תפוח אדמה מטורף עם פטריותאשר מוכר לרבים מילדות.ישנם מתכונים רבים להכנת עוגות כאלה.המוצרים העיקריים של כל הם תפוחי אדמה ופטריות, אבל כל עקרת בית יש סודות קטנים משלה לעשות כזה מאכל טעים במיוחד.אנו מציעים לך כמה טריקים קטנים על איך להכין עוגות כאלה.להלן כמה מתכונים מתצלום של זראז תפוחי אדמה עם פטריות. תפוחי אדמה zrazy עם פטריות על פי המתכון הקלאסי
זוהי הגירסה הרגילה.אלה zrazy מוכן הסבתא שלנו.אבל אתה תמיד יכול, כמובן, להוסיף טעם משלך.אנו מציעים לעשות zrazy עם פטריות ואת kiddies שלך.הם בהחלט אוהב אותם.
לארוחות שתצטרכו:
- 1 ק"ג.תפוחי אדמה;
- 2 - 3 ביצים;שמן חמניות
- ;
- 500 גרם.קמח מנופה;
- 300 - 400 גר 'פטריות;
- 1 בצל( אם קטן, אז שני);מלח
- ;פלפל
- .
תהליך הכנה:
- לשטוף את תפוחי האדמה, לקלף לחתוך לפרוסות.לשים בסיר עמוק, להוסיף מים, לשים על התנור ומבשלים עד מוכן.
- הסר את הקליפות מבצל וחתוך אותם לקוביות קטנות.
- לשטוף, לקלף ולחתוך את הפטריות לחתיכות קטנות.
- שים את הבצל הקצוץ על מחבת שחומם מראש, משומן בשמן צמחי ומערבבים לטעם בהיר זהוב.
- הוסף את זה, פטריות קצוצות ותבשיל במשך כחמש דקות - 7 דקות על אש נמוכה.לאחר מכן, המילוי יש להסיר, לתת לו להתקרר ולנקות את השמן.
- לסנן מים מן תפוחי אדמה מוכנים, מגניב ו mince.אתה יכול לרסק עם בלנדר.זה הרבה יותר מהר.
- להוסיף קמח, ביצים, קצת שמן צמחי, מלח ופלפל.
- ללוש את הבצק כפי שאתה עושה בדרך כלל.זה צריך לעשות מרקם רך, גמיש.
- פיצול את הבצק לחתיכות קטנות שמהן כדי ליצור את הקציצות.
- קח אחד billet, מעט ברמה, לשים 1 - 2 כפיות של מילוי פטריות שם טופס zrazy.
- לאחר מכן, יש צורך לחמם את המחבת, לשפוך את שמן חמניות שם ושם את הקציצות.מטגנים עד חום זהוב( כחמש דקות בכל צד).
לקבלת תפוחי אדמה זראז אין צורך לבשל תפוחי אדמה טריים.אתמול, שנשאר מארוחת הערב, יהיה בסדר.
תפוחי אדמה zrazy עם פטריות בתנור
רוב עקרות הבית לעשות קציצות דומות במחבת.אבל הם יכולים להיות אפויים בתנור.יתר על כן, zrazy עם פטריות בתנור הוא הרבה יותר קל להכין, אבל הטעם ואת התכונות התזונתיים הם לא נחות מטוגן על התנור.
קרא גם: מתכון מוסקי פשוט יווני עם חצילים
הבדיקה תחייב:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;כפית עם ערימת מלח;
- כפית סוכר;
- allspice, פלפל טחון;
- 1, 5 כוסות קמח.
עבור מילוי יש צורך:
- 500 גרם.פטריות;
- 1 בצל גדול;
- פלפל או תבלינים אחרים לפי הטעם;שמן חמניות
- ;מלח
- .שיטת הכנה
:
- מתכון זה zraz עם פטריות מוכן בכמה שלבים.קודם מכינים את הבצק.כדי לעשות זאת, לשטוף את תפוחי האדמה, לקלף, לחתוך לחתיכות.שים הכל במים רותחים, מלוחים ומבשלים עד שהם מוכנים.
- קוצצים ירקות רכים למצב רתיחה.זה יכול להיעשות עם עזרה של בשר, טחינה בשר או בלנדר.
- להוסיף פלפל, ביצה, קמח ולשים את הבצק.זה צריך להיות רך, מעט צמיג ולשמור על הצורה שלה היטב.
- בשלב הבא, להכין את המילוי.כדי לעשות זאת, להכין את הפטריות: psnm, לקלף, קוצצים.גם לעשות עם בצל.
- על מחבת מחומם, הראשון לשים את הפטריות הקצוצות, ומטגנים אותם במשך עשר דקות.לאחר מכן לשים בצל ומבשלים עד חום זהוב.הסר את המילוי מן החום, להוסיף מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.
- הבא, מחלקים את הבצק לחתיכות.קח אחד, רמה את הידיים כדי להכין עוגה.במרכז הניחו כפית מהמילוי וקשרו את הקצוות.כדי ליצור פאי יפה, חלקה.לעשות מניפולציות כאלה עם כל החסר.
- לסנן את תבנית האפייה עם שמן חמניות, לשים את המוצרים מוגמרים למחצה לשים בתנור במשך חצי שעה ב 180 מעלות.
