פלטת זכוכית-קרמית: סוגים, יתרונות וחסרונות בשימוש

היצרנים מציעים למכירה מגוון עצום של אוטומציה ביתית. תנורי מטבח פופולריים מאוד ביניהם. כדי למלא את תפקידם העיקרי - בישול - יש להם מכשירים ומאפיינים שונים. לאחרונה, הפופולריות של צלחות קרמיקה מזכוכית הולכת וגוברת. בחנויות, הבחירה שלהם בולטת במספר כל מיני דגמים.

עקרון הפעולה של לוח הזכוכית

תנורי זכוכית-קרמיקה ביתיים למטבח צוברים פופולריות במהירות. הבסיס לטכניקה זו היה קרמיקה מזכוכית - צלחת בעלת עיצוב מודרני, חלקות משטח מושלמת ופונקציונליות טובה.

תיאור המכשיר

מכשיר מטבח כזה הוא כפול מעגל ורגיל. ההבדל טמון ביכולת של פלטת המעגל הכפול לשנות את רמת החימום בהתאם לקוטר הכלי ולהתאים אותו לסירים לא סטנדרטיים.

Ceran, החומר ממנו מיוצרת טכנולוגיית זכוכית-קרמיקה מודרנית, עמיד מאוד ועמיד בפני פגיעות מחפצים כבדים. מכשירים כאלה, בהשוואה לכיריים חשמליות סטנדרטיות, הם המעשיים ביותר מבחינת שירות ובישול, כמו גם חסכוניים באנרגיה. לוח הזכוכית מתחמם ברגע אחד ומתקרר בקרוב. זה מאפשר לבשל מהר יותר.

בנוסף לצלחת העליונה, למכשיר כזה יש תנור עם מספר התקני חימום. תנור הזכוכית-קרמי יהפוך לעוזר ראוי ויקשט כל מטבח.

זנים של מבערים

הכיריים החשמליות עם לוח זכוכית-קרמי נבדל על ידי משטח עליון שטוח ללא מבערים הנראים בבירור. ניתן לזהות אותם לפי קווי מתאר בגדלים וצורות שונות. סוג המחממים קובע את עלות ציוד המטבח ואת ההחזר האפקטיבי על השימוש בו.

לפלטות למכשירי זכוכית-קרמיקה יש מספר יתרונות:

• פלטות עם מנורת הלוגן מתחממות תוך 3 שניות. הם מרצדים באור אדמדם קלוש כאשר הם מחוממים. אזורים חמים כאלה הם בעלי הספק גבוה, אך אינם מחזיקים מעמד זמן רב, צורכים כמות גדולה של אנרגיה חשמלית.
• מבערים מסוג מהיר מתחממים עוד קצת, תוך שתים עשרה שניות. יש להם סליל התנגדות גבוהה בתוך גוף החימום. במהלך הפעולה, הוא פולט כמות גדולה של אנרגיה תרמית. שינוי מודרני של תנורים כאלה הם דגמי Hi-Light עם אריזה ספירלית צפופה יותר וקצב חימום מופחת לשבע שניות.
• המערכות המודרניות ביותר הן מבערי אינדוקציה. זהו מבנה חימום הכיריים היעיל והחסכוני ביותר. אבל תנורים המצוידים באלמנטים כאלה הם יקרים ודורשים שימוש בכלים מיוחדים יקרים, מה שהופך את העלות שלהם לאיתנה.

סט צלחות

בחירת ציוד מטבח קרמיקה מזכוכית אינה קלה להכנה. במקרה זה, אתה צריך לזכור לא רק את המחיר של המוצר, אלא גם את הפונקציונליות שלו. בנוסף לפאנל העליון, ערכת המכשיר כוללת:

• טיימר לנעילה וכיבוי אוטומטי.
• מאוורר למצב הסעה.
• מתלה גריל.
• לְשַׁפֵּד.
• תנור אפיה.
• תאורה של תאי עבודה.
• מחוון שגיאה.
• ווסת טמפרטורה.

