שזיף בר הוא נדיר בכל מי שאתה יכול למצוא בגינה. זה מוסבר על ידי העובדה גרגרים בגודל קטן שלה, בעוד חומצה ו טארט.
צמח זה יש יתרונות שלו בין עצי פרי ושיחים אחרים:
- גבוהקשיחות בחורף;
- לא תובענילתנאי הקרקע;
- - קיימותלבצורת.
השזיף הפראי, שממנו צמחו כל זני השזיפים המודרניים, שילבו את תכונות קודמיו: טעימות ועסיסיות של שזיפים וקשיחות בחורף, וצבע.
.תוכן עניינים
- שזיף בר - מידע כללי
- ויטמינים ומינרלים המהווים חלק משזיף הבר
- תכונות שימושיות ופגיעה שזיפים בר לבריאות
- השימוש בשזיף בר ברפואה העממית
- פרחים: הזמן הטוב ביותר לאסוף
- שורש: כיצד להתכונן כראוי
- לנבוח: כיצד להתכונן כראוי
- פירות יער
- השימוש בשזיף בר בבישול
- ג'אם
- ג'ם
- Compote
- יין
שזיף בר - מידע כללי
בשל העובדה כי על ענפי קוץ (קוצים) יש קוצים דוקרני בעולם המדעי זה נקרא שזיף בר.צמח זה נמצא לעתים קרובות בטבע כמו שיח, אבל בתנאים מסוימים יכולים לגדול בצורה של עץ. בגיל עשר, קולר השורש של שזיף בר יכול להגיע 10 ס"מ, ואת גובה הצמח עצמו הוא עד 2-3 מ '.
הנפוצים ביותר הם סבך קוצני לאורך נהרות Tsna, Sura, Seimas, Khopra, Vorskla, צפון דוניטס
. אזור פלורובסקי היה מפורסם גם במטעי פרי הפרי. עכשיו במקומו הוא כפר בשם Ternovka. על אדמת הקרפטים והקווקז מתפשט אשחר אל פסגת ההרים.מדי שנה בחודש אוגוסט, פירות שזיפים בר לכסות את המפעל בשפע ולהיות סגול כהה עם גרגרי יער אדומים.לגמרי לשיר את התור אחרי הכפור הראשון, כאשר התוכן של יסודות שיזוף פוחת והגרגרים להיות טעים יותר.
ויטמינים ומינרלים המהווים חלק משזיף הבר
גרגרי השזיף הפראי יש את ההרכב הבא:
- קואמרינים;
- חומצה, malic;
- אלמנטים שיזוף;
- קטצ'ינים;
- , % סוכרים (גלוקוז ופרוקטוז);
- פחמימות;
- חומרים המכילים חנקן;
- תרכובות אלכוהול;
- סטרואידים;
- תאית;
- ויטמינים C, E;
- פלבנואידים;
- פקטין;
- מלחים מינרליים;
- triterpenoids;
- גליקוזיד;
- קרוטן;
- שמנים שומניים (לינולאית, פלמיטית, סטארית, אולאית ואליסטרי);
- פרואזין.
שורשים מכיליםטאני ותרכובות צביעה.מינרלים שימושיים בעלים:אנתוציאנינים, פלבנואידים, ויטמינים C ו- E, חומצות קרבוקסיליות של פנול.הרכב הזרעים כוללגליקוזיד רעיל, deaminating hydrocyanic חומצה.
תכונות שימושיות ופגיעה שזיפים בר לבריאות
פירות יער של שזיף בר לטובה להשפיע על העבודה של דרכי העיכול.שימוש קבוע של שזיפים מסייע לשחזר את האיזון של microflora, מקטין את הסיכון של דלקת הקבה ו קוליטיס. תכונות משתנות של פירות לעזור להסיר רעלים מהגוף.
לפרי השזיף יש השפעה אנטילמינטית על האורגניזמים הפשוטים ביותר. בשל כך, פריסטלסיס של המעי הוא מנורמל, שיפור העבודה שלה ואת חילוף החומרים.
עשירים במיוחד בפירות הם ויטמין P (פלבנואידים), ורווייה קבועה של הגוף עם חומר זה מייצב לחץ דם, מחזק כלי דם, מנרמל את קצב הלב. זה גם מגרה את העבודה של קליפת האדרנל.
שזיפים פראיים הם חומרים אנטיספטיים טבעיים. רוב רופאי השיניים ממליצים להשתמש כמו עיסת פירות קרם, הולם אותם חניכיים דלקת.
פירות קוצים מנוגדים באופן מוחלט בצורות חריפות של מחלות כיב, במיוחד עם דימום.וגם חולים עם חומציות קיבה מוגברת בלחץ דם גבוה.
החומר Amygdalin נאסף בעצמות. את השימוש המתמיד של זה יכול להיות בעל השפעה רעילה על גוף האדם. לכן,שימור עם עצמות של פירות אלה מומלץ לא להיות מאוחסן במשך יותר משנה.
.השימוש בשזיף בר ברפואה העממית
הוכח כי ההכנות מרפא מחלקים שונים של הצמח יש השפעה מרפא על גוף האדם:
- אנטיבקטריאלי;
- משתן;
- חוחן;
- אנטי-ספירטיס;
- אנטי דלקתיות;
- diaphoretic;
- חמור.
כל התכונות הללו מצאו את יישומן ברפואה מסורתית ולא מסורתית. הם משמשים לטיפול כללי סימפטומטי של מחלות קשות.
