מכונות קפה קפסולות: מהי מכונת קפה ביתית וכיצד היא פועלת

חובבי קפה מעדיפים להכין את המשקה הממריץ הזה בעצמם. כדי להשיג אותו, אתה צריך מכונת קפה איכותית. אבל בחירת הדגם הנכון מבין רבים המוצעים בשוק היא קשה, כי יחידות אלה מבצעות פונקציות שונות, שונות בגודל ובמאפיינים. לאחרונה, מכונות קפה קפסולות הפכו פופולריות. יש להם מספר תכונות בהשוואה לסוגים אחרים של מכשירים.

מאפיינים של מכונת הקפה

כדי להכין משקה במכונת קפה מסוג קפסולה, יש לרכוש קפה דחוס מיוחד. אין בו זיהומים או תוספים. אתה יכול לקנות קפסולות בכל חנות שמוכרת קפה ותה.

את המשקה מכינים בשיטת הפעולה הרגילה, כל הפעולה מתבצעת בשלושה שלבים. על הראשון, אתה צריך לשים קפסולה אחת לתוך הופר חליטה מיוחד. לאחר מכן המכונה מופעלת, המערכת חודרת את הכדור והדוד מתחיל להזרים מים חמים. הנוזל עובר דרך הקפסולה בלחץ חזק ונשפך לתוך הכוס. הטבליה נזרקת לאחר השימוש מכיוון שהיא מאפשרת הכנת משקה אחד בלבד.

אוהבי קפה יכולים לבחור באופן עצמאי את מידת החוזק שלו. במהלך העבודה, אתה צריך להיות ליד המכשיר, אתה לא חייב ללכת רחוק. בחירת הפונקציה זמינה ל-20 שניות בלבד, בפרק זמן זה צריך להספיק להפעיל שוב את המכשיר, ואז המים יעברו שוב דרך הקפסולה. בנוסף, אתה יכול להקציף את החלב על ידי הכנת קפוצ'ינו טעים.

מכונת הקפוצ'ינו מנוקה מעת לעת משאריות מוצר, מכיוון שמתפתחים חיידקים בחלקיקים הישנים. השתמש במטלית מיקרופייבר כדי לנגב את צינור הקיטור כדי להסיר שאריות חלב ואבקת קפה. הודות לקפסולות אין צורך לשטוף את מכונת הקפה לאחר כל שימוש, מספיק לנגב את המשטח הפנימי שלה במטלית ולשטוף את המכונה פעמיים עד שלוש בשבוע.

יתרונות וחסרונות

לכל מכונת קפה קפסולה יש מספר פונקציות. העיקריים שבהם כוללים:

• היכולת להתאים את נפח מנת המשקה;
• קביעת מידה מסוימת של כוח;
• הקפסולה מנוקבת אוטומטית עם הפעלת המכשיר;
• טבליות משומשות הולכים לפח מיוחד;
• יש מצב הכנת קפוצ'ינו.

לחלק מהמכשירים יש אפשרויות - מחוון של מפלס המים במיכל, התאמת מיקום המחבת או תאורה אחורית של התצוגה האלקטרונית. היתרונות העיקריים של המכשיר:

• טעם מקורי של המשקה;
• אין צורך להפריע לתהליך הבישול;
• ניתוח קל;
• מידה קומפקטית;
• מגוון רחב של דגמים במחירים שונים;
• הכנה מהירה של קפה.

מכיוון שחומרי הגלם סגורים הרמטית, הטעם והארומה של המשקה אינם שונים מהקפה שנעשה בעבודת יד. כל קפסולה עטופה בנייר אלומיניום ובניילון נצמד מלא בגז אינרטי המונע מהאבקה להתחמצן. הקפה הטחון אינו נשפך, ולכן השולחן נשאר נקי. המנגנון המובנה במכונת הקפה מאפשר פיזור שווה של המים הרותחים בתוך הקפסולה.

נחסך זמן בניקוי המכשיר - אין צורך להסיר כל הזמן את שאריות הקפה שנותרו. העלות של דגמי קפסולה נמוכה בהרבה ממכשירים קלאסיים. מידות המכשיר אינן עולות על מידותיו של קומקום חשמלי. בנוסף, רכישת מכונת קפה מאפשרת לא לעקוב יותר אחר ההכנה ומייתרת את הצורך לערבב מעת לעת את המשקה.

