כיריים אינדוקציה מובנות: איך בוחרים כיריים טובות, יתרונותיה וחסרונותיה

מכשירי חשמל למטבח משתפרים משנה לשנה. כיריים אינדוקציה מובנות מספקות חימום ובישול מהירים. בין חסרונותיו ניתן לציין קפדנות מבחינת טיפול. מכשירים אלה פופולריים מאוד בחו"ל. הם משתמשים בזרמי מערבולת מושרה כדי לפעול. תנור כזה הוא הרבה יותר חסכוני ובטוח יותר מציוד חלופי עם מטרה דומה.

סוגי ציוד

בשל היתרונות הברורים, תנורי אינדוקציה הופכים פופולריים יותר בקרב צרכנים ביתיים מדי שנה. כיום, ישנם שלושה סוגים של לוחות כאלה:

1. שולחן עבודה. כלפי חוץ זה נראה כמו תנור חשמלי רגיל. ניתן לקחת את המכשיר איתך ולהשתמש בו בכל מקום בו קיים שקע חשמלי.
2. בישול אינדוקציה. בניגוד לסוג הקודם, יש כאן כמה מבערים. מובנה בתוך סט מטבח. ניתן להתקין מתחתיו מגירות או תנור.
3. הַשׁרָאָה. מכשירי חשמל ביתיים אלה נמכרים עם תנור.

משטחי אינדוקציה מובנים למעשה אינם שונים מכיריים חשמליות פשוטות המצוידות בבקרות מגע ומשטח קרמי. הם מכשירי היי-טק מסוג מודרני. על שטחה של רוסיה, לוחות החלו לשמש לאחרונה.

עקרון הפעולה, יתרונות וחסרונות

פני השטח של הכיריים הם פאנל, שמתחתיו מותקן סליל אינדוקציה, האחראי על יצירת שדה אלקטרומגנטי בתדר גבוה. החימום מתבצע לא על קרמיקה מזכוכית, אלא בכלים. זה מתרחש מיד לאחר הנחת המיכל על פני השטח.

תכונות הציוד קובעות את הצדדים החיוביים והשליליים שלו. ההטבות כוללות:

1. רווחיות. כלי הבישול מתחיל להתחמם רק כאשר הוא מונח על פני הכיריים. יתר על כן, זה חייב להיות בקוטר הנכון.
2. בִּטָחוֹן. אם אדם שם בטעות כף או מזלג על הכיריים, הוא יכול להרים אותם ללא חשש לכוויות.
3. בקרת מגע. המכשיר מכיל מספר תוכניות המיועדות לבישול במצבים שונים.
4. בישול מהיר. אם אתה משווה את המכשיר לכיריים חשמליות קונבנציונליות או לציוד גז, אז הוא מכין מזון הרבה יותר מהר.
5. קלות ניקוי. התנור אינו מתחמם כאשר אינו בשימוש. לאחר ששפכת בטעות נוזל על פני השטח, אתה יכול להסיר אותו בקלות ללא חשש שהוא ישרף.

יש הרבה יתרונות לציוד כזה, אבל יש גם כמה חסרונות. החיסרון העיקרי הוא העלות הגבוהה. זה יותר מהמחיר של מכשירים לא אינדוקטיביים. ההבדל בין הדגמים הוא בין 5 ל -6 אלף רובל.

עקרות בית רבות לא אוהבות את הצורך לקנות כלי מטבח מיוחדים לכיריים אינדוקציה. הכלים חייבים להיות מגנטים. בהקשר זה, מתאימים הדברים הבאים:

• בַּרזֶל;
• פְּלָדָה;
• ברזל יצוק.

קוטר כלי הבישול צריך להיות בין 12 ל-13 ס"מ.

הרבה רעש הוא גם בין החסרונות. דגמים מודרניים טובים יותר בהקשר זה, אם כי הסיבה לרעש היא לפעמים הכלים עצמם המונחים על המבער. כדי לא לפלוט צלילים זרים, עליו להתאים היטב למשטח.

ניתן לנטרל את הדרגה הגבוהה של קרינה אלקטרומגנטית על ידי שמירת הדיירים במרחק של 20 ס"מ מהכיריים המופעלות.

טיפים לבחירה

כדי לבחור מכשיר כזה בצורה נכונה, עליך לקבוע את מטרת השימוש בו. עבור בית גדול, קוטג' ומשרד, מודלים שונים לחלוטין מתאימים. אלה יכולות להיות יחידות ניידות ומובנות. עליך להתמקד בתכונות הבאות:

1. ממדים. לפעמים אתה צריך לפנות לארגון מחדש של הרהיטים במטבח, שכן המגע של התנור החדש עם מכשירי מתכת אינו מקובל. אם לא ניתן להימנע משכונה כזו, יש להניח חומרי הגנה מיוחדים ביניהם.
2. החלפת מצבים. במהלך תהליך הבישול נעשה שימוש בטמפרטורות שונות. מספר המצבים המומלץ הוא 15 או יותר.
3. מבערים כדוריים. תוספת זו תפנה לאוהבי המטבח האסייתי. לעתים קרובות, מנות מזרחיות מוכנות באמצעות מנות קעורות. אין זה סביר שניתן יהיה לעשות זאת על משטח שטוח רגיל.
4. אפשרות לשימוש במצבי בישול שונים תוך שימוש בכל אזורי הבישול בו זמנית. ישנם דגמים שבהם מסופק רק מצב הפעלה אחד לכל הכיריים.
5. ביקורות וסקירות. המידע שיסופק על ידי האנשים שהשתמשו במכשיר בהחלט יועיל.

צלחת Oursson

העלות של כיריים אינדוקציה נע בין 4000 ל 4590 רובל. החברה השוודית זכתה באמון הלקוחות. לכיריים המובנות אינדוקציה יש פלטה אחת ואינה מצוידת בתנור. אבל הוא מצויד בשליטה אלקטרונית ויכולת ניטור ביצועים הודות למסך המגע. הכיריים נוחים וקלים לניקוי.

למותג יש גם זנים עם שני מבערים., למשל, כיריים אינדוקציה מובנות של oursson IP2310T / BL. עלות הציוד היא 12,000 רובל. אין לו תנור, הוא נשלט באמצעות מסך מגע וכפתורים אלקטרוניים.

ההספק המרבי מגיע ל-3300 וואט. למודל זה אין חסרונות, מכיוון שהוא מאפשר להכין במהירות כל מנה, והמצבים הדרושים נקבעים ללא בעיות.

מוצרי בוש

המותג מספק כיריים אינדוקציה לרוסיה. החברה מציגה מספר דגמים. הבולטים ביותר הם Bosch PIC 645F17E ו-Bosch PIA 611F18E. אלו הם כמה מכיריים אינדוקציה הטובות ביותר שיש.

עלות הדגם הראשון היא 26,000 רובל. למוצר המשולב 4 אזורי בישול. שניים מהם אינדוקטיביים ומצוידים במתגי מגע. המצבים נקבעים במהירות. בנוסף, לשינוי זה יש יעילות גבוהה.

הדגם השני עולה קצת פחות מ-24,000 רובל. ניתן להחליף בקלות את המצבים במכשיר כזה. ניתן גם לבשל ארוחות שונות על הפלטה. החיסרון היחיד של הציוד הוא רעש במהלך הפעולה. השליטה כאן מתבצעת על ידי כפתורי מגע מיוחדים.