מה זה מערבל: תכונות של אפשרויות שונות

המערבל משמש כבר מזמן במטבח כאמצעי בישול, שתפקידו העיקרי הוא לערבב כמה מאכלים. במהלך העיבוד מרכיבים את החומרים יחד ליצירת תערובת עבה. המנות מתבררות כטעימות טעימות, והבצק מקבל פאר.

מה זה מערבל?

מערבל הידיים הוא כלי מטבח קטן המשמש לערבוב מרכיבים. רוב הדגמים הם מכשירי חשמל. הם די קטנים, וניתן להציב אותם במגירה או בארון, שם הם תופסים מעט מקום עד לשימושם.

הרעיון הוא בדרך כלל די פשוט; מנוע חשמלי קטן סגור בדרך כלל בקופסת פלסטיק עם ידית, כמו גם יציאות לשני להבים או משוטים. תריסים אלה נשלפים. ברגע שהמנוע נדלק, הלהבים מתחילים להסתובב מהר מאוד.

תכונות מיקסר ידיים

מה זה מערבל? שפים משתמשים לרוב בכלי כאלטרנטיבה לערבוב ידני עם כף או מזלג. המכשיר מסוגל לעבוד במהירות עם השפעה רבה, במהירויות גבוהות.

הם יכולים להכין כלים שונים, למשל, להפוך קצפת לקצף.

ישנם מספר דגמים שונים של מכשירים. המכונות הראשונות שהוצגו בראשית שנות השישים היו פשוטות, לעתים קרובות עם משוט אחד.

מכשירים מודרניים יותר כוללים מספר פונקציות נוספות ומספר מהירויות.

מערבלים מחולקים בעיקר לשני סוגים: ידניים ו נייחים (קבועים על מעמד מיוחד ומורכבים על שולחן). למעשה, הם כמעט זהים.

הם מבצעים למעשה את אותן פונקציות:

• מקציפים קרמים;
• מקציפים פירה;
• ללוש את הבצק הנוזלי והסמיך;
• מקציפים קוקטיילים.

חשוב! לסוגים שונים של מערבלים יש מאפיינים משלהם בעבודה, אותם יש לקחת בחשבון. עליכם לבחור גם את הכלים הנכונים, אחרת, בתהליך הקצפת התערובת, כל המרכיבים עלולים לדלוף מהמכשיר.

לסוגים מסוימים של מערבלים ידניים אין מספיק כוח ללוש בצק סמיך. אבל זה נפתר על ידי שימוש במכשיר בעל הספק גבוה עם חרירים מיוחדים.

תכונות מיקסר נייח

בדרך כלל, למיקסר יש בארסנל של 3-5 מצבי מהירות. לוח המיתוג שלהם מצויד בטיפים מיוחדים שיגידו לכם כיצד לבשל מנה.

1. לחלקם פונקציית מצב טורבו להגדלת המהירות ולשבירת הגושים במבחן.
2. במיקסרים המצוידים במצב דופק, יש התאמה של מהירות הסיבוב של הקורולות.
3. יש מפגש מגן מפני עומסי יתר.
4. מצויד באפשרות להזריק חרירים מחריצים. כתוצאה מכך ניתן להחליף ביניהם. קיים בכל המכשירים.
5. כבל הכבל נמצא בצד המערבל.
6. ידית הגומי ללא החלקה.

כלול גם בערכה: ערבוב להבים, כוסות מדידה וכו '.

מה זה מערבל שייק חלב?

המערבל למילקשייקים הוא סוג של טכנולוגיה עם קונוס גלילי והנעה חשמלית. הכנת משקה במכשיר כזה היא פשוטה, זה די פשוט להעמיס את הכמות המוצהרת של החומרים לקערה.

באמצעות המכשיר תוכלו להכין קינוח טעים של שמנת, מחית פירות, רוטב, גלידה ומנות אחרות. בין היתר, יש לה יתרונות נוספים בהשוואה לסוגים פשוטים אחרים של מערבל:

• המיכל המיועד למוצר המוגמר ולמשקה מיוצר מפלסטיק ופלדת אל חלד. נפח הקיבולת שלו שונה;
• ישנה הפעלה אוטומטית של פעולת המכשיר בעת התקנת הזכוכית, וכשהוא מוסר, הוא נכבה אוטומטית.
• במכשירים רבים ישנם כמה מצבי מהירות;
• מתאים לשימוש ביתי. אם כי במחיר זה יקר יותר.