בין החסרונות של המכשיר, מובחנת האפשרות להשתמש רק בקפסולות המיוצרות על ידי היצרן. לכן, מגוון הטעמים מוגבל. אבקה דחוסה יקרה יותר מקפה נמס.

אפשרויות בחירה

בעת בחירת מכשיר חדש, שימו לב למאפיינים הטכניים שלו. המחיר תלוי לא רק ביכולות המכשיר, אלא גם בפופולריות של היצרן שלו. מכונות קפה קפסולות נבחרות לבית לפי קריטריונים כמו:

• כּוֹחַ;
• גדלים;
• ארגון פנימי;
• מטרת הרכישה;
• מחיר.

מהירות הכנת הקפה תלויה ישירות בביצועי המכונה. דירוג ההספק האופטימלי הוא 1200-1500 וואט. מכונת הקפה הקפסולה תתאים בצורה מושלמת לחלק הפנימי של המטבח או המשרד, כי יש לה גודל קטן. גם המכשיר של היחידות שונה. ישנם מכשירים המיועדים למשפחה גדולה, וחלקם מתאימים להכנת קפה לאדם אחד בלבד.

שימו לב ללחץ המשאבה. האפשרות הטובה ביותר היא מכונת קפה עם מחוון של 15-16 בר, אבל אם הסימן גבוה יותר, איכות המשקה המוכן רק תשתפר. דגמי המכשירים שונים: חלקם מכינים רק אספרסו קלאסי ואמריקנו, בעוד שאחרים מסוגלים להכין קפוצ'ינו ולאטה. כל הפרמטרים הללו משפיעים על העלות. גם הפונקציות האפשריות של המכשיר תלויות בו.

המחיר ההתחלתי של מכונת הקפה הפשוטה ביותר הוא 3.5 אלף דולר. רובל. בחירת הדגם תלויה במה הלקוח רודף (לכמה אנשים הוא יכין קפה, אילו משקאות הוא מעדיף והיכן ישתמש במכונה).

דגמים פופולריים

חובבי קפה לא שמים לב לעלות המכשיר, הם בוחרים את הדגם הנכון בהתאם לפרמטרים. התקנים של יצרנים גרמנים ופולנים פופולריים. חברות מסוימות מייצרות קפסולות במיוחד עבור המוצרים שלהן. העלות של מכונות קפה תלויה ישירות בפופולריות של המותג, עם זאת, חברות לא מוכרות גם מייצרות ציוד איכותי שניתן לרכוש במחיר סביר. היצרנים המפורסמים ביותר:

• דולצ'ה גוסטו;
• בוש;
• KRUPS;
• דלונגי.

המודלים של חברות אלה נבדלים בעיצוב, בנייה, פונקציות ומאפיינים טכניים. לכל נציג יתרונות וחסרונות משלו.

דולצ'ה גוסטו ובוש

חברת Dolce Gusto הצרפתית מציעה דגמים רבים איתם ניתן להכין משקאות שונים - מאספרסו רגיל ועד חלב לאטה. המוצרים של יצרן זה הם זולים יחסית, למעט מכונות קפה, הוא מייצר עבורם קפסולות. הלחץ המרבי במכשירים הוא 15 בר. הגוף ומיכל המים עשויים מפלסטיק עמיד.

משקלן של מכונות הקפה מגיע לשלושה קילוגרמים, הן מצוידות בידית נוחה מאחור. מיכל המים בנפח 1.3 ליטר ניתן להסרה וקל לניקוי. לדגמים מיכל לקפסולות עשוי נירוסטה עם רשת. כוסות קטנות או כוסות גבוהות משמשות לקפה. לפני השימוש, מומלץ לשטוף את המכונה במים חמים, ולאחר מכן לשטוף במים קרירים. היתרונות של מכונות קפה Dolce Gusto:

• קלילות וקומפקטיות;
• פעולה פשוטה;
• מחיר נוח למכשיר עצמו ולקפסולות עבורו;
• רמת רעש נמוכה.

החסרונות כוללים אפשרות לנזילת מים ואיכות נמוכה של החומר המשמש לייצור המארז.

בוש בולט בין היצרנים הפופולריים. היא הוציאה ליין של מכונות קפה עם קפסולות כלולות. הטבליות מיוצרות לפי המתכון האמריקאי, גדולות יותר ודורשות פחות לחץ. למכשיר מיכל מים מפלסטיק בנפח 0.8 ליטר ומגש טפטוף נשלף. יש תמיכה מיוחדת לגביע.

