לתוכן המאמר:
תה הוא לא תמיד בהישג היד עם תנור, או שאתה במסיבה ורוצה להשוויץ שלומנה מיוחדת.כדי להציל את תבוא מאפים במחבת.הוא מבושל במהירות, זה נראה מעורר תיאבון, והטעם שלו לא גרוע יותר מאשר אפייה בתנור.
סופגניות: מאפים מהירים לתה במחבת
זהו אחד הסוכריות האהובות, למרות תכולת השומן הגבוהה שלהם.הם מוגשים עם אבקת סוכר, חלב מרוכז, ריבה, מותק - כמו שאתה אוהב.
כדי ליצור מאפה מתוק במחבת צריך לקחת 0.4 ליטר יוגורט.עבור סכום זה לקחת 50 גרם של סוכר 0.6 ק"ג קמח.אתה גם צריך 1 ביצה, 50 גרם מרגרינה.כדי לתת 0.5 להשתמש כפית.סודהלטיגון אתה צריך כוס שמן צמחי.קישוט - לפי העדפה.
בישול:
- במיץ אחד לערבב סוכר, kefir, ביצים ומערבבים עד חלקה, עד שהסוכר הוא מומס לחלוטין.לאחר הוספת סודה ושוב מעורב ביסודיות.
- בינתיים, במיכל, הם ממיסים מרגרינה בצורה נוחה( בתנור מיקרוגל, או על תנור בקערה, לכל הפחות במחבת) ומוזגים לתערובת הקפיר.יש גם להוסיף קצת שמן צמחי.
- לנפות את הקמח ולהוסיף אותו slurry מנות ולשים את הבצק.זכור, זה לא צריך להישאר על הידיים.
- הבצק מתגלגל לחמנייה, מכניס לקערית, מכוסה במגבת ושולח למקום חמים כדי "להתקרב".חצי שעה.
- הבצק מחולק לעוגות שטוחות ועושה בהם חורים קטנים כדי להכין סופגניות.
- יוצקים שמן לתוך מחבת מחוממת כך סופגניות לצוף בו.כאשר השמן מחומם, להפיץ אותו סופגניות ומטגנים עד חום זהוב.
- סופגניות מוגמרות פרוסות על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
סופגניות הן שומן מאוד בגלל החמאה.לכן, תחילה הם צריכים להיות מונח על מגבת נייר, כך השומן נספג, ולאחר מכן מעוטר ומוגש לשולחן.
מהיר עוגיות
עבור אלה המעדיפים לאפות במהירות במחבת, אנו מציעים מתכון טעים מאוד מהיר לבשל.פלוס גדול - אפייה מתברר להיות דל שומן.
להכנת אפיית במחבת על פי המתכון, לקחת 1/3 כוס שמנת חמוצה סוכר מגורען.קמח עבור סכום זה אתה צריך יותר - 1.5 כוסות.אתה גם צריך 1 ביצה 2 כפות.lשמן חמניות.כדי להפוך את הבצק מתפורר, אתה צריך 1 כפית.סודהאם לא, אתה יכול להשתמש אבקת אפייה:
- בקערה, במקום חמאה ושמנת חמוצה.
- הפרד את החלמון מהחלבון( אפשר לשים אותו במקרר ולהשתמש בו במתכון אחר), מוסיפים את המסה ומערבבים היטב עד להומוגניות.
- מוסיפים סוכר למסה ומערבבים.בראון הוא העדיף כי זה יותר ארומטי ומתוק.אבל אם זה לא, אתה יכול להשתמש לבן.
- בנפרד, מסננים קמח לתוך קערה, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים במשך 30 שניות לפחות.
- ואז לשפוך נוזלים לתוך תערובת הקמח.
- בצק לבוש, לא דביק לידיים.
- מגלגלים את הבצק לתוך נקניק, עובי 2-3 ס"מ,
- חתוך לפרוסות עבות של 1 ס"מ, בעובי זה, העוגיות אופות היטב.
- לבשל עוגיות במחבת עם ציפוי ללא מקל, ללא שמן, במשך 2-3 דקות בכל צד בחום מינימלי.
מומלץ להגיש עוגיות לטבלה, לאחר המתנה קצרה, כי הם חמים כמו עוגות גבינה.
פאן מתכונים: גרנולה
צלחת מתייחס ממתקים רזה.הכנת אפייה במחבת במהירות ובקלות.ו, באופן עקרוני, מן מה הוא בהישג יד.נסה לבשל גרנולה במחבת.אתה תאהב את זה!
