מה בבלנדר או מיקסר טוב - היתרונות והחסרונות של מכשירים

פילגשים מודרניות מורגלות בתנאים נוחים העבודה במטבח. התעשיינים מציעים מספר עוזרים טכניים שעוזרים לחסוך זמן ומאמץ בהכנת המנות.

אין צורך להקציף או כף לערבב את החומרים. עבודה ארוכה ומייגעת. לשם כך, יש בבלנדר או מיקסר. אבל רבים הולכים לאיבוד בעת רכישת מכשירים. איזה סוג של ציוד טוב יותר? מה הם ההבדלים ביניהם? איך לא לטעות בחשבון עם הבחירה? בואו לחקור.

בלנדר או מיקסר?

לפני הקנייה, להחליט מה בדיוק אתה רוצה. מהן המטרות - טאטאו, ערבוב, חיתוך. או אולי בבת אחת. תראה, מה הם סוגי הטכנולוגיה.

חנויות מלאות כל חידושים מיצרנים שונים. עם שפע של פעילויות חרירים. פנייה לסוכן. שים לב לשלטון.

אם אתה הולך להשתמש במכשיר רק לאפייה, שמנת מתוקה, או מבחן, אז אתה יכול לקנות מיקסר. עבור גדול, עדיף לבחור בבלנדר. הוא לא יכול להרביץ רק, אלא גם לטחון מזון.

ההבדלים העיקריים של בלנדרים, מיקסרים

אנשים רבים חושבים כי מיקסר הבלנדר - אותו דבר. זה לא כל כך. יש תכונה אחת משותפת - ערבוב המרכיבים. כבר עם הופעתו של ברור, זה מכשיר שונה לחלוטין. ההבדלים נעוצים התכונות של המכשיר.

מיקסר:

• שוטים;
• לערבב מוצרים;
• מסוגלים לפעול רק עם מרכיבים רכים ונוזליים.

בלנדר:

• מערבב;
• טוחן;
• שוטים;
• זה עובד עם מוצרים רכים ונוזליים;
• זה עובד עם מרכיבים מוצקים.

לשים את הבצק על פנקייק בלתי אפשרי, באמצעות בלנדר. כמו כן, לא זוכה לעשות פירה עם קרח או אגוזי מיקסר, כתושים.

יש בלנדר יותר תכונות. איתו בערכה יש כמה טיפים. אנו גם משנים את הזרבובית המערבלת. אבל עבור מוצרים רכים יותר.

לכתבה יותר ההבדלים מן בלנדר מיקסר.

בלנדר

המכשיר הומצא על ידי מהנדס פולני סטפן Poplawski. מכשיר חשמלי מיועד ערבוב מהיר ויעיל של מרכיבים מוצקים. הוא מורכב כוס ומכסים להקציף. על תמיכה מיוחדת עם מנוע חשמלי.

מוצרי קיבול החפיפה. נסגר על ידי כיסוי, והוא מונע על ידי לחצן הפעלה מיוחד. זה טוחן את התוכן לחלקיקים קטנים. בשל מהירות הסיבוב הגבוהה, הלהבים מסוגלים לחתוך חפצים קשיחים: ירקות, אגוזים, קרח.

נימן! הלהבים חדים. הם עשויים פלדה. הוקמה בשנת בצורת מדחף. כאשר עובדים, להיות זהיר.

סוגים

לפי סוגים מתחלקים לשתי קטגוריות: צוללת וקיבולת.

• המכשיר עם הכוס. טכניקה נוחה. הנוזל נשפך פנימה מעורבב. עצמים מוצקים - נחתכים בסכין. מודלים לשימוש ביתי זולים יותר מקצועי.
• בלנדר Immersion. מראה מודרני יותר. מתאים ערבוב כמות קטנה של מוצרים. הערך אינו נח מכשירים עם קערות.

כבוד

מסוגל לבצע פעולות רבות. זהו אוניברסלי ביישום. במידת הצורך, להחליף את המיקסר.

