סיר חרס הוא מכשיר ביתי שמתפקד כמיני כיריים, סיר לחץ וכו '. באמצעותו יוכל הצרכן לבשל מגוון מוצרים. במקביל, כל הכלים יהיו שימושיים, מכיוון שבתהליך הבישול כמעט ולא תצטרכו להשתמש בשמנים, וכל הרכיבים ישמרו על תכונותיהם השימושיות.
לכל עקרת בית יש מכשיר כזה במטבח שלה, ולמטה נדבר על התכונות של השימוש במכשיר זה ועל הכלים שניתן להכין איתו.
תכונות של בישול בכיריים איטיות
תוכן המאמר
- תכונות של בישול בכיריים איטיות
- מה ניתן לבשל במהירות בסיר איטי
- מה אוכל לאפות בכיריים איטיות
- מה ניתן לבשל בכיריים איטיות
- המתכונים הטובים ביותר
- בטיחות המוצר
לרוב ההמונים רב-לוקים יש כמה מצבי בישול בבת אחת. הצרכן צריך להגדיר את הנכון, החל מהמתכון שנבחר. בין המצבים הזמינים ניתן להבחין כגון:
- בישול;
- טיגון;
- מרווה;
- מהביל;
- אפייה וכו '.
בנוסף, עבור כל מנה תצטרך לקבוע את זמן הבישול. ככלל, די בערך 20 דקות לירקות בתנאי שהם פורסים כראוי. דגני הבישול אורכים 20 עד 40 דקות, תלוי בדגנים שנבחרו. ובכן, בישול בשר ייקח כשעתיים. הכל יהיה תלוי במגוון ובגילו.
כמעט כל מתכון ניתן להתאים לבישול איטי, אך העיקר לבשל נכון את המוצרים. אז, צריך לשחרר את הבשר משומן. אחרת, יכולת המכשיר פשוט תתמלא ברוטב שומני, שייקח את טעם המנה שלכם. ותצטרך להמליח את הבשר לפני שתניח אותו במכשיר, תוך כדי שלא רק מפזרים עליו תבלין, אלא משפשפים אותו היטב מכל הצדדים.
אבל את התוספות מוכנים טוב יותר בנפרד ממנות בשריות, בשל העובדה שזמן ההכנה שלהם ישתנה משמעותית. עדיף לבשל בשר, ואז מניחים את הדייסה בשארית הנוזל בכלי ומכינים תוספת טעימה. נכון, היו כמה חריגים. לדוגמה, עוף ואורז ניתן לבשל בו זמנית. כך גם תפוחי אדמה.
יש גם סוד שימושי בעת בישול אפיה עם מכשיר זה. מרבית עקרות הבית מתקשות בזמן הוצאת העוגה המבושלת מהתבנית. אבל ניתן להימנע מהפסקות ביצירת המופת הקולינרית.
כל מה שצריך זה להשאיר פשטידה טעימה למשך 10-15 דקות ולתת לה להתקרר. ואז אנו לוקחים מנה גדולה, ומסובבים עליה את הסבך. האפייה תקפוץ למיכל ללא בעיות. אבל זה יקרה רק אם לא שכחת לשמן את קירות מיכל האפייה בשמן.
בנוסף, לרוב הרב-קוקרים יש פונקציית עיכוב זמן. זה רלוונטי במיוחד למי שצריך לבשל דייסה לארוחת בוקר לילדים או להכין ארוחת ערב לקראת הגעתו של משק הבית לעבודה, ואין שום זמן לזה. כמו כן, מולטי-לוקרים יש גם פונקציית חימום, המאפשרת להשאיר את המנה חמה עד שהיא מוסרת מהמכשיר.
לפני הבישול יש צורך בשימון מעט של המכולות בירקות או בחמאה. זה תורם ליצירת השפעה כלכלית של מוצרים משכימים, וזו הסיבה שנשמרים במוצרים כל הוויטמינים ותכונות מועילות אחרות.
מה ניתן לבשל במהירות בסיר איטי
אולי כל אחד מאיתנו עמד בפני מצב שאורחים פתאומיים צריכים להגיע. וכמובן, צריך לטפל בהם במנות טעימות. או אולי אתה פשוט לא רוצה לטרוח, ורוצה לבשל מהירה טעימה. במצב זה מתכונים מהירים לבישול איטי יעזרו לכם.