פונקציות נוספות

לרוב כיריים קרמיות מזכוכית מודרניות יש מספר תכונות אופייניות:

• הבחירה הטובה ביותר תהיה ציוד המצויד בבקרות מגע. זה מייקר את עלות הכיריים, אך מוסיף אפשרות לבקרת טמפרטורה אחידה והופך את המכשיר לאסתטי יותר. בנוסף, קל יותר לנקות משטחים שטוחים.
• חיווי חום שיורי מאפשר לך לטפל בצורה חכמה יותר בצריכת החשמל. הודות לפונקציה זו, ניתן לחמם במהירות משהו על פלטות חימום שטרם התקררו.
• לחימום מהיר של מים, פונקציית הבוסטר שימושית. זה מאפשר לך להגדיל לזמן קצר את כוח החימום של אחד המבערים לרעת השאר.
• ההכנה האוטומטית של מזונות סטנדרטיים ומועדפים מבטיחה את הסבירות ליצירת תוכניות.

חלק מהאפשרויות עשויות להתברר כמיותרות, לכן, כדי לחסוך בתקציב, יש לבחור כיריים מזכוכית-קרמית בתצורה הנדרשת.

כלי זכוכית למכשירי זכוכית-קרמיקה

הבחירה של אביזרים לשימוש על קרמיקה זכוכית חייבת להיעשות תוך התחשבות בכל הכללים וההגבלות. דרישות בסיסיות לכלים כאלה ושיטות הטיפול בהם:

• המבער מופעל רק לאחר התקנת החפץ המשומש עליו.
• ניתן להשתמש בכלי בישול עם בסיס שטוח ועבה לחלוטין על משטחים כאלה. זה לא צריך להיות שבבים או קוצים על מנת למנוע נזק לפני השטח של המראה. כלי בישול ששימשו בעבר על כיריים גז אינם מתאימים במקרה זה, כי התחתית שלו כן בגלל ליבון לא אחיד, הוא מעוות ולא ניתן להגיע למגע חזק עם פני השטח יצליח.
• כל הכלים חייבים להיות עשויים מחומרים המומלצים על ידי היצרן ולהתאים לגוף החימום.
• גודל כלי הבישול חייב להתאים לגודל המבער עליו הוא מותקן.

יש כמה חילוקי דעות לגבי החומרים להכנת מנות. זה חל על סירים וקומקומים נחושת ואלומיניום. בפועל, נקבע כי לאחר שימוש באביזרים כאלה נותרים סימנים בלתי ניתנים למחיקה על פני השטח. יש רק דרישה אחת לכלי בישול באמייל: אל תשאיר אותם ריק במבער המופעל. עדיף לקנות כלים עם סימני התאמה מיוחדים במיוחד לעבודה על משטחי זכוכית-קרמיקה. לאחר שמצאת את הסימן "לכיריים חשמליות", עליך לדעת שכלים כאלה מיועדים לשימוש על כיריים חשמליות המצוידות בגופי חימום.

תכונות שירות

כדי להאריך את חיי השירות, יש צורך לעמוד בקפדנות בדרישות לטיפול במשטחי זכוכית-קרמיקה. אין להשתמש בנוזל כלים כדי למנוע כתמים כחולים. כדי לחסל פסים שמנוניים ומשקעי סיד, עליך להשתמש במוצרי טיפוח מיוחדים למשטחים כאלה. אתה יכול לאסוף נוזלים כאלה בעצמך, לאחר שתוודא שהם אינם מכילים חלקיקים שוחקים.

כמה עצות מועילות:

• אין להשתמש בספוגים או בדים קשים.
• אין להשתמש בחומרים לניקוי אמבטיות ותנורים.
• אם חלקיקי מזון עולים על פני השטח, הסר אותם מיד. השתמש בכלי אוכל פרופורציונלי.
• נקה את המשטח באופן שיטתי, לא מדי פעם.

יצרנים מובילים

העלות של לוח זכוכית-קרמיקה תלויה במידה רבה בשם והמוניטין של היצרן. המוצרים של חברת Beko הטורקית וחברת Mora Moravia הצ'כית ידועים במוצרים לא יקרים ואיכותיים. יצרנים רבים מעדכנים את קו הדגמים שלהם מדי שנה. בתורו, הסדרות של השנה שעברה נעשות זולות יותר, אך אינן מאבדות את הרלוונטיות שלהן.