המנגנון בעל קיבולת גבוהה. לכן, העבודה קורית במצב מהיר. זה חוסך זמן. בלנדר עם הכוס וקלה לשימוש. הנוזל לא ניתז סביב. קערות פלסטיק וזכוכית קלות לניקוי.

חסרונות

סכינים חדים מדי. אתה יכול להיפגע. פרטים קטנים לעיתים קרובות הולכים לאיבוד. אבל, זה תלוי הבעלים. כאשר עובדים, להיזהר לא לפגוע בעצמך. בעתה ניקה אלמנטים במטבח עוזר - להיפטר החיפושים שלהם.

מערבל

המיקסר הומצא כדי הקצפה במהירות. עוד במאה ה -19 באו עם אלמנטים של החוט, שהיו ביצים טרופות. יחידות מודרניות מורכבות דיור פלסטיק עם מנוע מובנה. מופעל על ידי חשמל.

בתוך מוכנסי המכים נשלפים. הם כללו כמה - ביצים, בצק. Corollas שקוע בקערה ולסובב לכיוונים שונים. בשל כך, האוויר נכנס לתוך הנוזל. מרווה וזה הופך המוני מפואר.

סוגים

ישנם כף יד והתקנים נייחים.

• מיקסרים יד. בכל הקשור לתיק יש ידית נוחה. תהליך ההצלפה לשלוט בקלות. מערבלים כאלה בדרך כלל קטנים. מיועד לשימוש ביתי. זול במחיר.
• מערכות נייחות. גודל גדול. לשימוש מקצועי בלבד. עלות יקרה. הסט כולל קערה ולעמוד. קיבוליות מסובבות ועיבוד המוצר מתרחש באופן אחיד.

כבוד

המיקסר יהפוך כל קרם ב מסה יפה, שופעת. בשל חוסר סכינים, המכשיר אינו מסוכן. תהליך הבישול הוא לא איבד נכסים ויטמין של פירות וירקות.

אם אתה משתמש במכשיר נייח, אתה לא יכול לפקח על זה, ולעשות משהו אחר. הוא יכול להתמודד עם עצמו וכבה בזמן הנכון.

חסרונות

על החסרונות העיקריים של המערבל כולל מספר קטן של פונקציות. הוא מתאים רק מצליף באוויר ערבוב המרכיבים רכים.

בחלק מהמודלים של מכים עשויים מחוטי פלדה דקים. כשהם מתכופפים להיכשל מהר. כאשר הקצפה ידנית היא לא נוחה, כי אתה צריך כמה דקות כדי לשמור על המיקסר. לא ניתן לקטוע את התהליך או לסגת. אחרת - קרם פשוט לא יעבוד.

מה אפשר להכין בעזרת מכשיר?

חשוב!בעת רכישת מכשירי חשמל למטבח כדי לקבוע את שאלת הבישול. ואז זה יהיה קל יותר להבין מה לקנות.

חובבי אפייה קרובים צריכים מיקסר. זה יכול לשמש כדי ללוש את הפנקייקים הבלילה, מאפינס. מקציפים את השמנת שבקצפת. מיצים, קוקטיילים, משקאות פרי קלים לעשות קיבולת הרכבה. כמו כן, רטבים מיונז שונים.

עם ילדים קטנים עדיף לקנות בלנדר. Moms קרובות מבושל ירקות ופירות פירה, מרקים סמיכים, יוגורטים. קל לטחון את המרכיבים על סלט. קוביות מתקבלות חלקות ויפות במראה.

יצרני מכונות אריזה להשקיע חוברת מאוירת עם מתכונים. לעקרות בית - הוא עוזר אחר בבישול.

מסקנה

מיקסרים ובלנדרים פונקציות וסוגים שונים. מיקסר - לערבב, בלנדר - טוחן. הבחירה שלך תלויה במה מנות הולכות לבשל. כמובן, במטבח עדיף להיות שני מכשירים. לא כל אחד יכול להרשות זאת לעצמו. לכן, מראש לשקול את כל היתרונות והחסרונות של הטכנולוגיה.

חשוב להכיר את המטרה של המכשיר. לנתח את העדפותיך יהיה קל לקבוע.