יצרנית יוגורט - איך לבחור את הטוב ביותר? קריטריוני בחירה, דירוג

מכשיר יוגורט הוא מכשיר ביתי המיועד להכנת מוצרי חלב מותסס בבית. עם זה, אתה יכול לקבל יוגורט טעים ומזין, קפיר או שמנת חמוצה עם הרבה ויטמינים ו לקטובצילים שימושיים, והכי חשוב - הרכבם תמיד יהיה טבעי לחלוטין, ללא צבעים מזיקים ו חומרים משמרים. איך לבחור אחד טוב, נספר לך במאמר זה.

כיום, טכניקה שימושית כזו כמו יצרנית יוגורט צוברת יותר ויותר פופולריות בקרב אנשים שעוקבים אחר בריאותם ומנסים לאכול נכון. בחנויות יש מבחר רחב של דגמים שונים של מכשירים אלו, ואם אתם חושבים לרכוש אחד מהם ב בזמן הקרוב, אך טרם החלטתם לאיזה מהם אתם צריכים, נשמח לייעץ לכם כיצד לבחור ומה חשוב לדעת עבור זֶה.

תשומת הלב! הרווח באתר שלנו מעצב מטבח. תוכלו להכיר אותו ולעצב את מטבח החלומות שלכם בחינם! יכול להיות גם שימושי מעצבת ארונות בגדים.

מהי יצרנית יוגורט וכיצד היא פועלת

כל יצרנית יוגורט היא קערה בעלת דפנות עבות ומכסה שקוף, שבתוכה יש מיכלים ליוגורט מוכן או מוצרי חלב מותססים אחרים. חלב חם מוזג לכוסות מיוחדות המסופקות עם המכשיר, וגם שם מוסיפים תסיסה המכילה חיידקים חיים. אז אתה צריך להפעיל את יצרנית היוגורט, ולאחר מכן הוא יחמם את התערובת ל-40 מעלות וישמור על משטר הטמפרטורה הזה עד שהמוצר מבושל לחלוטין. חשוב לדעת שהדגמים הטובים ביותר לעולם אינם מפרים את טכנולוגיית הבישול ותמיד מקפידים על הטמפרטורה שנקבעה.

לשם מה זה

אנשים מודרניים המעדיפים תזונה בריאה שמחים להשתמש במכשיר היוגורט מסיבות שונות:

• כמעט כל מוצרי החלב המותססים בחנות מכילים צבעים וחומרים משמרים שעלולים לגרום לתגובה אלרגית, לכן, רבים מחליטים להשתמש בגבינת קוטג', יוגורט, קפיר תוצרת בית ולהיעזר במשק הבית הזה התקן;
• יצרנית יוגורט טובה מייצרת מוצרים בריאים וטעימים מאוד המיועדים להאכלת ילדים בכל גיל;
• אם לאדם יש מחלות של מערכת העיכול, באמצעות מנגנון זה, אתה יכול להכין מזון באיכות גבוהה שלא יפגע בבריאותך;
• מי שרוצה לרדת במשקל יכול להכין לעצמו יוגורט דל קלוריות, בשביל זה מספיק רק לבחור חלב למעדן עתידי עם אחוז שומן נמוך;
• עבור אנשים הסובלים מסוכרת, יצרנית יוגורט היא עוזר שאין לו תחליף בבישול מוצרי חלב מותסס, אשר מאוחר יותר ניתן לצרוך בבטחה ולא לדאוג שלך בְּרִיאוּת.