ניתן להכיר את המוצרים העדכניים ביותר מעולם טכנולוגיית המטבח באמצעות מקורות שונים. אלה יכולים להיות מגזינים או אתרי אינטרנט מיוחדים, דפים של חברות יצרניות או חוות דעת של לקוחות באינטרנט. כדי לבחור את המוצר האופטימלי, עליך לאסוף מידע רב ככל האפשר. זה יעזור למוכר לבטא את הדרישות שלו במדויק. היצרנים המפורסמים ביותר של כיריים חשמליות באיכות גבוהה עם ציפוי קרמי זכוכית הם:

• אלקטרולוקס ובוש.
• סמסונג ו-AEG.
• זנוסי והנזה.
• ג'קוזי ואחרים.

למגוון הדגמים יש עותקים לכל ארנק. הגישה הנכונה לכל שינוי תעזור לך לבחור נכון.

יתרונות וחסרונות

כל עקרת בית רוצה שחלל המטבח שלה יהיה תפוס במכשירי חשמל ביתיים יפים ופונקציונליים. לצלחות הזכוכית-קרמיקה החדשות ביותר יש את האיכויות הללו. אבל, כמו כל טכניקה אחרת, יש להם יתרונות וחסרונות משלהם.

היתרונות של מכשירים כאלה:

• חימום מיידי.
• חסינות לטמפרטורה גבוהה.
• חוזק גבוה של החומר ממנו עשויה הצלחת.
• הציפוי מתקרר במהירות.
• קיימת אפשרות להתאמה של האזור המחומם. זה מאפשר לך להשתמש במגוון מנות.
• משטח החימום השטוח מאפשר חימום של מוצרים בעלי גיאומטריות ספציפיות.
• פונקציות נוספות רבות המאפשרות לך להכין אוכל עם התערבות אנושית מינימלית.
• איטום ילדים מונע פגיעה בילדים ונזקים לציוד עצמו.

לא בלי חסרונות:

• כלי בישול חייבים להיות מתאימים לסוג הספציפי של גוף החימום.
• המשטח עצמו זקוק לטיפול מיוחד עם שימוש בנוזלים וספוגים מיוחדים. זה מגדיל את עלות הבעלות על הכיריים.
• הציפוי מפחד מהשפעות מדויקות.
• לצלחת אין חישוקים. לכן, הנוזל שנפלט זורם אל הרצפה, ולא רק התנור, אלא גם החלל שמסביב יזדקק לניקוי.
• משטחי זכוכית-קרמיקה מפחדים מאינטראקציה עם סוכר בכל צורה שהיא. אם סירופ הסוכר נשרף, לא ניתן להסירו.
• במהלך פעולת צלחת קרמיקה זכוכית, יש צורך להוציא את שפיכת חומרים קרים עליה. הציפוי מפחד מטמפרטורות מנוגדות. מכה בודדת עדיין לא מבטיחה בעיות, אבל במקרה של חשיפה קבועה אפשר לאבד את הצלחת עצמה.

ניתוח הליקויים מעלה כי הקשיים העיקריים בשימוש במכשירי זכוכית-קרמיקה נובעים מבעיות תפעוליות והספציפיות של הטיפול בהם. עם זאת, הנוחות והפונקציונליות המודרנית גוברים עליהם.

מכשירי חשמל ביתיים מזכוכית-קרמיקה הופיעו בשוק יחסית לאחרונה ולחלק מהבעלים זה קשה ולא מובן. אבל אי אפשר שלא להעריך את תכונות הולכת החום הייחודיות ואת מהירות הבישול במכשירים כאלה. ציוד זה משנה רבים מהמושגים הסטנדרטיים של עיצוב מטבחים. מופיעים דגמים משולבים עם תנור גז וכיריים קרמיות מזכוכית. ושיפורים בכימיקלים ביתיים ישלולו את המורכבות והעלות הגבוהה של הטיפול בהם.