מנות חרס נחשבות למסורתיות בארצנו מאז ימי קדם. קנקנים עשויים מזמן מחימר. יתר על כן, קודם לכן שימשה מנה מסוג זה לא רק למשקאות, אלא גם להגשת רטבים, וגם עמדה באגן לשטיפת ידיים ופנים. כיום מוצרי החימר משמשים בעיקר לאחסון יין ו משקאות אחרים. הם שונים בגודלם ובצורתם.
תוכן המאמר
-
סוגים ותכונות של קנקני חרס
- זנים של קנקנים
- למה הם משמשים
- כרכי חרס
סוגים ותכונות של קנקני חרס
בראייתו האמיתית, מנות כאלה הן כלי גבוה עם צוואר צר ותחתית מעוגלת מתרחבת. בדרך כלל הוא מצויד בידית דקה שקל לאחוז בה בעת השימוש.
אב הטיפוס הראשון הומצא לפני מאות רבות. ובמאות ה -18 וה -19 בארצנו, הם החלו להשתמש באופן פעיל במכשירי חימר בצורה המתאימה לאלה המודרניים.
זנים של קנקנים
בהתאם למטרה, ישנם מספר סוגי מנות:
- עבור יין;
- למים ומשקאות;
- כד עם צוואר רחב;
- חַלְבָּן.
הם שונים בגודלם ובצורתם, אך כלפי חוץ דומים לקנקן קלאסי עם צוואר גבוה וידית. ישנם דגמים עם מכסה וללא מכסה. לפי המסורת, כולם עשויים מחימר.
@ Livemaster.by
למה הם משמשים
כיום, מוצרי חימר משמשים לעתים קרובות יותר לאחסון והגשת יינות. אבל לפעמים הם מגישים מים, חלב ומשקאות אחרים. בכדים קטנים אפשר לשים על השולחן שמנת חמוצה או חלב אפוי מותסס.
קנקן החרס הוא פתרון מצוין למסעדות רוסיות מסוגננות ולאנשים המעדיפים סביבה מסורתית.
צורות וגדלים שונים זמינים עבור יינות ומשקאות. צוואר צר או רחב, קירות מעוטרים, מכסה, כלי שיפוע או ידית חיננית דקה. את כל התכונות הללו ניתן למצוא בעבודות של קדרים.
כרכי חרס
קשה לתת תשובה חד משמעית לשאלה זו. הם שונים ומשתנים מאוד בגודלם. חלק מהיצרנים מציעים מגוון רחב של מוצרים. לדוגמה, כד אחד ויחיד מיוצר בכמה כרכים בו זמנית, כך שאדם יוכל לרכוש סט.
להגשת יינות, ככלל, משתמשים במוצרים בגודל בינוני - מ -2 עד 3 ליטר. יש להם צוואר צר או נוטה, ולעתים רחוקות מגיעים עם מכסים. הערך המיוחד טמון באפשרות לשמר את הארומה יוצאת הדופן של המשקה השיכור.
למי שתייה משתמשים לעתים קרובות בכלים בעלי צוואר רחב ומכסה. חשוב שהידית תהיה חזקה ומאובטחת. נפחם נע בין 2 ל -3 ליטר. יש גם דגימות גדולות בנפח של עד 5 ליטר.
@ Skyron-paint.ru
מיצים, מים מינרליים, משקאות פירות מוגשים בכלי קטן מ -1 עד 2 ליטר. זה מספיק לחברה של 2-3 אנשים. בדרך כלל זהו מוצר בצורת קלאסי עם צוואר ברוחב בינוני. הכריכה אינה מסופקת.
קנקן החלב הוא הנציג הקטן ביותר של כלי בישול מסוג זה. יש לו גודל של כ 200-300 מ"ל. הוא כולל גם צוואר רחב וידית יציבה.
ישנם קנקנים עמידים בחום שיכולים לעמוד בחום בתנור או במיקרוגל.
לקנקן שמות וזנים רבים. הם שונים בעיצוב, גודל ועיטור. כיום קל להזמין מוצר לפי המידות שלך, עם הנפח הנדרש.
הירשם לרשתות החברתיות שלנו
