טכנולוגיה שמכונית בקטגוריה מקצועית זמינה עבור מטבחים הביתה. יחידות רבות להקל על בישול, הפיכתו תהליך נעים וקל. אחד המכשירים המהפכניים הללו לבית נחשבת מערבל פלנטרית. מה הם מאפייניו ואיך זה נפלא?
מהו מערבל פלנטרית
תוכן המאמר
- מהו מערבל פלנטרית
- זנים של מיקסרים פלנטריים עם תמונות
- יתרונות וחסרונות של מיקסרים פלנטריים
- על מה המאפיינים לחפש בעת הרכישה
פלנטריים, או בבלנדר המאפה שנקרא - יחידת המטבח מודרנית, ערבוב מוצרים עם כוח משופר הפועלת ללא מגע יד אדם. רק צריך לשים את המרכיבים אותו ולחץ. באמצעות מגוון רחב של יחידת חרירים מערבב את המוצרים באופן מוחלט כל צמיגות ועקבית. עם זאת, אתה יכול לבשל את הבצק - שמרים, עוגיות, או חליטה, ניצחתי ביצים, להכין את מוס, סופלה, מיונז ביתי.
עזרה! מערבל פלנטריים הוחלף בשל מערכת הסיבוב - בנוסף ציירתי ומזיז אותו לאורך המסלול שנקרא. בהשאלה זה יכול להיות מיוצג כאילו היא שואבת עיגול בתוך הקערה.
זנים של מיקסרים פלנטריים עם תמונות
עיצוב מערבל פלנטריים מוצג דיור נייח מצויד המנוע הפנימי. הדיור יש חלק עליון צירים שבה החרירים הם רכובים על בסיס הפלטפורמה - הכוס היא כאן.
בעבר, טכניקה זו משמשת בעיקר במפעלי קייטרינג בקנה מידה גדולה: ברשתות מזון קונדיטוריה ומהיר, אשר צריך להתמודד עם מספר גדול של מוצרים.
עכשיו יצרנים החלו לייצר מערבל דגמים קומפקטיים מותאמים לבישול ביתי. מכשירים כאלה הם קומפקטיים בגודל בהספק גבוה.טכניקה זו נחלקת לכמה סוגים:
- תעשייתי. הם משמשים לעיבוד של כמות עצומה של מוצרים - קערת ציוד כזה בעל קיבולת של 150 ליטר. עם מכשיר כזה יכול להיות מופעל רק על ידי אנשי מקצוע - לשים אותו על הרצפה הם קבועים עם מחזיקים מיוחדים.
- חצי. מערבלים אלה יש ביקוש בבתי קפה קטן ובתי מלון. הנפח של הכוס הוא רק 15 ליטר, אתה יכול להתקין את המכונה הזאת על הרצפה על השולחן. כדי להשתמש בו, יש להחזיק את הכישורים והניסיון המתאימים.
- משק בית. התקנים אלה משמשים במטבח קונבנציונלי בקערה שטוחה קטנה - רק 4-7 ליטר. הם יכולים לשמש ללא כישורים מיוחדים, ציוד הוא רב תכליתי ושוכן על השולחן.
עזרה! מיקסר ביתי לא ללוש את הבצק בלבד, הכנת רטבים, אלא גם מכניס את השמנת, ערבוב בשר טחון, לסחוט את המיץ וירקות קצוצים.
יתרונות וחסרונות של מיקסרים פלנטריים
היתרונות של שיטה זו כוללים:
- קלות השימוש ונוחות תפעול - אין צורך לערבב את הבצק ביד במשך שעות;
- מאיץ את תהליך הבישול;
- כוח ועצמה מאוד עבודה שמאפשרת לך לערבב מוצרים מכל צמיגות ועקבית - מהירות בוחשת מאפשרים לכם להכין כל מוצר במהירות;
- צדדי - אתה יכול להשתמש במכשיר כמו מטחנת בשר, מכונה לחיתוך בשר מסחטה ירקות;
- עיצוב ארגונומי שמתאים באופן מושלם בכל סביבה;
- הנוכחות של מספר רב של חרירים - במיוחד מכשירים בקטגוריה מקצועית.
יש כמה חסרונות - למרות שהם מעטים:
- עלות גבוהה לעומת בני גילם;
- ממדים גדולים במשקל עקב בקערה גדולה טכנולוגית מנוע חזקה, חזקה;
- צריכת חשמל גבוהה - דורשת יציאה נפרדת.
על מה המאפיינים לחפש בעת הרכישה
לרכוש יחידת מטבח איכותית צריך לשים לב לכמה נקודות:
- טכניקת ייצור חומר. החומר הטוב ביותר עבור מערבל - נירוסטה, אם המכשיר עשוי מחומר זה, היא מבטיחה חיי שירות ארוכים וביצועים גבוהים. יש רק חיסרון אחד - העלות הגבוהה של דגמים, אם הוא עשה לגמרי של נירוסטה. אפשרות פלסטיק זולה, אבל זה הרבה יותר נח מבחינות רב מקבילתה של חומר יקר.
- אפשרויות. זה יכול להיות כסוג הרגיל או מורחב. בשנת המספר המינימאלי הראשון של חרירים בקבוצה, אבל ההתגלמות המורחבת יש חרירים אשר יומרו חותך ירקות מערבלים, מטחנה.
- הנפח של הכוס. אפשרות זו יש לשקול בהתאם להעדפות הפרט וצרכיו של המשפחה. אם לא רבים במשפחה, קערה מתאימה 4 ליטר - למה לשלם עבור הסכום הנוסף.
- לוח הבקרה. זהו חושי משותף מכאני. הראשון - מסוגנן ומודרני אבל זה תקלה עלולה במפתיע, והשני - אמין במבחן זמן.
מיקסר דגם מקצועי עם מספר רב של חרירים ושפע של מגוון פונקציות מאוד יקר: מ 40 כדי 100 אלף רובל, אופציה חסכונית יותר נגישה במחיר של 3 עד 10 אלף רובל.
אזהרה! ידועים רבים יצרנים של ציוד במחירים סבירים להציע מערבלים עם ערבות של איכות ומגוון רחב של פונקציות ותוכניות בישול.
מערבל פלנטריים עוזרים מצוין במטבח הביתי, זה אף פעם לא ייגמר, בזכות הרבגוניות שלה.
