מטחנות הבשר הטובות ביותר: יחידות חשמל מהשורה הראשונה של ייצור מיובא ורוסי לבית

המטבח היום לא יכול להסתדר בלי מכשירי חשמל ומכשירים מודרניים. היצרנים מציעים את מטחנות הבשר הטובות ביותר שיכולות לא רק להתמודד עם בשר טחון, אלא גם לקצוץ פירות וירקות, קוצצים אגוזים וקרקרים, קוצצים בצק ביתי וכאלה בנקניקיות, מכינים עוגיות וסוחטים מיץ. לפני הקנייה, אתה צריך להכיר את המאפיינים של מוצרים מיצרנים שונים.

תכונות לבחירה

מטחנת בשר נקראת מכשיר אוניברסלי עם מספר קבצים מצורפים המרחיבים את הפונקציונליות שלו. בנוסף למנות בשר טחון, המכשיר מאפשר לבשל נקניקיות ונקניקיות ביתיות, אטריות, ביסקוויטים, ולהכין פרוסות ירקות ופירות.

ליחידה מספר יתרונות שבהם משתמשות המארחות:

• ביצועים גבוהים;
• פונקציות רבות;
• מידה קומפקטית;
• אין צורך לתקן את המכשיר למשטח כלשהו;
• הפעלה בטוחה וקלה;
• מבחר רחב של דגמים שונים.

כל מטחנות הבשר מחולקות לחותך ובורג. הראשונים משמשים בדרך כלל בייצור או במסעדות. הם יכולים לא רק לטחון מזונות, אלא גם להקציף אותם למצב דביק. מכשירי Auger פועלים על העיקרון של מטחנות הבשר הידניות הרגילות. יש להם פחות כוח, אז הם משמשים בבית.

בחרו במטחנת בשר חשמלית לפי מספר פרמטרים:

• כּוֹחַ;
• חוֹמֶר;
• שְׁלֵמוּת;
• גדלים.

לפני הקנייה, הם נקבעים עם הכוח של היחידה. אם זה יהיה בשימוש לעתים רחוקות, אז אתה יכול לבחור דגמים בעלי ביצועים נמוכים. הם יתמודדו במהירות עם בשר ללא סחוס וגידים. מכשירים חזקים יותר מועילים לשימוש תכוף. הם טוחנים מוצרים עם עצמות קטנות, גידים עבים לבשר טחון הומוגני.

מטחנת בשר אמינה חייבת להיות מתכת. חלקי פלסטיק מסוימים מקובלים. מיקומה במטבח תלוי בגודל המכשיר, יחידה קטנה תתפוס מקום קטן על השולחן או בארון. סורגים עם חורים שונים, גלגלי שיניים, סכינים, מקמחים - החלקים העיקריים בסט השלם של מטחנת בשר. עדיף אם הם כלולים בסט המקורי.

מטחנות בשר לבית

בבית, הם משתמשים במטחנות בשר בעוצמה בינונית עם מספר קטן של קבצים מצורפים. היחידה נחוצה להכנת בשר טחון, אטריות, לפעמים לקיצוץ פירות וירקות. המכשיר צריך להיות קטן בגודלו וקטן במשקלו כדי שעקרות בית יוכלו להתמודד עם זה בעצמן. נשים גם שמים לב לקשיים בטיפול, כי הן לא רוצות לנקות את המוצר לאורך זמן.

בנוסף לעיצוב הפנימי, הביצועים והפונקציונליות, יש חשיבות למראה המטחנה. זה חייב להיות עמיד ובו בזמן להתאים בהרמוניה לתוך הפנים של המטבח. במידה ואתם צריכים לרכוש מכשיר איכותי ואמין, אז המוצרים של החברות Unit ו-Axion יתאימו לפרמטרים אלו.

יחידת UGR

מטחנת הבשר העליונה לשימוש ביתי כוללת מכשיר Unit. זהו מכשיר מתכת בעלות נמוכה. הדגם אמין, בעל ביצועים גבוהים ומשלב מספר פונקציות. נירוסטה ופלסטיק עמיד מהווים בסיס למארז חזק. סכינים, מגש בשר ואלמנטים פנימיים אחרים עשויים ממתכת.