הבסיס של ממתקים הוא שיבולת שועל, אדוני!במקום זאת, פתיתים בכמות של 1 כוס.בנוסף נלקח ½ אמנות.כל האגוזים ואת אותה כמות של צימוקים( משמשים מיובשים, אתה יכול לעשות את שניהם), 2 כפות.lזרעים מקולפים ודבש.אתה גם צריך 40 מ"ל של שמן זית.
במקום צימוקים, אתה יכול לשים כל פירות יבשים, כגון שזיפים, תאנים, תאנים.רק לשקול את הכמות שלהם ואת המתיקות, כי בשילוב עם דבש, עדינות יהפוך מתוק בלתי נסבל.
בישול:
- נקה את האגוזים מהקליפה או מהקליפה.הם יכולים גם לטגן ולהשאיר גלם.האפשרות הראשונה היא טעימה יותר.
- למנות צימוקים, להסיר את רע מחפש זרדים.
- לחתוך משמשים יבשים לחתיכות.
- לחמם את המחבת, ללא שמן, ומטגנים את הזרעים ואת שיבולת שועל על זה.
- לשלב דבש וחמאה עד חלקה, וכאשר האגוזים ואת שיבולת שועל קלויים, מוסיפים פירות יבשים למחבת, במהירות לשפוך בתערובת דבש ולערבב במהירות, כך הכל הוא הכניס בתוך מסה הומוגנית.אש עוד דקה ולהסיר מהחום.
- הבא לבוא בשתי דרכים.אם אתה רוצה את המתיקות של קראנץ ', הרבה פרושים על קלף עם שכבה דקה, לכסות ולהשאיר כדי לחזק.אתה יכול למלא את התבניות.אבל במקרה זה, המעדן יהיה רך.
Jalebi: מאפים מהירים ומהירים עבור תה
נמאס מאפים רגילים?ואז לבשל מעדן אקזוטי - "Jalebi".זהו מתיקות הודית מבושל על בסיס של סולת, שמנת חמוצה וקמח.עוגיות מתוקות ומאווררות.את עדינות סיים הוא טבול סירופ זעפרן.
להכין מאפים במחבת לבצק עבור 1.5 כוסות קמח תצטרך את אותה כמות של מים 2 כפית.סולתבנוסף, אתה צריך לקחת 1 כף.lשמנת חמוצה.כדי להפוך את הבצק עבות, השתמש רבע כפית סודה.כדי להכין את הסירופ תצטרך 1.5 כפות.סוכר( חום רצוי) ו 1 כף.מים.בנוסף, תצטרך קמצוץ של זעפרן( אתה יכול גם להוסיף כמה תיבות של הל) ו 1 כף.lמיץ לימון.לטיגון השתמשו בשמן צמחי.
בישול:
- כל המרכיבים של הבצק מעורבבים במיכל עד שהוא חלק.העקביות של המסה צריכה להיות כמו פנקייק.אז הוא מכוסה במכסה ונשלח למקום חם במשך שעתיים.
- בינתיים, סירופ זעפרן מוכן על ידי שילוב של מים עם סוכר ולהניח על אש קטנה.כאשר המסה רותח, להוסיף תבלינים( הל עם זעפרן) וממשיכים לבשל במשך 8 דקות כדי לעבות מעט את הסירופ.בסוף מאוד של בישול, יוצקים מיץ לימון.
- הבצק המתקבל נשפך לתוך מזרק בצק.
- שמן צמחי, מוזג בשכבה עבה( כך שהעוגיות לא נוגעות בתחתית) מחומם במחבת, ונלחץ לתוך השמן של סליל עם מזרק.
- לטגן משני הצדדים עד חום זהוב.
- אפייה סיים במחבת הוא משך על מגבת נייר לניקוז שומן עודף, ומיד טבל סירופ.התפשט היטב על מגש ושירת ליד השולחן.
אם אין לך מזרק בהישג יד, אתה יכול להשתמש בקבוק קטשופ עם זרבובית במכסה, או שאתה יכול לקחת שקית עבה לעשות חור קטן על ידי חיתוך קצה בפינה.
עכשיו אתה יודע מה אתה יכול לעשות עבור תה במחבת.זה רק להזמין אורחים ולהפתיע אותם עם מעדנים אקזוטיים.תאמינו, המנה שלך יהיה הכי טוב!
