חתיכת קיץ בצנצנת עם ריבת דובדבן עם אבן

ריבת דובדבן עם אבן יש טעם מיוחד ארומה. אם אתה בעל מזל של עץ דובדבן על הקוטג 'הקיץ שלך, הקפד להשתמש הזדמנות להאריך את ההנאה של נהנה זה גרגרים עד החורף, הודות שימורים אותו פנימה צורה של ריבה. עם דובדבנים אפשר לעשות לא רק ריבה, אלא גם compotes, ריבות, פשטידות. בעיבוד של פירות יער מותר מותר ללא בורות איתם.

כאשר בוחרים כיצד להפוך ריבת דובדבן עם או בלי אבן, יש לקחת בחשבון כי דובדבן אינטגרלי עם הליבה שומרת על ארומה עדינה שלה במשך זמן רב. בנוסף, הליך החילוץ של האבן הוא מייגע ואת הצורה של פירות יער פגום. לכן, לעתים קרובות, הבחירה של עקרות בית נופל על הכנת ריבת דובדבנים עם אבן.

מה זה שימושי עבור דובדבנים?

דובדבנים דובדבנים הם דלים קלוריות, ולכן מומלץ לאכול עם דיאטות. הם לא רק תזונתי, אלא גם שימושי, כי הם מכילים סידן, מגנזיום, יוד, ברזל, נחושת, זרחן, פקטינים, חומצה מאלית, גלוקוז וויטמינים A, B1, B2, E ו PP. נוגדי חמצון בצורת פוליפנולים יכולים להילחם בכאב הנגרם על ידי גורמים שונים. יודי שהוזכר לעיל, במספר רב של מעולה להתמודד עם מחלות של בלוטת התריס. ברזל הוא שימושי עבור אנשים הסובלים מאנמיה. בניגוד לסוגיו - דובדבנים, דובדבן אינו גורם לעלייה בחומציות, ולכן, הוא יכול לשמש עבור אלה עם קיבה חולה, אבל לא בכמויות גדולות.

דובדבן מדובדבן מתוק עם עצם של חמש דקות

מי שרוצה לשמור את כל הויטמינים של הדובדבן, כמו גם את הזמן שלהם, מוצע "מתכון חמש דקות". במשך חמש דקות של ריתוך אתה יכול להכין סמים מתוקים שלא לוותר על נהלים ארוכים של הכנת ריבה.

הכנה:

1. לשטוף 1 ק"ג של דובדבנים, הסרת גבעולים ועלים.
2. דובדבן מוכן עם 1 ק"ג סוכר.
3. מערבבים היטב ושולחים לתנור. מבשלים עד שהסוכר מתמוסס, והגרגרים מורשים למיץ. בדרך כלל, זה לוקח 5 דקות.
4. שופכים את התערובת החמה על צנצנות סטריליות ומפסיקים מיד.

שרי ריבה עם אבן לפי מתכון סטנדרטי

מתכון ריבת דובדבן מתוק עם עצם מספק להכנת ארוך, המורכב רוויה ארוכה של גרגרים מבושלים עם סירופ סוכר. על פי המתכון הקלאסי אתה צריך לקחת 1 ק"ג של דובדבנים, הם צריכים, ק"ג סוכר. זה האחרון נלקח קצת יותר, כי העצמות יש את המאפיין של ספיגת כמות גדולה של סוכר.

הכנה:

1. מרתיחים סירופ עבה עם כוח של 65%, המשלב מים עם סוכר.
2. לשטוף את הדובדבנים עם בורות בסירופ ומרתיחים במשך 5-10 דקות. מכסים במגבת. שלח למקום מרוחק עם טמפרטורה יציבה למשך 5 שעות.
3. חזור על הליך ריתוך 5 שעות רוויה שוב.
4. לאחר השני provari, להפיץ את התרופה חם על צנצנות חם סטרילי חותם אותו בחוזקה. אתה לא יכול להפוך בד חם.
5. ג'אם מוכן! התיאבון!