היתרונות העיקריים של המכשיר:

• משקל קטן - עד 3 ק"ג;
• ממדים לא משמעותיים;
• ביצועים גבוהים;
• מחיר נמוך;
• היכולת להתאים את מהירות טחינת הבשר.

הספק של היחידה מגיע ל-1500 וואט. ישנם שלושה מצבים בפעולת המוצר: הפעלה וכיבוי, ירידה במהירות הסיבוב והיפוך. מטחנת הבשר מצוידת במערכת הגנה מפני עומס יתר. המכשיר לא רק מרסק בשר, אלא גם מאפשר להכין נקניקיות וקבה. היחידה קלה לניקוי. מספיק לפרק את כל המבנה ולהחליף את החלקים מתחת למים זורמים או לשטוף אותם במי סבון. לאחר מכן מנגב אותם במגבת מטבח רכה, נותנים להם להתייבש והמכשיר מורכב.

המוצר מתאים לאותן עקרות בית שמעריכות אמינות ואיכות, אך אינן מוכנות להוציא סכומים מרשימים על מכשירי חשמל ביתיים. חיי השירות של מטחנת הבשר מגיעים ל-10-15 שנים בתנאי הפעלה רגילים ובהתאם לכל כללי הטיפול.

אקסיון מ

בין הדירוג של מטחנות בשר יש מודל תקציבי לייצור רוסי - Axion M. אפילו אלה שיש להם דעות קדומות נגד הציוד של חברות מקומיות אישרו את איכות המכשיר הזה. מראה המכשיר אינו שונה ממטחנות בשר אחרות - מארז פלסטיק עם ידית, מגש להגשת בשר, תאים מיוחדים לסורגים וכבל חשמל. יש כיסוי על פיית המתכת המונעת מהמוצר להתיז במהלך פעולת היחידה.

פרודוקטיביות גבוהה מאפשרת להתמודד עם 1-2 ק"ג בשר לשעת עבודה. ראשית, אתה צריך להסיר את הוורידים, הסחוס והגידים, כי מארז הפלסטיק עלול להינזק מעומס יתר. היצרן הוסיף לערכה שלושה להבים היקפיים לטחינת מוצרים שונים - בשר, ירקות ופירות, מוצרים קשים. ויש גם זרבובית להכנת מיץ. בעזרתו, אתה יכול להכין במהירות משקה סחוט טרי מפירות הדר או פירות יער.

היתרון העיקרי של מטחנת בשר זו הוא שקל למצוא את כל החלקים בחנויות מיוחדות, מכיוון שהם מיוצרים ברוסיה. המארחות מציינות גם את המראה הקלאסי המתאים למטבח בכל סגנון, ואת התפעול הקל של היחידה.

מכשירי חשמל למסעדות

למטרות ייצור, תזדקק למטחנת בשר חשמלית יעילה יותר. דירוג המכשירים הטובים ביותר מכיל מוצרים מיובאים - חברות גרמניות, איטלקיות וצ'כיות. במטבח של מסעדות ובתי קפה, בתי ספר וקנטינות תעשייתיות, יש צורך במכשיר בעל הספק ואמינות גבוהים. הרי בכל יום עובר במטחנת הבשר יותר מקילוגרם אחד של בשר וירקות, בעזרתה מכינים אטריות ומיצים לעשרות ומאות אנשים.

יחד עם זאת, היחידות לא אמורות להיות יקרות, כי במקרה של תקלה, תצטרך לרכוש מיד מכשיר חדש. אין זמן לחכות עד לתיקון החלקים הפגומים, אחרת תהליך הייצור ייפסק. בין הדגמים האיכותיים ביותר, נבדלות מטחנות בשר מבית בוש ופנסוניק. הפונקציונליות והמאפיינים הטכניים שלהם מאפשרים שימוש במכשירים במשך יותר משעה במצב הפעלה ללא הפרעה, דבר שחשוב מאוד למסעדות. לפני בחירת יחידה, עליך להכיר את היתרונות והחסרונות שלה, כמו גם את תכונות הפעולה.