למכונת הקפה אין מערכת עצירת טפטוף. המשתמש יכול להתאים באופן ידני את מפלס המים וחוזק המשקה. המכשיר מנקה את עצמו מהאבנית שנוצרה. החוזקות של היחידה:

• רב תכליתיות;
• מערכת אוטומטית;
• הכנה מהירה של קפה;
• קומפקטיות ועיצוב מעניין;
• זיהוי אוטומטי של המשקה;
• כיבוי אוטומטי ואבטחה גבוהה.

בין החסרונות ניתן למנות אפשרות לנזילת מים, מבחר קטן ומחיר גבוה של קפסולות. בנוסף, יש צורך לנגב כל הזמן את לוח הברקוד, אחרת יהיה קשה לבחור את המשקה הנכון.

KRUPS ודלונגי

מכונת קפה מעניינת עם מבחר גדול של קפסולות (יותר מ-26 סוגים) מוצגת על ידי חברת KRUPS השוויצרית. למכשיר לחץ מרבי גבוה של 19 בר, נפח מיכל המים הוא 0.7 ליטר, בעוד ההספק שלו הוא 1250 W. פונקציות נוספות כוללות חימום כוסות והכנת מים רותחים. ניתן להשתמש במשקפיים עד 11 ס"מ. הסט כולל מיכל לקפסולות משומשות, המיועד ל-10 מנות.

מגש הטפטוף הנשלף אוסף מים שדולפים במהלך הפעולה. המשתמש יכול לשלוט באופן עצמאי באספקת המים הרותחים. גוף המכשיר עשוי מפלסטיק. היתרונות של מכונת קפה שוויצרית:

• חימום מוקדם והכנה מהירה של המשקה;
• צריכת חשמל נמוכה;
• מחווני אור;
• ניתוח קל;
• כיבוי אוטומטי;
• נוכחות של מערכת נגד טפטוף.

בין החולשות ניתן למנות את המחיר הגבוה של המכשיר עצמו והקפסולות, כמו גם המשקל הגדול - יותר מ-5 ק"ג.

המכשיר האוטומטי המלא מוצע על ידי Delonghi. למכונה לחץ גבוה ומאגר נוזלים גדול. אתה יכול לשלוט בגודל המנה ובמשלוח המים. מכונת הקפה מתחממת תוך מספר שניות, הסט כולל מיכל לקפסולות משומשות ל-14 חתיכות. הגוף עשוי מפלסטיק ידידותי לסביבה. אין מערכת נגד טפטוף, אך היא מוחלפת במאגר לאיסוף הנוזל היוצא בנפח 700 מ"ל. אפשר להגדיר מצב חיסכון באנרגיה. יתרונות מכונת הקפה:

• הזנה ופליטת הקפסולה אוטומטית;
• מגוון רחב של טעמים, כולל נטול קפאין;
• קומפקטיות ומשקל נמוך;
• הפעלה קלה וכיבוי אוטומטי;
• ניקוי קל וחימום מהיר.

החסרונות של המכשיר הם עלות משמעותית, חוט קצר, חוסר קפסולות מקוריות בחנות, ולכן יש להזמין אותם מראש. המשתמשים מציינים גם הוראות לא נוחות והיעדר תצוגה.

המלצות לשימוש

לפני השימוש במכונת הקפה, בדוק בכל פעם את מפלס המים במיכל, אחרת עלול להיווצר נעילת אוויר. כדאי להשתמש רק בנוזל מטוהר, אתה לא יכול לאסוף אותו ממערכת אספקת המים. עם הזמן נוצרת אבנית בחלק מהאלמנטים של המכשיר, המורכבת ממלחי סידן, המצויים בכל מים. זה מדרדר את טעם הקפה, לכן יש צורך לנקות את המכונה מעת לעת. לצורך הסרת האבדן מבוצעות מספר פעולות:

• ב-600 מ"ל מים ממיסים 2 כפות. ל. חוּמצַת לִימוֹן;
• מפתח הטעינה, הקפסולה המשומשת נדחפת לתוך מגש מיוחד;
• הפתרון מוזג לתוך מיכל לנוזל, מכונת הקפה מופעלת במשך מספר מחזורים עם מרווח של 10 דקות;
• הסר ושטוף את מיכל המים, מלא נוזל נקי והפעל שוב את המכשיר.

תיאור המאפיינים הטכניים, הפונקציות והיכולות של מכשירים מוכרים מאפשר להבין מהי מכונת קפה קפסולה. הם בוחרים אותו לפי הפרמטרים והמטרה הרצויים.