מה הם

מכשירים אלה מסווגים לשני סוגים של עבודה:

1. תרמוסי יוגורט. כאן, הכוסות עם המוצר מחוממות לאט לטמפרטורה הנדרשת, לרוב כ-60 מעלות. לאחר מכן המכשיר נכבה, ומכיוון שיש לו בידוד תרמי חזק של המארז, נשאר בתוכו חום לאורך זמן, שבגללו מתרבים חיידקי חומצת החלב. המוצר מבושל במכשיר יוגורט כזה די מהר, תוך כ-5 שעות, ובמכשירים מסוג אחר תוך 8-10 שעות. החיסרון היחיד הוא העלות הגבוהה של דגמים כאלה.
2. מכשירים בטמפרטורת חימום קבועה. לאחר תחילת העבודה, הטמפרטורה במכשיר היוגורט מגיעה במהירות ל-40 מעלות ונמשכת עד לעצם הכיבוי. היתרון של אגרגטים מסוג זה הוא שניתן להניח בו כל גודל של כוסות או צנצנות. למרבה הצער, החיסרון של הדגמים הללו הוא שהם מתחממים במהירות, עקב כך טמפרטורת המזון המתבשל יכולה לעלות בצורה דרמטית ואיכותו לא תעמוד בציפיות שלכם. בנוסף, אין טיימר כיבוי אוטומטי.

היחידות נבדלות גם במספר המכולות הכלולות בהן:

1. מכונת יוגורט הכוללת מספר כוסות. המכשיר יכול להכיל בין 4 ל-15 כוסות. מכשיר כזה יכול להיות שימושי בבית בו מתגוררת משפחה גדולה, ובכל אחד מהמיכלים ניתן להכין יוגורט בהרכב ובטעם שונים. מגוון זה נחשב פלוס גדול, והחיסרון של דגמים כאלה הוא שטיפה ארוכה של כלים לאחר השימוש;
2. מכשיר המכיל מיכל אחד. קיבולת הקערה של מכשיר זה היא בין 1 ל-1.5 ליטר. דגם זה מתאים למי שמתכנן להכין כמות גדולה של יוגורט, גבינת קוטג', שמנת ולהשתמש בה במהירות לאכילה או הכנת ממתקים. היתרון של יצרנית יוגורט זו הוא קבלת כמות גדולה של מוצר, החיסרון הוא חוסר האפשרות להכין מתכונים שונים בפגישה אחת.

ליצרני יוגורט יכולים להיות גם כוסות מחומרים שונים, שהם:

• זכוכית - כלים כאלה שוללים את האפשרות האפשרית של שחרור חומרים מזיקים לבריאות במהלך הכנת המוצר. אבל אם הכוס נשברת, תצטרך להחליף אותה במשהו אחר, כי הם לא נמכרים בנפרד מיצרן היוגורט;
• פלסטיק - כוסות אלו עשויות מפלסטיק באיכות מזון, שהוא די בטוח בחימום ויכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות ודי גבוהות. מיכלי פלסטיק נוחים וקלים, בניגוד לכלי זכוכית הם אינם נשברים וקלים לניקוי.

איך בוחרים דגם טוב ומה חשוב לדעת

לפני שאתם הולכים לחנות כדי לבחור לעצמכם מכשיר ביתי כזה, חשוב ללמוד את הפרמטרים הבסיסיים על מנת לבחור את יצרנית היוגורט הטובה והנוחה ביותר המתאימה לכם.

להלן הדברים הראשונים שכדאי לשים לב אליהם לפני רכישת מכשיר חשמלי:

