איזו תנור עדיף - קרמיקה מזכוכית או אינדוקציה? מהם ההבדלים, היתרונות והחסרונות שלהם? איזה תנור לבחור בעת רכישת מכשירי חשמל לבית? זה יהיה המאמר שלנו.
כיריים אינדוקציה
תוכן המאמר
-
כיריים אינדוקציה
- היתרונות
- חסרונות
-
קרמיקה מזכוכית
- היתרונות
- חסרונות
- מסקנה
ההבדל העיקרי: לא משטח העבודה הוא המחומם, אלא רק הכלים המונחים עליו. כמו כן, עקרות בית רבות אוהבות אוטומציה של תהליכים: החימום מתחיל לאחר שמניח סיר על הכיריים, ונפסק לאחר הוצאתו. פונקציה כזו נראית מושכת במיוחד, במיוחד אם יש לך ניסיון בשימוש בתנורי חשמל או גז קונבנציונליים. עם אפשרות זו, אין צורך בניגוב שיטתי של שומנים וכתמים מהמנופים והידיות.
חשוב! סליל אלקטרומגנטי פועל כגוף חימום. זה יוצר שדה מגנטי המשכפל זרמים בתדירות גבוהה המחממים את הכלים.
היתרונות
הסיבות לרכוש אינדוקציה:
- נגיעה במבער אינה גורמת לכוויה תרמית;
- קל לאסוף מוצרים בתפזורת רופפת מהשטח (ובאותו הזמן הם לא ישאירו שריטות);
- פונקציונליות (רשימת האפשרויות עשויה להכיל כמה עשרות פריטים);
- התנגדות לפגיעה (תנועה רשלנית, כלים נופלים לא יובילו לכישלון ההתקן);
- יש אפשרות לקבוע טמפרטורה כלשהי;
- רשימה מורחבת של מצבי בישול;
- שומן לא נאכל אל פני השטח;
- במצב עבודה למעשה אינו מייבש את האוויר במטבח;
- מערכת מהורהרת של הגנה מפני התחממות יתר;
- מבערים מתחממים מהר מאוד (המהירות דומה לתנורי גז מתקדמים);
- צריכת חשמל נמוכה (בהשוואה לדגמי צל);
- לרתיחה של ליטר מים לוקח 2-3 דקות.
משפחות עם ילדים יאהבו את החסימה האוטומטית של הכיריים כולה כאשר המצב מוגדר בצורה שגויה או שוב ושוב ללא מטרה. עם זאת, אותה פונקציה לפעמים פועלת כ"מינוס ". במיוחד ממנה בשלב השימוש הראשוני הן הפילגשות שקנו לראשונה אינדוקציה.
חשוב! הפאנל כל כך חכם שהוא יכול להבדיל כלי בישול ממכשיר מטבח שנשאר בטעות על הכיריים. לדוגמה, מבשלת. תחת משקלו, המכשיר לא יופעל.
חסרונות
אי אפשר לכנות אינדוקציה לשלמות. לרוב, הרכישה של צלחות מסוג זה מופסקת בעלות הגבוהה שלהן. בנוסף למחיר, הניואנסים הבאים יכולים להשפיע על ההחלטה:
- הצורך להשתמש בכלי בישול מיוחדים (סירים ומחבתות רגילים לא יתחממו, יש צורך במוצרים בעלי תכונות פרומגנטיות);
- העלות הגבוהה של כלים מתאימים;
- מבערים נכשלים במהירות (פעולה תקינה, עמידה בכל אמצעי הבטיחות אינם חוסכים);
- דורש דיוק מוגבר במהלך ההתקנה;
- השפעה שלילית חזקה על אנשים עם קוצבי לב (ומכשירים הדומים באופן עקרוני לפעולה);
- עליכם לבחור מקום (אינדוקציה לא צריכה לעמוד ליד המקרר או מדיח הכלים);
- זה עושה רעש במהלך הפעולה (בהירות הביטוי תלויה בדגם הספציפי, ישנם מכשירים יקרים שבדרך כלל נטולי החיסרון הזה).
שימו לב! במצב חסר תקנה, השימוש בכלי זכוכית מותר. עם זאת, זה יתחזק מאוד.