פרחים: הזמן הטוב ביותר לאסוף
יש לאסוף את המרכיב לפני פתיחת הפרחים. תמציות decoctions של פרחים משמשים לחץ יתר, עצירות, פתולוגיות כבד, אדנומה הערמונית, שיגרון ו טרשת עורקים.
ההכנות מפרחים יש השפעה משתן, diaphoretic ו הרגעה.
הכנת מוצרים רפואיים:
.- תמיסה. כדי לעשות זאת, לקחת 2 כפית. פרחים מרוסקים ומזג 250 מ"ל של מים קרים. הם דחו את התעקשותם. לאחר 8 שעות הכנה מוכנה לשימוש. השתמש בו עבור שני רחוב. l. 4 פעמים ביום.
- מרתח.זה צריך לקחת 2 שעות. l. מרוסק חומרי גלם, לשפוך 250 מ"ל מים ולהביא לרתיחה על אש נמוכה. לאכול 100 מ"ל פעמיים ביום. המוצר המוגמר משמש ככלי עזר למניעת מחלות כלי הדם.
ההכנות של פרחים שזיף בר יש השפעה מיקרוביאלית חזקה, כךבשימוש נרחב לטיפול במחלות עור. מקומות מושפעים נמחקים עם דיסק צמר גפן לחים בתמצית או תמיסה.
שורש: כיצד להתכונן כראוי
השורשים של שזיף בר יש לקצור בסתיו. עדיף לחפור אותם במרחק של 1, מ 'מן הגבעול.להכין מרתח, חומר הגלם נשטף ומיובש בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס. קח 10 גרם של שורש הקרקע לשפוך 500 מ"ג של מים קרים לבשל על אש קטנה במשך 15 דקות. קח 3 פעמים ביום עבור 100 מ"ל. עבור מזרק, מרק הוא מדולל 1: 1 עם מים.
שורש מרק יש antipyretic, diaphoretic ו אנטי דלקתיים נכסים. קבל עבור ARVI ולנקות את הגוף של רעלים ורעלים.
לנבוח: כיצד להתכונן כראוי
עדיף לקחת קליפת הצמחים כי הם להיות לחתוך, וגם לפני הפריחה. אז יש צורך לשטוף ויבש, כמו גם את השורשים.
הוא משמש לטהר כלי דם, לטפל פתולוגיות דלקתיות, furuncles ו erysipelas על הגוף.
קח שעה אחת. l. מרוסק חומרי גלם, לשפוך 250 מ"ל מים מבשלים במשך 15 דקות. קח 100 מ"ל שלוש פעמים ביום.
פירות יער
פירות יער של שזיף בר לאסוף בסוף אוקטובר. כדי להכין הכנה מרפא /, פירות יער מיובשים בשמש או בתנור במשך שבוע.
להכנת תמיסהלקחת 1 כף. אני של פירות כתוש, יוצקים 250 מ"ל של מים חמים להתעקש במשך שעה אחת. קח (כדי לטפל בדרכי העיכול) על בטן ריקה של 100 מ"ל במשך 4 ימים
מיץ. פירות יער הם ניקה מן העצמות מחומם עד 70 ° C. ואז הם מרככים ולוחצים את המיץ. משמש עבור giardiasis, הפרעות מזון וסארס.
.השימוש בשזיף בר בבישול
פירות יער של שזיף בר משמשים לעתים רחוקות טרי. אבל קומפוטים שונים וריבות יש טעם מיוחד.
ג'אם
המצרכים:
- תותים של שזיף בר kg;
- סוכר - 3 ק"ג;
- מים - 1 ליטר.
פירות מוכנים מבושל על אש נמוכה במשך 15 דקות. לאחר מכן, לעבור למסננת ולהסיר את העצמות. מחזירים את הגרגרים הקלים למרק הקודם, מוסיפים סוכר.
כאשר הסוכר הוא מומס לחלוטין, ריבה מבושל עוד 15 דקות ומזג לתוך צנצנות מעוקרות.
ג'ם
להכנת ריבה יש צורך:
- שזיפים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מים 100 מ"ל.
גרגרים מטוהרים הם שפכו עם מים מבושלים במשך חצי שעה על אש קטנה. ואז את הפירות הוא ניגב דרך מסננת, הניח במיכל, מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים עוד חצי שעה. מוצרים מוכנים ממוקמים צנצנות מעוקרות.
Compote
להכנת יש צורך לקחת:
- שזיף בר - 1 ק"ג;
- סירופ סוכר - 50%.
בסירופ רותח למלא את פירות מוכנים לבשל במשך 5 דקות. קומפוט מוכן הוא שפך לתוך צנצנות עם פירות, מכוסה עפעפיים והניח במיכל מים מבושל במשך 15 דקות. ואז הם מתגלגלים.
יין
להכנת יש צורך לקחת:
- שזיף בר - 10 ק"ג;
- סוכר - 3 ק"ג;
- מים - 10 ליטר.
- קפואים שזיפים פורח במשך 2 ימים. לאחר מכן, הם ריכוך, הניח במיכל יחד עם עצמות, יוצקים מים.
- השאירו במקום חמים במשך 3 ימים. כאשר בועות מופיעות על פני השטח, המסה צריכה להיות מסוננת.
- ליטר יין הוא הוסיף 300 גרם של סוכר. נשפך לתוך מכל.
מדי שנההשימוש בשזיף בר כחומר גלם לתרופות רק הולך וגדל. גידול צמח דומה מועיל ושימושי לא רק בגינה שלך, אלא גם אופציה מצוינת עבור רווחים נוספים.
.