה, לשפוך עוגת שוקולד עם הדובדבן הדובדבן( באמבט מים, אתה צריך להמיס שוקולד וחמאה).