פסטה נייבי.
אנו נצטרך:
- -250 גרם בשר טחון;
- 350 גרם פסטה;
- נורה;
- תבלינים לפי הטעם.
לצורך הבישול אנו שולחים את הבשר הטחון ליכולת המולטי-קוקר, שולחים את הבצל לשם ומטגנים במשך 10 דקות, תוך הגדרת מצב "טיגון". אחר כך נרדמים פסטה, שולחים אליהם תבלינים, שופכים אותם עם מים רותחים ומבשלים 10 דקות. מערבבים את החומרים והתבשיל מוכן לאכילה.
תפוחי אדמה עם בשר חזיר.
אנו מכינים מוצרים כאלה:
- 0.5 ק"ג תפוחי אדמה;
- 200 גר 'חזיר;
- נורה;
- כמה עגבניות;
- 1 פלפל צ'ילי
- 3 שיני שום;
- תבלינים לפי הטעם.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, הגדר את המצב ל"טיגון "ומטגן במשך 5 דקות. ואז להוסיף את הבשר, הקוביות, לבצל, ואחרי כמה דקות אנו מוסיפים את אותם תפוחי אדמה חתוכים. אנו מטגנים במשך 10 דקות ואז מסירים את המיכל, מנגבים אותו, מכוונים את מצב "הדוד הכפול" ל -150 מעלות ומבשלים רבע שעה. מוסיפים עגבניות קצוצות (4-6 חתיכות, תלוי בגודל), פלפל צ'ילי ושום כתוש, ומכינים את המנה לפני שמכבים את הכיריים האטיות.
מה אוכל לאפות בכיריים איטיות
בכיריים האטיות תוכלו לאפות הרבה עוגות טעימות, לחם, לחמניות וכו '. ומתחת החלטנו להכניס שתי פשטידות טעימות ומהירות לבישול.
פאי חלב מרוכז.
לבישול, קחו:
- 100 גרם קמח חיטה;
- 2 ביצים
- 1/3 כוס סוכר;
- 100 מ"ל חלב;
- 100 גרם חלב מרוכז;
- קומץ צימוקים;
- קורט וניל ואבקת אפייה.
בשלב הראשון מקציפים ביצים עם סוכר עד שהם מתפיחים, ואז מוסיפים חלב לקערה ומערבבים היטב. הוסף את החלב המרוכז והמבושל והכניס את המיקסר לתנועה. לאחר מכן אנו ממלאים ונילין ואבקת אפייה, מוסיפים קמח ומערבבים. התפוקה צריכה להיות מסה הדומה לשמנת חמוצה כתומה. מוסיפים צימוקים ואופים עוגה במשך 40 דקות.
קאפקייק יוגורט.
לבישול תצטרך:
- 150 מ"ל יוגורט;
- 50 גרם גבינת קוטג ';
- 2 כפות. l שיבולת שועל;
- ביצה;
- 3 כפות סוכר;
- בננה
- קורט אבקת אפיה;
- קמח 100 גר ';
- קצת חמאה ושמן צמחי.
מערבבים יוגורט עם דגני בוקר, לאחר 10 דקות מוסיפים סוכר, ביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר הוספת גבינת הקוטג ', 2 כפות שמן חמניות, מערבבים היטב ושופכים את אבקת האפייה עם הקמח מנופה. מערבבים היטב, מוסיפים את הבננה ושולחים לתבנית המשומנת בחמאה. אופים שעה.
מה ניתן לבשל בכיריים איטיות
המכשיר הביתי המוצג משלב פונקציות רבות המאפשרות לבשל לא רק מנה מנה וקינוחים, אלא גם מנה ראשונה. בעזרת כיריים איטיות תוכלו לבשל מרק טעים ועשיר, מגוון מרקים וכו '. המתכון יהיה זהה לבישול על כיריים. הדבר היחיד הוא שאתה צריך להגדיר את המצב הרצוי, ואז ליהנות מהטעם המדהים של המנה המבושלת.
