מכונת לחם ביתית: איך זה עובד, היכולות שלו, איזו מכונת לחם עדיף לקנות למשפחה גדולה

בזמן האחרון, אנשים רבים מעדיפים מזון חקלאי טבעי, זה חל גם על לחם. לכן הם מעדיפים לא לקנות אותו בחנות, אלא לאפות אותו בעצמם במכונת לחם ביתית. זה לא קשה לבחור את המכשיר הזה, זה מספיק כדי ללמוד בקפידה את הפרמטרים והפונקציות שלו.

עקרון הפעולה

אבות הטיפוס של המכשירים הראשונים המיועדים לאפיית מוצרי מאפה הומצאו עוד בשנת 1987, הם שוחררו על ידי החברה הידועה "פנסוניק". מטבע הדברים, הדגמים העיקריים לא היו פונקציונליים כמו המודרניים, אך הפונקציה העיקרית ועיקרון הפעולה נשמרו עד היום.

המכשיר מסודר באופן הבא:

• יש מעטפת חיצונית המצוידת בגופי חימום;
• בפנים יש מיכל שבו מונח חומר המזון הדרוש;
• יש מרית מיוחדת לערבוב יסודי של החומרים ולאחר מכן ללוש הבצק;
• החלק העליון מטופל בציפוי טפלון כדי שהמוצר לא יישרף;
• מערכת בקרה נוחה.

לדגמים הראשונים היה רק ​​להב אחד, מה שעזר לערבב את המוצרים, אבל היום היחידות שניים כבר מותקנים, מה שהופך את המנה לטוב יותר, כך שלחם ומאפים אחרים רכים ו אוויר.

פונקציות עיקריות

יצרני לחם ביתיים מודרניים עובדים במצב אוטומטי, אתה רק צריך לבחור את התוכנית הנדרשת. משטר הטמפרטורה נבחר ומווסת באמצעות חיישן טמפרטורה מיוחד השולט באופן מלא בתהליך החימום. המארחת צריכה רק להכניס את הכמות הנכונה של החומרים, ללחוץ על הכפתור ולחכות לסיום העבודה.

אמנם אין צורך להמתין, שכן לרוב המכשירים יש טיימר איתו ניתן להגדיר את הזמן האופטימלי. בינתיים המאפייה עובדת, אפשר לעשות דברים אחרים. חוץ מזה, היחידה יכולה לאפות לא רק לחם, אבל גם כל מיני לחמניות, מאפינס, שכן המכשיר מצויד במספר רב של תוכניות.

תוכניות עבודה

התקני תנור מסופקים במגוון רחב. ישנם דגמים שבהם, בנוסף לפונקציה העיקרית - אפיית לחם, ישנם אפילו מצבים המאפשרים לבשל ריבות מתוקות, ריבות תוצרת בית ועוד ועוד.

אתה יכול לבחור מאפייה לבית של מדגם פשוט, ללא פונקציות נוספות. מכשיר כזה הוא הרבה יותר זול, אבל עם זאת, יש להם גם תוכניות שעוזרות להכין לחם בטוח או נטול גלוטן. ישנם מכשירים טובים עם מערכת בקרה ידנית, ובמקרה זה המארחת קובעת באופן עצמאי את זמן הלישה, הרמת הבצק ואפייה נוספת.

אחת הפונקציות השימושיות ביותר במכשיר היא הלישה. יש מכונות שמאפשרות להכין בצק לפיצה ולאטריות ביתיות. נשים רבות מנסות לקנות אותן.

אם אתה מתכנן לבשל לא רק לחם לבן, אלא גם לחם שיפון, אז אתה צריך לגשת לבחירה של מכונת לחם בזהירות רבה יותר. העובדה היא שדרושה טמפרטורה גבוהה יותר כדי לאפות כיכר כזו. במכשיר קונבנציונלי הבצק פשוט לא תופח, ולאחר האפייה המוצר יהיה קשה מאוד ולא אכיל. לכן, לא ניתן לעשות מבלי להתייעץ עם המוכר או לימוד ההוראות.

כמעט לכל דגם יש דירוג הספק גבוה, אם כי לחימום נוסף אין כמעט השפעה על צריכת האנרגיה, ההבדל יהיה מינימלי.

פונקציות נוספות

אם אתם מתכננים לרכוש מכשיר, אז עדיף לבחור מכונת לחם לבית עם הרבה תוכניות ופונקציות נוספות, שיאפשרו למארחת לממש הרבה יותר רעיונות.

יחידות כאלה מאפשרות להתנסות, לשנות רכיבים, להוסיף חדשים לחלוטין, למשל, כל מיני אגוזים, פירות יבשים.

ישנם מנגנונים עם מתקן מובנה, מה שמקל על התהליך: אתה לא צריך כל הזמן להיות ליד התנור כדי להניח את המוצר, המכשיר יעשה הכל בעצמו, תוך התבוננות סדר פעולות.

נשים רבות אהבו את הפונקציה שזוכרת את ההגדרות, כאשר, אם הכוח כבה בטעות, המכונה תשמור הכל ואז תמשיך בעבודתה.

אבל מוצרים עם חלון צפייה אינם כל כך פופולריים. העובדה היא שנוכחות זכוכית על המכסה מפרה לעתים קרובות את משטר הטמפרטורה, וזה, בתורו, מקלקל את טעם הלחם והקרום הופך קשה מאוד.

לכל דגם יש מערכת בקרה משלו: לחלקם יש מידע בסיסי על הצג, לאחרים יש הודעת צליל מובנית. יש גם מכשירי איתות אור. למעשה, כל יצרן מצייד תנורים עם מאפיינים משלו, אבל זה לא כל כך חשוב. העיקר שהמכשיר עומד בדרישות הבסיסיות.

קריטריונים לבחירה הנכונה

כבר בהתחלה, אתה צריך להבין אילו פרמטרים עיצוביים צריכים להיות למכשיר ביתי, קודם כל - כדי לקבוע את המשקל הנדרש של אפייה עתידית.

למשפחה קטנה של 3-5 נפשות, כיכר של 1 ק"ג מספיקה בהחלט.

אותו פרמטר אחראי על מידות המכשיר עצמו. יש לציין מיד כי המכשירים הללו גדולים למדי בגודלם: גם המכשירים הקטנים והקומפקטיים ביותר יהיו לא פחות מתנור מיקרוגל סטנדרטי. בנוסף, בתהליך העבודה הם רוטטים די חזק, מה שאומר שצריך לספק להם מקום אמין, מרווח ויציב עם משטח שטוח לחלוטין.

אז כדאי להחליט על הכוח, בעיקרון, המכשירים נבדלים לשני סוגים:

• הספק נמוך - 550 W;
• חזק - 1650 וואט.

פרמטר זה קובע כמה זמן ייאפה הלחם ואיזה גודל הוא ייצא בסופו של דבר. כמו כן, בעת הבחירה, כדאי לשים לב לנפח הקערה: זה יכול להיות מ-500 גרם עד 1 ק"ג.

בעיקרון, כיכרות סטנדרטיות של 0.5 או 1 ק"ג נאפות בתנורים. אמנם יש מכונות שמאפשרות לאפות מוצר מאפה של 1.5 ק"ג. מודלים כאלה נרכשים בעיקר על ידי משפחות גדולות.

אבל אם אתם מתכננים להשתמש במכשירים לאפיית לחמניות קטנות וסייקות מתוקות, אז כדאי לשים לב למכונות המצוידות בצלחת חלוקה מיוחדת. בנוסף, למכשירים כאלה יש תבניות נוספות בצורות ובנפחים שונים.