כיריים חשמליות: תכונות עבודה, מאפיינים, איזה מהם עדיף לבחור

לכיריים יתרונות שונים על פני כיריים קלאסיות. קודם כל, גודלו קומפקטי וביצועים מצוינים. רשתות קמעונאיות מציעות מבחר גדול של מוצרים כאלה, אך כיריים חשמליות פופולריות במיוחד. הם שונים לא רק בגודל, אלא גם ביכולות. לכן, לפעמים קשה לבחור כיריים אופטימליות מבחינת פרמטרים.

סוגי משטחים

בפועל, משטח המטבח הוא החלק העליון של כיריים גז קלאסיות. ישנם שני סוגים שלו: עצמאי ומובנה. הסוג הראשון הוא מכשיר נפרד מהתנור שניתן להציבו בכל מקום, והשני נועד לעבוד יחד עם התנור.

כיריים מחולקות לפי סוג נושא האנרגיה המשמש למכשירי גז וחשמל. האחרון, בתורו, יכול להיות: מסורתי, אינדוקציה וגז. ישנם גם מכשירים של פעולה משולבת. בנוסף, משטחי המטבח נבדלים על ידי מספר המבערים וחומר הייצור. בייצור לוחות נעשה שימוש בסגסוגות מתכת, זכוכית מחוסמת, קרמיקת זכוכית ונירוסטה.

תנור גז

במכשיר כזה, גז משמש כמוביל חום. כיריים גז פשוטות בעיצובן מסוגים אחרים של כיריים ובעלות קצב חימום גבוה. ניתן לחבר אותם הן לצילינדרים והן לצינורות גז. פעולתם קשורה לסכנת שריפה מוגברת, ולכן ישנן דרישות מסוימות למיקום המכשיר. לדוגמה, אי אפשר למקם ציוד מתחת לקופסאות תלויות, יש צורך לארגן אוורור נוסף של החדר.

לכיריים גז יכולות להיות מבער אחד עד שישה. הם מורכבים מהאלמנטים הבסיסיים הבאים:

• מקרה קשה;
• משטח עבודה;
• מבערי גז מבערים;
• מנגנון בקרת זרימת גז;
• ווסתי גז.

כל האלמנטים של הצלחת עשויים מחומרים עמידים בחום, והמעטפת החיצונית של משטח העבודה מצופה אמייל או עשויה מפלדת אל חלד.

כאשר מסובבים את הכפתור (ווסת הגז), הבולם נפתח, והגז מתחיל לזרום דרך מערכת חלוקת הגז לתוך פיית מבער המבער. ככל שהכפתור מסובב יותר, כך הבולם נפתח יותר, מה שאומר שזרימת הגז היוצא עולה.

ניתן להצית את נושא האנרגיה באופן ידני או אוטומטי. להדלקה ידנית מובאת להבה פתוחה לקערת המבער, ובשיטה האוטומטית נעשה שימוש בפיזואלקטרי. כל המבערים המודרניים מצוידים בהגנה מפני דליפת גז. זה מפוקח על ידי בקרת גז מיוחדת, אשר מכבה את אספקת האנרגיה בהיעדר הצתה.

פאנל אינדוקציה

פעולתו של כיריים אינדוקציה מבוססת על התכונה של שדה מגנטי בתדר גבוה ליצירת אינדוקציה זרמי מערבולת בעת אינטראקציה עם מתכת, לכן, רק מתכת משמשת לחימום על לוח כזה כלי אוכל. החומר הטוב ביותר עבור כלי בישול הוא פלדה. זאת בשל ההתנגדות והחדירות המגנטית הגבוהה שלו.

לפי המראה שלהם, מכשירי אינדוקציה הם משטחי זכוכית קרמיים. בדרך כלל מדובר בגוף חלק למראה שטוח, שמתחתיו ממוקם גוף החימום הראשי - סליל האינדוקציה. בנוסף לה, החלקים העיקריים של הכיריים כוללים:

• משטח עבודה זכוכית קרמי;
• שכבת בידוד;
• ממיר תדרים;
• יחידת אלקטרוניקה.

עבודת התנור מתבצעת באופן הבא: כאשר הוא מחובר לרשת החשמל, זרם מתחיל לזרום דרך סליל האינדוקציה. הוא מאופיין בתדר גבוה, בסדר גודל של 20-50 קילו-הרץ. כאשר מותקן מוצר מתכת על סליל, מופיע שדה מגנטי בתדר גבוה, כתוצאה מכך נוצר זרם על העצם המותקן. יש טרנספורמציה של אנרגיה חשמלית לחום. ברגע שמוציאים את החפץ מהכיריים, השדה האלקטרומגנטי נעלם.

לפיכך, חום אינו מועבר מהכיריים, אלא נוצר ישירות בכלי הבישול. לכן, המהות של המכשיר יכולה להיות מיוצגת בצורה של מכשיר שנאי, שבו הפיתול העיקרי הוא הצלחת, והמשני הוא הכלים.