ריבת דובדבנים עם דובדבן ולימון

מתיקות דובדבן מוגזם יכול להיות מדולל עם חמוץ, מוסיף את התרופה חתיכות של לימון. על מתיקות כזו חורף אתה צריך על 1 ק"ג של דובדבנים, אשר יהיה מדולל קילוגרם של סוכר. זה מספר מרכיבים בסיסיים דורש הכנת לימון אחד בינוני, במשקל 180-200 גרם. אוהדים של ניסויים, במקום לימון, אתה יכול לעשות כתום, וגם להוסיף חתיכות של אגוז.

הכנה:

1. יוצקים סוכר לתוך הדובדבנים המתוקים. כיסוי עם מגבת מטבח, לעזוב כדי להשרות עם פירות יער עבור הלילה.
2. בבוקר, קערה עם ריבת דובדבן בעתיד עם אבן לשים על אש חלשה, מביאים לרתיחה ו protomite 5 דקות. שוב לשים בצד את השעון במשך 5 לרוויה עם סירופ.
3. הכן לימון: לשטוף, לחתוך לחלקים הרצויים יחד עם קליפה, בורות כדי להשליך.
4. הוסף לימון בהרכב במהלך provarki השני, שנמשך כמו הראשון. לשפץ כדי להתקרר.
5. ריתוך השלישי יימשך כ 20 דקות, עד ריבה הופך עבה.
6. Prepack התרופה החמה על צנצנות סטריליות התגלגל היטב.
7. יש מסיבת תה חורף נחמד!

במקום לימון, ניתן להוסיף חומצת לימון (6 גרם).

ריבת דובדבן לבן עם אבן

לבעלי עצים של דובדבן מתוק לבן אפשר להכין ריבה יוצאת דופן לחורף, לאחר ניתוק רק 1 ק"ג של פירות. הטעם של פירות יער אלה הוא לא מתוק מדי, בהתאמה, וריבה יהיה זהה. כדי לשמור על המתיקות הטבעית, אתה צריך להכין 7 כוסות סוכר, אם אתה רוצה לשפר את הטעם, את כמות הסוכר ניתן להגדיל. 3 טיפות של חומצת לימון יסייע לדלל את המתיקות של ריבת דובדבן עם אבן לחורף.

הכנה:

1. תחת מים זורמים, לשטוף גרגרים לבנים, להיפטר גבעולים ופירות מקולקל. תעזוב שעה במים.
2. בסירופ רותח (מים + סוכר) מפזרים דובדבנים טהורים ומרתיחים אותם במשך 5 דקות. נתק את מבער עם אש, להגדיר את השיקוי במשך 10 שעות כדי להרוות את הסירופ. החלק העליון של הסיר חייב להיות מכוסה במפית, כך שאף אבק לא נכנס לעירוי.
3. שים את התותים במסננת כדי לנקז את הסירופ. שוב, לשלוח אותו למחבת עבור provarki, אופים סוכר להרתיח שוב במשך 15 דקות. המתן 10 שעות כדי להרוות.
4. חזור על הנוהל 2 פעמים נוספות. הוסף חומצת לימון בפעם האחרונה.
5. ריבה מוכן צריך להיות כתום חיוור, כלומר זה יכול להיות ארוז חם על פחיות נקיות פקק.

רווי את טעם הריבה יעזור ונילין או מיץ תפוזים, כמות אשר לקחת לפי הטעם.

דובדבן דובדבן מתוק עם עצם מוכן ללא כל בעיות מאמץ פיזי. מגוון הדובדבנים, כמות הסוכר ושלבי הריתוך משפיעים על הטעם הסופי. נסה לעשות ריבה על כל המתכונים שניתנו, ולדעת כי אחד, לפחות, יישאר איתך במשך שנים רבות. חורף חורף ערבי אתה עם תה ריבת דובדבנים!

ריבת דובדבנים עם אבן וקינמון - וידאו