המתכונים הטובים ביותר
חזיר מבושל.
זמן בישול 2.5 שעות. אנו נצטרך:
- 1 ק"ג חזיר;
- 3 שיני שום;
- פלפל, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.
חשוב! כדי להכין מנה זו אינכם צריכים להתאמץ יתר על המידה והתוצאה היא בשר טעים שאפשר לאכול לא רק חם אלא גם קר.
ראשית, הכינו את המרינדה. משפשפים שום על פומפיה דקה, מוסיפים לתוכו שמן זית ותבלינים, ואז נותנים לו להתבשל למשך 10-15 דקות. לאחר מכן אנו משפשפים את הבשר במרינדה, מכניסים למיכל, מכסים בסרט ומכניסים למקרר למשך 12 שעות.
לאחר זמן זה, אנו מוציאים את הבשר, משפשפים אותו בכמות קטנה של מלח, קושרים אותו עם חוט, עוטפים אותו בנייר כסף ושולחים אותו לבישול האיטי למשך שעתיים, מכוונים את מצב "האפייה". הכל, בשר טעים מהקולטיכל מוכן להגשה.
צ'חוחבילי.
זמן הבישול הוא שעה, ולשם כך נצטרך:
- 500 גרם עוף;
- 2 כפות רסק עגבניות;
- 1 בצל גדול;
- שמן חמניות;
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
אנחנו חותכים את העוף לחתיכות של 1 ס"מ, שולחים אותו לכושר המולטי-קוקר ומוסיפים מעט שמן. ואז חותכים את הבצלים לקוביות ושולחים לעוף ומפזרים אותו בפלפל אדום. במצב "אפייה", מטגנים את התבשיל למשך 10 דקות, מוסיפים רסק עגבניות ומעט מים, לאחר מכן אנו מפעילים את מצב ה"תפירה "למשך 45 דקות. הכל, המנה מוכנה, תאבון טוב!
קיטור לחמניות סיניות.
לא ייקח יותר משעה לבישול, ובאשר לרכיבים, עלינו להכין:
- 230 גרם קמח;
- 15 גרם עמילן תירס;
- 50 גרם סוכר;
- קמצוץ שמרים יבשים;
- כוס חלב;
- קקאו - 8 גרם.
בשלב הראשון מערבבים את הקמח עם עמילן, ואז יוצקים את החלב החם ומערבבים היטב. מוסיפים שמן צמחי - 15 מ"ל, ולוש בצק דביק. מחלקים את הבצק לשני חלקים. הוסף קמח לאחד (1 כף. ל.) ולוש ביסודיות. נותנים לבצק לנוח כ 8 דקות.
בחלק השני מוסיפים קקאו, ולשים עד לקבלת צבע אחיד. מגלגלים את שני הבצק לשכבה דקה, ושמים את הבצק החום בתוך הלבן ואז סובבים את הגליל. אנו חותכים אותו ללחמניות זהות, ושולחים אותו לכיריים האטיות למשך 25 דקות, ומפעילים את מצב ה"מאודה ". כל הלחמניות מוכנות ותוכלו לרצות את הילדים ובני הבית האחרים עם קינוח טעים!
בטיחות המוצר
ראשית, עליכם להיות מונחים על ידי ההוראות המצורפות למכשיר, כמו גם אמצעי הבטיחות הבאים.
- יש להתקין את המכשיר לפחות מטר מהכיריים.
- אור שמש ישיר אינו מומלץ.
- וודא שגוף החימום אינו רטוב. אם עולה עליו לחות, המכשיר כולו עלול להיכשל.
- אל תנסה להשתמש במיכלים זרים שאינם כלולים בערכה לבישול.
- חל איסור מוחלט לכלול כיריים איטיות ריקות.
- אל תעמיס את הקערה יתר על המידה.
- לא מומלץ לבחוש את הכלים בזמן הבישול בעזרת כפות מתכת ומרית. למטרות אלה עליכם להשתמש במכשירי סיליקון.
רק לפי הכללים שצוינו, תוכלו ליהנות מהפעולה היציבה של המולטי קוקר למשך זמן רב ולענג את בני הבית במנות טעימות!