1. כּוֹחַ. למרות העובדה שכל יצרני היוגורט עובדים באותו אופן, האמין ביותר יהיה זה עם הספק של כ-8-18 וואט. יש לזכור כי כוחו של המכשיר אינו משפיע על איכות המוצר המוגמר, טעמו וחיי המדף שלו, זה רק מעיד על מידת האנרגיה הנצרכת.
2. דרך שליטה. השליטה המכנית מיוצגת על ידי שני מתגים סיבוביים בחזית המכשיר. בעזרת הראשון ניתן להתאים את משך הבישול, השני לרוב שולט בשמירה על טמפרטורה מסוימת. בדגם עם בקרה אלקטרונית, תחילה עליך להגדיר זמן פעולה מסוים על לוח התוצאות, בנוסף, כאן יש טיימר, שבזכותו המכשיר יכול לכבות אוטומטית כשמגיעים לבישול סוֹף. מכונת היוגורט הבלתי מבוקרת מתחילה לעבוד מיד לאחר החיבור לרשת, וכשהיוגורט מוכן, רק צריך לנתק את התקע.
3. מיכלי מזון. ניתן לבחור דגם ללא כוסות עם מיכל אחד גדול, בנפח של כ-1.5 ליטר. אבל עם זאת, זה יהיה נוח יותר להשתמש במכשיר שיש לו מספר מסוים של מיכלים. ברוב המקרים, הערכה כוללת 5-8 מיכלים עם מכסים, נפחם יכול להיות שונה, בין 100 גרם ל-200 גרם. עדיף לבחור את החומר של הכלים מפלסטיק ולא מזכוכית, שכן כוסות כאלה יהיו הרבה יותר נוחות לשימוש.

פונקציות נוספות

חשוב לשים לב לאפשרויות של המכשיר על מנת להחליט אם תשתמשו בהן או לא, שכן מחירו של מכשיר אלקטרוני עשוי להיות גבוה יותר עקב קיומן של פונקציות מיוחדות כלשהן.

למכשיר ביתי זה עשויים להיות השירותים הנוספים הבאים:

• בהתאם לעלות ולחברת היצרן, למכשיר האלקטרוני עשויות להיות הפונקציות הבאות: כיבוי אוטומטי, אות קול של סיום העבודה, מחווני אור;
• לכוסות רבות יש תאים על המכסים. כאן תוכלו לסמן את תאריך הייצור של המוצר, סוף חיי המדף, טמפרטורת האחסון;
• ישנם מכשירים שבהם הכבל מקופל לתא אחסון נפרד, וזה מאוד נוח בשימוש;
• אם תבחרו במכשיר שבו מכינים בנוסף גבינת קוטג', קערה גדולה תגיע איתו כדי להקל על ההכנה;
• אם תרצו, תוכלו לרכוש מכשיר גלידה ליוגורט. במכונה זו ניתן לבשל שתי גרסאות של מנות שונות. ישנם גם דגמים במבצע שעובדים כספינות קיטור.

עצות מועילות בעת הבחירה

1. לפני שבוחרים מוצר טוב העונה על כל הציפיות שלכם, עליכם להחליט לאיזו מהפונקציות הנוספות אתם באמת צריכים. אל תשלם יותר מדי עבור דגם שמכיל אפשרויות רבות ושונות שלעולם לא תשתמש בהן.
2. אם תבחר בטכניקה זולה, ישנה אפשרות להתמודד עם הבעיה התכופה של התחממות יתר של המוצר.
3. המכשיר עם כיבוי אוטומטי נוח מאוד. כאן אפשר להתחיל את תהליך הבישול בערב, ואז בבוקר יחכה לכם מוצר טרי. אבל אל תשכח שיוגורט מוכן לא צריך להיות במכשיר במשך זמן רב, מכיוון שכל חיידקי חומצת החלב המועילים יכולים למות, ולכן יש לאחסן אותו במקרר.
4. הטיימר הוא פונקציה הכרחית, בזכותו המוצר יוצא כמו שהוא צריך להיות - סמיך, רך וטעים.
5. ניתן לבחור את הצורה והצבע של המכשיר בהתאם להעדפותיך, זהו אינדיקטור אסתטי בלבד.
6. עדיף לרכוש את הדגם עם כוסות ומיכל נוסף, במיוחד אם אתם מתכננים לבשל מאכלים חמוצים ונוזלים.
7. יש לזכור שמכשיר רב תכליתי כמו מכשיר גלידת יוגורט נוח מאוד להשתמש, אך קיימת אפשרות שניסיון לשלב שני מנות שונות עלול להזיק להם איכות.
8. בעת הקנייה, נסו לתת עדיפות למותגים ידועים כמו פיליפס, ויטק, "Moulinex", מכיוון שמכשירים מתוצרת יצרנים לא ידועים עשויים להיות לא הטובים ביותר איכות.