עבור רבים, הוספת סוכר לבצק אינה ברורה.אבל זה כמות קטנה של מוצר זה משפר את הטעם של קציצות תפוחי אדמה.במקרה זה, המתיקות היא בהחלט לא הרגשתי.
תפוחי אדמה zrazy עם פטריות ובשר
יש וריאציות רבות של זראזו תפוחי אדמה עם פטריות.אחד המתכונים הכי טעימים הוא האפשרות של הוספת בשר.זוהי ארוחה משביעת רצון.הסוד של טעם מיוחד טמון בהכנת תפוחי אדמה.הוא לא רותח, ואופה.עוגות כאלה הם מאוד פופולריים.בשר מטורף עם פטריות נמצאים כמעט בכל המטבח הסלאבי.
קראו גם: בישול מהיר וארוחות אפונה טעים
לבישול תצטרך:
- 1 ק"ג.תפוחי אדמה;
- 250 גרם.פטריות( אתה יכול לקחת גם טרי וגם יבש);
- 2 נורות בגודל בינוני;
- 1 ביצה;
- מלח, פלפל, תבלינים אחרים לפי הטעם;שמן חמניות
- .
תהליך בישול:
- ראשית להכין את הפטריות.טרי אתה רק צריך לשטוף, לקלף וקוצצים.יבש - רטוב.
- בשלב הבא, לבשל תפוחי אדמה.כדי לעשות זאת, יש לרחוץ אותו, מרוח בשמן חמניות, לשים את הפקעות ולשים בתנור כ -40 דקות.
- לשים בשר טחון על מחבת חם, מוסיפים פטריות קצוצות, בצל קצוץ ומטגנים עד מוכן.אפשר להתקרר.
- הסר תפוחי אדמה מוכנים מהתנור( הוא צריך להיות רך מאוד).קולפים וקוצצים במכשר.גושים לא צריכים להיות בכלל.אם זה קשה לקצוץ תפוחי אדמה בדרך זו, זה יכול להיות מועבר באמצעות טחינה בשר.
- הוסף ביצים, מלח, פלפל על עקביות צונן ומערבבים היטב.
- טופס zrazy: להכין עוגה, לשים את המילוי בתוך zaschipnut.
- לטגן במחבת עד חום זהוב.
כדי לשמור על בצק חם מלהידבק לידיים, יש צורך להרטיב כפות הידיים במים קרים.
תפוחי אדמה גזר Zrazy עם פטריות
זה תפוח אדמה מתכון פטריות זראז שונה בכך שהוא מכיל גזר.זה מוסיף טעם פיקנטי על המנה, עושה את זה שימושי, ואת הבצק עצמו הוא מאוד יפה.למי שלא אוהב ריח של גזר, אני רוצה לומר שהוא לא מרגיש שם.
קרא גם: מלח מקרל בבית: איך לעשות את זה
המתכון ידרוש:
- 1 ק"ג.תפוחי אדמה;
- 1 גזר גדול;
- 500 גרם של פטריות;
- 1 בצל גדול;
- 1, 5 כוסות קמח חיטה;
- מלח, פלפל, שום לפי הטעם;
- שמן בישול לטיגון.תהליך הכנה
:
- לשטוף ירקות, לקלף, לחתוך לחתיכות, לשים בסיר, להוסיף מים, לשים על התנור ומבשלים עד מוכן.בסוף המלח.
- לקלף וקוצצים את הבצל והפטריות.דרך החיתוך היא אינדיווידואלית.אבל, ככל שהחתיכות קטנות יותר, כך קל יותר לעטוף את המילוי בבצק.
- יוצקים את שמן החמניות על המחבת, מניחים את הבצל עם הפטריות ומבשלים עד שהם מוכנים.כמה דקות לפני הסוף, מוסיפים מלח, פלפל, שום.השאירו להתקרר.
- בינתיים, לחזור למבחן.מסננים את המים מן הירקות המוכנים, הרכים ומטחנים אותם לעקביות אחידה.
- הוסף קמח ומערבבים היטב את הבצק.אם הקמח לא מספיק, אתה יכול להוסיף עוד.העיקר הוא להפוך את הבצק רך, אבל זה שמר על צורתו היטב.
- ואז לקחת קצת בצק, להכין עוגה, לשים את המילוי שם zaschipnut.טופס פטי יפה.
- לטגן על שני הצדדים עד יפה זהב חום
תפוחי אדמה zrazy הוא עשה את הטוב ביותר כאשר הבצק מבושל הוא עדיין חם.אז העוגות יסתדרו יפה, ואת תהליך היווצרות ייקח הרבה פחות זמן.
בצק עבור זראז יכול להתבצע מראש, לשים לארוז והשאיר במקרר.ואז למחרת אתה יכול במהירות מטגנים כאלה פשטידות.ואת מתכונים תמונה שלנו עם פטריות לעזור להפוך את תהליך הבישול נוח ומובן.בישול טעים לא קשה.אתה יכול לעשות ארוחה בלתי נשכחת אפילו מן המוצרים הבסיסיים ביותר.
מתכון וידאו עבור בישול זראז עם פטריות