ישנן דרישות מסוימות להתקנה של משטח כזה, המורכבות ביצירה תנאים להסרת אוויר מחומם, ובמקרה של הגרסה המובנית - ארגון האוורור אישורים. במקביל, לוחות אינדוקציה יש דרישות מוגברות לחתך של כבל הקלט, מאז שלהם הספק יכול להגיע לשישה קילוואט או יותר, אז תצטרך לספק אספקה ​​אמינה חַשְׁמַל.

מכשיר חשמלי

עקרון הפעולה של תנור חשמלי קלאסי מבוסס על שחרור חום כאשר זרם חשמלי עובר דרך מוליך. האחרון הוא גוף חימום התנגדות בעל ערך התנגדות גבוה. מדריך זה מתקפל בצורה של ספירלה כשהוא פתוח או מתחת למכסה המבער.

הכוח מווסת על ידי סוג צעד או באמצעות תרמוסטט. במקרה הראשון, המכשיר מכיל מספר מעגלים ספירליים, המחוברים זה לזה בסדרה או במקביל באמצעות מתג. בשני, תרמוסטט דו מתכתי משמש.

לפי התכנון, תנורים חשמליים מחולקים למספר סוגים:

• עם ספירלה פתוחה בתעלות קרמיקה;
• עם ספירלה נסתרת מתחת לקרמיקה מזכוכית;
• עם תנור חימום פתוח במבער מתכת.

קיימות דרישות מסוימות לחיבור ולכיריים החשמליות. זוהי הארקה או התקנה חובה של התקן זרם שיורי, כמו גם שימוש בכבל בחתך הרוחב הנדרש.

תכונות עיקריות

כמו כל מכשיר, כיריים מתאפיינות במספר פרמטרים שקובעים בסופו של דבר את מחיר המוצר. הם מחולקים באופן קונבנציונלי לכללי וטכני. הראשונים מאופיינים במרכיב איכותי. היא זו שקובעת את הארגונומיה של המכשיר ואת עמידות הפעולה שלו. לכן, בעת הבחירה, חשוב לשים לב לאיכות הבנייה, התלויה ישירות ביצרן הפנל.

מפרטים מציינים איזו פונקציונליות יש ללוח הבישול. הפרמטרים העיקריים כוללים:

1. מקום. הכיריים החשמליות יכולות להתבצע כסוג נפרד או מובנה בריהוט המטבח. יחד עם זאת, לפי התכנון, ישנם מכשירים עצמאיים ועובדים בשילוב עם התנור.
2. מספר אזורי בישול. מספרם יכול לנוע בין אחד לשש. הסכום הסטנדרטי נחשב לארבעה.
3. סוג שליטה. לפי סוג התאמת הכוח של המבערים, ניתן לייצר את לוח המטבח עם סוגים שונים של מתגים: סיבוביים, מגע או אפילו שלט.
4. ציפוי משטח. ישנם שלושה סוגים עיקריים של ציפויים: קרמיקת זכוכית, פלדה ואמייל.
5. כוח אזור בישול. פרמטר זה קשור לגודל הפלטה. בדרך כלל, מוצרים מצוידים במבערים בעלי כוחות שונים. בדגמים קלאסיים, אחד מהם הוא הגדול ביותר. הקיבולת שלו היא כשלושה קילוואט. לשניים האחרים קיבולת ממוצעת של עד 1.5 קילוואט, והרביעי אינו עולה על קילוואט אחד.
6. ההספק החשמלי הגבוה ביותר. להפעלת לוחות מודרניים, יש צורך לספק כוח חיבור של 3 עד 10 קילוואט. פרמטר זה תלוי במספר משטחי החימום והביצועים הכוללים שלהם.
7. תכונות נוספות. פרמטר זה מאופיין בעיקר בתכונות אבטחה. זה יכול להיות בכיבוי אוטומטי של החימום כאשר מגיעים לטמפרטורה מסוימת, חסימת שליטה, הגנת ילדים (חסימת משטח העבודה), הגדרת טיימר ההפעלה והכיבוי, בקרת הרתחה ואחרים הזדמנויות.

יצרני מוצרים

כאשר מחליטים אילו כיריים חשמליות לקנות, תשומת הלב מוקדשת לא מעט לשם המותג. יש רשימה די גדולה של יצרנים שונים, שיכול להיות די קשה לבחור מהם. יחד עם זאת, לרוב ישנם דגמים זהים בפרמטרים שלהם, אך שונים בתכלית במחיר. זאת בשל איכות ההרכבה והאלמנטים בהם נעשה שימוש בתכנון וכן מחויבויות האחריות של היצרן.

חשוב לציין כי בקניית לוח חשמל המיוצר בשם מותג מוכר, תוכלו להיות בטוחים שהמאפיינים בפועל תואמים לאלו המוצהרים. וגם לסמוך על אחריות איכותית ושירות לאחר אחריות.