אם בוחנים מקרוב את רשימת ה"מינוסים ", קל להבין שאנחנו לא פותרים נקודה אחת בלבד. זה קשור לבריאותם של אנשים עם קוצבי לב. ניתן להקל על יתר הנקודות במידת הצורך.
קרמיקה מזכוכית
בשונה מדגמי אינדוקציה, העיקרון של העברת החום עובד כאן. ראשית, משטח העבודה מחומם. עלייה בטמפרטורה שלה מובילה לכלי ליבון. מסיבה זו, במהלך הבישול יש סיכונים של כוויות תרמיות.
גוף החימום גם אינו תואם. על פי קריטריון זה, מובחנות צלחות זכוכית-קרמיקה מסוג קלטת, הלוגן וסוג ספירלה.
היתרונות
"יתרונות" של טכנולוגיית זכוכית קרמית:
- המכשיר סובל בשלווה טמפרטורות גבוהות באופן קריטי (עד 600 מעלות);
- קירור מהיר של משטח החימום;
- היכולת לשלוט בקוטר אזור החימום (התאמתו לגודל התבנית או התבנית);
- שומר על משקל גדול מאוד;
- מערכת מחושבת היטב של הגנה מפני גישה לא מורשית למצבי מיתוג (ילדים לא יוכלו "לסיים" את הכיריים);
- עלות נמוכה יחסית;
- עובד בשקט מוחלט;
- כלי בישול זכוכית קרמיקה עולה פחות מאשר להשראה.
הפריט האחרון ברשימה יחסוך סכום הגון. היתרון גלוי ביחס לעלות הצלחת עצמה. טכנולוגיית קרמיקה זכוכית זולה יותר מאשר אינדוקציה. יתר על כן, ההבדל בכמות השיק יכול להגיע לעשרות אלפי רובלים.
חשוב! אם תרצו, תוכלו למצוא דגם התואם לתבשילים מחומרים שונים. עם זאת, יהיה צורך לשלם כסף רב עבור הידע הזה. לכן, היום יהיה עדיין קל יותר לקנות מחבתות ומחבתות עם תחתית שטוחה.
חסרונות
ה"מינוס "העיקרי: חוסר היכולת להשתמש בתנור בנוכחות מזהמים קטנים. זה כרוך בכישלון משטח העבודה. ואם אנשים רווקים ומשפחות קטנות עם גורם זה יכולים להשלים בקלות, עקרות בית שמבשלות מספר ארוחות ביום, לאורך זמן, הן יתחילו להרגיש גירוי מהצורך לנגב ללא הרף אריחים.
יתר על כן, תהליך הניקוי עצמו קשה במקצת. יש להקפיד בבחירת הכספים. השימוש השגוי בג'לים ובאבקות שאינם מתמחים יביא לחלודה ושריטות.
תכונות שנויות במחלוקת אחרות:
- דגנים שנאספו בצורה לא נכונה ושימוש בחומרי ניקוי אבקתיים עלולים להוביל לשריטות עמוקות;
- מורכבות הטיפול (יחסית לדגמי אינדוקציה);
- סיכון לכוויות;
- עצם חד נופל עלול לגרום לשבירה;
- לוקח 5-7 דקות לחמם 1 ליטר מים (פי 2-3 יותר זמן בהשוואה לאינדוקציה);
- פחות אוטומציה של תהליכים (בהשוואה לכיריים אינדוקציה);
- קרמיקה מזכוכית מוציאה יותר אנרגיה על בישול;
מסקנה
במקרה של בחירה בין תנורי קרמיקה לכיריים, הכל תלוי באפשרויות הכספיות ובפעילות הצפויה של השימוש בתנור. אנשים עשירים שיש להם משפחה גדולה ונאלצים לבשל מספר כלים מדי יום, צריכים לבחור במודל הגיוס. יחד עם זאת, יהיה צורך להקצות כספים מהתקציב לעדכון הכלים, אל תשכחו מסעיף ההוצאות הזה.
אם הדחיפות איננה בראש סדר העדיפויות ואתם לא רוצים לבזבז כסף נוסף, עליכם לקנות מכשיר קרמיקה מזכוכית. התבונן מקרוב באופציה זו ומי שבזמן הבישול בהחלט לא ישתמש בפונקציות ואפשרויות לא שגרתיות. למעשה עקרות בית פונות אליהם לעיתים רחוקות ביותר, אך נוכחותם משפיעה ברצינות על עלות הכיריים.
