איך להשתמש בבלנדר: האפשרויות של מכשירים נייחים וצלולים, איך הם עובדים

העבודה במטבח הפכה להרבה יותר קלה היום הודות למכשירי חשמל ביתיים. מה שרשתות השיווק לא מציעות, אבל כל טכניקה אוהבת תפעול מוכשר. כשהופיע בלנדר במטבח, אתה בהחלט חייב לברר כיצד להשתמש בו. ורק אז אתה יכול להפעיל אותו ולהתחיל ליצור יצירות מופת קולינריות.

מקציפים וקוצצים

כאשר בחנות לקוח מתבקש להבהיר באיזה דגם של בלנדר הוא מעוניין, יש אנשים שמתקשים לענות על שאלה זו. עם זאת, חשוב לבחור בטכנולוגיה, תוך התמקדות לא רק בעלות האטרקטיבית שלה או במותג המקודם. הבלנדר הנבחר יצטרך להתמודד עם עומס מסוים, וכאן יש קשר ישיר בין הספק לנפח העבודה.

מכשירים נייחים

כבר מהשם ברור שהיחידה צריכה תנאים מסוימים. זה ידרוש תחנת עבודה קבועה עם משטח שטוח, הממוקמת קרוב יותר לשקע הרחק ממים.

הפרטים העיקריים של סוג זה של בלנדר הם - מנוע חזק (מ-700 עד 800 W), מוסתר היטב במארז מעמד מאסיבי, ומיכל בצורת קערה, בו יתקיימו תהליכי הקיצוץ, הטהרה או ההקצפה.

סכינים מסתובבות מפלדה המותקנות בתחתית הקערה מסוגלות להתמודד עם יותר מאגוזים, ירקות או פירות. בעזרתם, אפילו פולי קפה הופכים לאבקה (אם היצרן מאפשר הזדמנות כזו בהוראות), העיקר לבחור את התוכנית הנכונה. למזון מוצק, כדאי להשתמש במצב הדופק לסירוגין בין זמני העבודה וההפסקה.

בבחירת בלנדר נייח, חשוב לשים לב לגודל קערת העבודה, שכן רק בה ניתן יהיה לעבד מזון. בהתחשב במספר המנות הנדרשות, נבחרים דגמים עם מיכלים מוצקים ליטר או יותר.

היתרון הבלתי מעורער של בלנדר כזה הוא שהוא ישלים את המשימה בעצמה, והמארחת, בינתיים, תוכל לעשות מוצרים אחרים. בנוסף, ההספק הגבוה והמהירות המשתנה מאפשרים להרחיב את אפשרויות העיבוד - מפירות עדינים ועד פולי קרח וקפה. חסרונות של בלנדר נייח זמינים גם:

1. תהליכי עבודה מתרחשים רק בקערה, שום מיכל אחר לא יכול להחליף אותו.
2. העמסת המוצרים לא תעלה על המקסימום המותר. לשם כך, היצרן שם סימן על הקיר של הקערה השקופה. ככלל, הוא ממוקם 2 ס"מ מתחת לקצה העליון של המיכל. עם זאת, גם מנות קטנות מאלה המומלצות על ידי היצרן אינן מקובלות.
3. בלנדר פועל בהכרח ירסס את תכולת הקערה לכל הכיוונים. לכן, לפני ההדלקה, יש לבודד את הכלי מהחפצים שמסביב עם מכסה.

דגם צולל

בלנדרים ידניים הם יחידות קטנות יותר. הניידות שלהם והמחיר הלא גבוה מדי הפכו אותם לפופולריים מאוד. כל מה שהם צריכים כדי לעבוד זה זה מקור כוח וכלי גבוה עם אוכל. יחד עם זאת, הקיבולת יכולה להיות מקורית מערך המפעל, או מותאמת, מה שמרחיב את אפשרויות השימוש במכשיר.

הקבצים המצורפים מאפשרים תהליכים שונים. לטחינת נתחי בשר, עיסת ירקות או פירות מיועדת חצי כדור עם קצה גלי, שלושה חורים במשטח הצד וסכינים בפנים. המומנט מהמנוע מועבר לאורך הרגל. כדי שלא תהיה עבודה סרק כמעט, המוצרים החתוכים צריכים לכסות את הרגל לפחות רבע. דגמים יקרים יותר יכולים אפילו לבצע חיתוך מתולתל הודות לנוכחות של קבצים מצורפים מיוחדים בערכה.

המטרפה היא גם עוזרת טובה. הוא מיועד להקצפה של קוקטיילים או בצק פנקייק.

בקערה קטנה, שבתחתיתה מסתובבים סכינים חדות, אפשר לטחון אגוזים וזרעים. הבלנדר הידני אינו משמש לקרח ולקפה. מכשיר כזה נחות ממקבילו הנייח לא רק בגודל, אלא גם בהספק - רק 200 או 300 וואט.

המלצות כלליות

איזה דגם לבחור תלוי בצרכן. אבל יש טיפים שרלוונטיים לכל בלנדר:

1. הסכינים יהפכו במהירות משעממות כאשר הם מעוכים עם מרקים חמים. כדי שבעיה זו תתרחש מאוחר ככל האפשר, טמפרטורת המוצר חייבת להיות מתחת ל-65 מעלות צלזיוס.
2. אם אתם מתכוונים להכין מחית פירות, עליכם להסיר את הגרעינים מהדובדבנים, השזיפים או האפרסקים ולחתוך את הליבות מתפוחים, אגסים או חבושים.
3. לפני הקיצוץ, יש לקצוץ מוצרים לקוביות או למקלות.

לא כדאי להשתמש בבלנדר להכנת פירה - זה ייצא חסר טעם. אבל המיקסר יתמודד עם זה בצורה מושלמת. עדיף גם להקציף את הלבנים לקצף יציב עם מיקסר. בהתחשב ביכולות של כל מכשיר, אתה יכול לחולל פלאים במטבח.

כדי להבין כיצד להשתמש בבלנדר, אל תזניח ללמוד את ההוראות המצורפות אליו, שכן לדגמים שונים של המכשיר יש ניואנסים משלהם במהלך הפעולה. השקעת כעשרים דקות כדי להכיר את זה, אתה יכול למנוע טעויות מעצבנות בעבודה ותקלות של הבלנדר. במקרה זה, המכשיר יהפוך לעוזר אמין.ולא מקור הבעיות.