מבין יצרני הכיריים הרבים, החברות הבאות זכו לביקורות טובות לאחרונה:

1. בוש. חברה גרמנית המובילה בייצור מוצרי חשמל למטבח. כל הדגמים שלהם מצוידים בקרמיקת זכוכית HighSpeed. למרות שהמוצרים שלהם לא הכי זולים, הם החברה הכי טובה בגרמניה מבחינת אמינות.
2. AB Electrolux. המוצרים של היצרנית המובילה בעולם של מוצרי חשמל ביתיים ומקצועיים משלבים עיצוב מלוטש ופונקציונליות גבוהה. טכנולוגיית "Stop + Go" המוגנת בפטנט משפרת את נוחות הבישול, ומנעולי השליטה שלהם מבטיחים בטיחות בעת השימוש במכשיר.
3. גורניה. מוצרי החברה מסלובניה בולטים ביחס מחיר ואיכות אופטימלי. טכנולוגיית ה-SuperPower הקניינית שלהם מאפשרת לך להפעיל את פונקציית חימום הגברת בכל פלטות החימום בו זמנית, מה שיכול לחסוך משמעותית בזמן הבישול.
4. סמסונג. לתאגיד הדרום קוריאני יש מרכזי מחקר משלו המאפשרים הכנסת הטכנולוגיות העדכניות ביותר למוצריו. ההרכב שלהם מכיל משטחים תקציביים ואיכותיים כאחד. מאפיין ייחודי הוא הנוחות והבטיחות של השימוש.
5. מְעַרבּוֹלֶת. טכנולוגיית 6 חושים קניינית (חוש שישי) לוקחת את הבישול לשלב הבא. כך, במהלך הבישול, הכיריים שולטות אוטומטית על טמפרטורת פני המיכל ומתאים את רמת צריכת האנרגיה בנפרד לכל שדה חימום.

טיפים לבחירה

כאשר מחליטים באיזה כיריים לבחור, ראשית עליך לשים לב איזה סוג של חיווט חשמלי מונח בדירה. זה יכול להיות חד פאזי או תלת פאזי. לכל משטח של בסיס לוח יש יתרונות וחסרונות מסוימים, אבל המשותף להם הוא שהם נוטים באותה מידה לשריטות. משטח הנירוסטה עמיד, המצופה באמייל פחות עמיד לחומרים שוחקים, אך קל יותר לניקוי. כאשר קונים מוצר מבסיס זכוכית-קרמי, יש לקחת בחשבון את עוביו, שכן צלחת דקה עלולה להיסדק, ועליה נוצרים בקלות שבבים.

הכיריים במטבח יכולים להיות תלויים או עצמאיים מהתנור. במקרה של האפשרות הראשונה, הוא מותקן על גבי התנור. כיריים עצמאיות ניתן להציב בכל מקום, וזה מאוד חשוב למטבח עם אזור עבודה קטן.

בעת בחירת משטח מט או מבריק, יש לזכור כי הברק נראה בהיר יותר, אך טביעות אצבע נשארות עליו. כשאתה מחליט על צבע, אתה צריך לדעת שכפי שמראה בפועל, גוונים בז' או אפרפר-לבן הם הכי לא מסמנים, ושחור הוא הכי לא מעשי.

בחירת המבערים ומספרם חשובה. לכן, בקטרים ​​קטנים עם קיבולת של עד קילוואט, נוח להכין קפה או בשר תבשיל, ובקטרים ​​גדולים מביאים במהירות מים לרתיחה. לחלק מהמוצרים יש פונקציה לשילוב אזורי בישול., וזה נוח כשמבשלים על תבשיל מאורך. מבערים כאלה נקראים מעגל כפול או תאומים.

ההספק הכולל של כיריים חשמליות תלוי במספר ובגודל של אזורי הבישול. הכי נוח להשתמש בתנור עם 4-6 מעגלים עם ביצועים גבוהים. זה יאפשר לך לחמם במהירות כל סוג של כלי בישול, ולקצר את זמן הבישול. עם זאת, בעת בחירת משטח מטבח, אתה צריך לקחת בחשבון גם את האפשרויות של חיווט.

מבין הפונקציות הנוספות השימושיות, הפונקציות המבוקשות ביותר הן:

1. טיימר אזור בישול. מאפשר להגדיר את הזמן שאחריו החימום של משטח החימום ייכבה אוטומטית.
2. כיבוי אוטומטי. מכבה את פעולת המכשיר במקרה של התחממות יתר.
3. מחוון חום. זה יכול בקלות לקבוע את מידת החימום של המבער.

לפיכך, לאחר שהחליט על הפונקציות הדרושות, אפשרויות ההתקנה והעיצוב של המכשיר העתידי, אתה יכול ללכת לקנות אותו בבטחה.