Bosch MFW

מוצרי Bosch הם שילוב של איכות ומחיר. למרות שהדוחף, הגוף ומחבת הבשר עשויים מפלסטיק, החלקים עמידים למדי ויכולים לעמוד בעומסים כבדים. המכשיר אינו מחליק על פני השולחן, מכיוון שרגליו מכוסות ברפידות גומי. המקום לכבל החשמל והסורגים ממוקם בתוך המבנה, הידית הנוחה מקלה על העברת המכשיר לחדרים אחרים.

בין החוזקות של מטחנת הבשר:

• נוכחות של פונקציה הפוכה;
• ביצועים גבוהים עם צריכת חשמל נמוכה;
• הגנת עומס יתר אוטומטית;
• להשלים עם חרירים סטנדרטיים.

למרות שהמכשיר צורך עד 600 וואט חשמל, הוא יכול להתמודד עם 3 ק"ג של בשר רך בדקה. בעומסים משמעותיים, המכשיר יכול להאיץ להספק של 1.5 קילוואט. הפוך מאפשר לך לטחון מוצרים באיכות נמוכה. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללחוץ על כפתור מסוים, מטחנת הבשר תעבוד בכיוון ההפוך ותדחוף החוצה את כל הסחוס, הגידים והעצמות.

המקדחה ותיבת ההילוכים מחוברים לחלקי מתכת, מה שמגן עליהם מפני עומס יתר. מגוון תוספות מאפשר לטחון בשר, פירות וירקות, לבשל אטריות ונקניקיות ולסחוט מיץ טרי. למרות האיכות והרבגוניות הזו, מחירו של המכשיר נמוך.

חברת פנסוניק

המכשיר של חברת Panasonic היפנית מתאים לשימוש ביתי ותעשייתי כאחד. העלות של מטחנה זו גבוהה מזו של יחידות אחרות, אך זאת בשל המאפיינים והביצועים שלה. פלדת אל חלד ופלסטיק עמיד לסביבה משולבים בגוף. כל החלקים הפנימיים עשויים ממתכת, מה שהופך את המכשיר לאמין.

הודות לכך, המכשיר יתמודד עם כל סוג של בשר, החל מנתחים קפואים וגידים גדולים ועד עיסה ועור. ההספק המוצהר של 300 וואט מצוין על האריזה, אך במהלך הפעולה הוא יכול לעלות ל-1.8 קילוואט. בתוך דקה אחת, מטחנת הבשר יכולה להתמודד עם 1.5 ק"ג מכל סוג בשר. המכשיר מצויד בסכינים משחיזות עצמית ובמגוון רחב של אביזרים שונים.

בנוסף לבשר טחון ושאר המאכלים המוכרים, המכשיר יאפשר להכין פטה כבד, מסות כריכים וכמה תכשירים ביתיים. המכונה כותשת אגוזים, מגררת גבינה קשה וירקות. הודות להיפוך המובנה והגנה מפני עומס יתר והתחממות יתר, המכשיר יחזיק מעמד 10-15 שנים ללא תקלות.

המלצות לשימוש

עוזר אמין לכל עקרת בית הוא מטחנת בשר. דירוג היחידות הטובות ביותר יאפשר לך להכיר את המאפיינים הטכניים והתכונות של דגמים שונים שניתן להשתמש בהם בבית ולמטרות תעשייתיות. על מנת שהמכשיר יפעל כראוי, עליך לפקח עליו. לאחר כל שימוש, כל החלקים נשטפים תחת מים זורמים עם סבון או חומר ניקוי. נגב את הגוף עם מטלית רכה.

חלקים נעים שאינם באים במגע עם מזון במהלך הפעולה משומנים בשמן או בתרכובת מיוחדת. סכינים להשחזה עצמית אינן דורשות תחזוקה, ויש לקחת להבים רגילים מעת לעת למומחה להשחזה. אין להפעיל את המכשיר ללא הפרעה למשך מספר שעות, הוא יתחמם יתר על המידה ועלול להישבר.

מטחנת בשר חיונית למי שאוהב לבשל מנות שונות ולשמח את משפחתו. זה יעזור לך ליצור יצירות מופת קולינריות אמיתיות תוך 20-30 דקות בלבד. מחיר המכשיר תלוי באיכות ובפונקציונליות שלו.