סקירה של דגמים פופולריים

Moulinex YG 1001

אחד הדגמים הפופולריים והאיכותיים ביותר עם דירוג גבוה למדי בשוק מכשירי החשמל הביתיים. יצרנית היוגורט Moulinex מבוקשת מאוד בקרב הלקוחות, עקרות בית רבות סומכות על המותג הזה.

מכשיר זה נשלט אלקטרונית ומחומם באופן רציף וכולל 7 על 160 מ"ל כוסות זכוכית. ישנם 3 מצבי בישול - 8, 10 ו-12 שעות, כמו גם פונקציה נוספת להכנת גבינת קוטג'.

היתרונות של הדגם הם נוכחות של טיימר עד 12 שעות, החסרונות הם היעדר מסך. המחיר כ-3 אלף. רובל.

Tefal YG 260132

דגמי המותג Tefal פופולריים מאוד בקרב הקונים בארצנו. למכשיר זה מחיר נמוך יחסית ואיכות טובה מאוד. ניתן לבחור ולקנות מכשיר יוגורט כזה גם בחנויות רגילות וגם באינטרנט.

ליחידה יש ​​בקרה מכנית, נפח הקערה שלה הוא 1750 מ"ל, ההספק הוא 40 W, 2 מצבי בישול (יוגורט, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', קפיר).

יתרונות המכשיר כוללים נוכחות של מיכל גדול בעל צורה נוחה מאוד, תצוגה וטיימר למשך 12 שעות. החסרונות כוללים את היעדר כוסות יוגורט. עלות היחידה כיום היא 3290 רובל.

REDMOND M5401

גם יצרנית היוגורט של המותג REDMOND לא מפגרת אחרי המתחרים. דגם איכותי זה ניתן לרוב למצוא במכירה של חנויות למכשירי חשמל ביתיים.

למכשיר מארז מתכת, שליטה אלקטרונית עם תצוגה. הספק - 50 וואט. הערכה כוללת גם 8 מיכלים של 180 גרם.

היתרון הוא היכולת לקבוע את התאריך על גבי הכוסות ונוכחות טיימר ל-12 שעות. החסרונות של המכשיר הם צנצנות קטנות. המחיר של המכשיר הוא כ 2800 רובל.

Vitek VT-2602

מכשירים של מותג זה ידועים ברבים והם מבוקשים מאוד בקרב קונים של מכשירי חשמל ביתיים. יצרני היוגורט של Vitek הם מהאיכותיים והאמינים ביותר.

גוף היחידה עשוי מפלסטיק, הספק - 12 W. יש 6 צנצנות זכוכית בגודל 165 מ"ל. שליטה אלקטרונית, יש טיימר עד 19 שעות.

יתרונות הדגם - 4 מיכלים נוספים להכנת קוטג', מצורף גם ספר עם מתכונים. מהחסרונות - אפשרות להתחממות יתר של יותר מ-50 מעלות. מחיר המכשיר הוא כ-5 אלף. רובל.

פיליפס HD 9141/00

היחידה היא באיכות טובה מאוד מיצרן מהימן. דגם זה הוא רב תכליתי ודי קל לתפעול.

המכשיר חזק מאוד ורב תכליתי, מצויד בפונקציית קיטור, בעל 5 מצבי בישול, טיימר וכיבוי אוטומטי. הסט כולל 6 כוסות זכוכית של 150 מ"ל וכן פילטר. כאן אפשר להכין גם יוגורט בקערה של 2 ליטר.

בעזרת מכשיר חשמלי כזה, תמיד תוכלו להכין מוצרי חלב מותססים וקינוחים שונים, תוך הוצאת מינימום מזמנכם. המחיר של המכשיר הזה הוא כ-8 אלף. רובל.