מכונת קפה גייזר או טורקית, וזה טוב יותר, בהשוואה בין שני אובייקטים

חובבי הקפה יענו ללא ספק כי משקה טרי זה הדבר הטוב ביותר להציע לאדם להתעודד. וההכנה שלה לא צריכה להיות במכונה חסרת נשמה, אלא בטורקי, בוערת. אך לאחרונה הופיעה אלטרנטיבה - מכונת קפה גייזר. זו מנה המאפשרת לכם להכין משקה טעים על הכיריים. יחד עם זאת, הקפה שלך לעולם לא "יברח". במאמר נגלה איזו אפשרות עדיפה ומדוע.

מכונת קפה טורקית או גייזר - באיזו לבחור?

חובבי קפה אמיתיים כמעט ואינם מייחסים חשיבות רבה למנות בהן הוכן המשקה האהוב עליהן. הניואנס היחיד יכול להיות הטקס של בישול דגנים טחונים עצמו. בצבע, תהליך זה מלא מסתורין ומשמעות קדושה. במקביל, מכונת קפה גייזר נותנת מוצר טעים ועשיר לא פחות, אך לא תוכלו לבצע את הליך הבישול בו.

כל אדם בוחר את אפשרות הבישול ואת המנות הנוחות ביותר.

מהי מכונת קפה גייזר?

המכשיר המודרני הוא מנגנון פשוט. הוא מורכב משלושה תאים:

• למים;
• לדגנים טחונים;
• לקפה מוכן.

עקרון הפעולה שלו פשוט ככל האפשר. אדם שופך מים למיכל מיוחד, מניח מיכל ועליו גרגירים טחונים וסובב תא ריק כלפי מעלה, שאליו ייפול המשקה המוגמר.

מניחים אותו על האש, ממתינים עד שהמים בתא מיוחד הופכים לאדים ועוברים דרך חלק ממכונת הקפה עם שעועית טחונה. כשהאקום עולה, האדים עוברים דרך הקפה ואפילו גבוה יותר, ומשאירים את התא הפנוי עם משקה עשיר.

מכונת קפה הגייזר הגיעה לארצנו מאיטליה, שם הומצאה. הבחינו כי התהליך דומה לתפקודו של גייזר - ומכאן שמו.

היתרונות העיקריים של מכונת קפה גייזר:

1. קלות הפעולה. כל אחד יכול להכין לעצמו כוס קפה ללא מאמץ רב.
2. איכות המשקה. האספרסו מתגלה כעשיר וחזק, כאילו מוכן על ציוד מקצועי.
3. מידה קומפקטית. שלא כמו מכונות קפה מגושמות, מכשיר הגייזר אינו תופס הרבה מקום וניתן להסירו בקלות לארון לאחר השימוש.
4. ניידות. גודל קטן מאפשר לך לקחת אותו איתך לטיול או לארץ.
5. קפה ללא משקעים. גורם זה הופך לעיתים מכריע כאשר בוחרים בין טורק לגייזר. בגרסה השנייה, המשקה נקי, ללא שכבה עבה של עבה בתחתית.

בסך הכל, מדובר במכונת קפה מצוינת עבור 1-2 אנשים. המשקה מתגלה כטעים, עשיר, חזק במידה.

היתרונות של הטורקים

Cezva הרגיל נמצא בשימוש נרחב בקרב חובבי הקפה כיום. אפילו למרות מספר ההמצאות החדשות שהופכות את החיים לקלים יותר. המאפיין העיקרי של הטורקים הוא ההזדמנות להתבונן במלואו בטקס של בישול דגנים.

אניני טעם אמיתיים טוענים שרק czve יכול לייצר קפה באיכות גבוהה.

יתרונות נוספים כוללים:

1. ניידות. הוא קל משקל ואינו תופס הרבה מקום, אתה תמיד יכול לקחת אותו איתך בכל טיול.
2. מגוון מתכונים. הודות לשליטה מלאה על תהליך הבישול, ניתן להשתמש בתוספים שונים. לדוגמה, הוסיפו נופך של מתיקות עם קינמון טחון, או מרירות עם מעט פלפל.
3. כַּמוּת. נפח המשקה הנדרש מבושל בטורקי. Cezva מיועד ל 1-2 מנות קפה. אבל לפעמים הם מבשלים חצי מזה.
4. מידות קומפקטיות. נפח וקלילות קטנים מאפשרים לך לאחסן את המכשיר בארון מבלי לחשוף אותו לציבור. אין צורך להקצות שטח אחסון ייעודי.

זוהי גרסה עתיקה של הכלי להכנת קפה. הוא היה בשימוש כבר כמה מאות שנים.

חסרונות של מנות

למכשירים אלה יש חסרונות משלהם. מכונת קפה גייזר, למשל, תמיד צריכה להיות בעלת העומס המרבי שלה. בנוסף, אין הזדמנות להתנסות בטעמים ובעוצמה של המשקה. מכינים אספרסו של רוויה בינונית, ותוספים מותרים רק ישירות בספל.

בחר מכונת קפה גייזר עם ידית לא מתכתית. אחרת, יהיו אי נוחות בעת השימוש בו על אש פתוחה.

לסזווה יש הרבה פחות חסרונות. למעשה, הם מורכבים רק בנוכחות משקעים עבים בכוס, כמו גם בצורך בתשומת לב רבה במהלך הבישול. אם לא תעקוב אחר המשקה, הוא "יברח".

במה לבחור?

קשה לענות על השאלה בצורה מדויקת. כל אדם חייב לבחור באופן עצמאי לטובת סוג כלי השולחן המתאים ביותר למשימות שהוצבו. חובבי קפה אמיתיים מעדיפים cezva, מכיוון שהם אוהבים לשלוט בתהליך וליצור מתכונים משלהם.

למי שרוצה רק להתעודד בבוקר ולאהוב את טעם הקפה, מכונת קפה גייזר בסדר. זה יספק באופן מלא את הצרכים של כוס בוקר של שיקוי ממריץ.