תבלינים הם תושב די מצב רוח של המטבח. בנוסף לעובדה שיש להקפיד על מינון קפדני כאשר מוסיפים אותם לכלים, יש לבחור אותם בקפידה, יש גם לאחסן אותם בצורה נכונה. המדפים הפונקציונליים יעזרו לך לארגן בקלות את שטח האחסון עבור התבלינים שלך. היינו אומרים איך לאחסן ירקות, הפעם נדבר על תבלינים.
כיצד לאחסן תבלינים בצורה נכונה
ישנם מספר כללים לאחסון תבלינים. הם פשוטים, אבל חייבים לעקוב אחריהם כדי לשמור על טריות התבלינים לאורך זמן.
תשומת הלב! הרווח באתר שלנו מעצב מטבח. תוכלו להכיר אותו ולעצב את מטבח החלומות שלכם בחינם! יכול להיות גם שימושי מעצבת ארונות בגדים.
- לעולם אל תשמור אותם במקומות חמים מאוד - ליד רדיאטור או ליד כיריים, כדי לא להימתח יותר מדי. החום מהסוללות והכיריים מזיק לתבלינים, ומקצר את חיי המדף שלהם. גם קרני השמש לא משפרות את הטעם. עדיף לשים אותם במקום קריר וחשוך. גם הלחות מזיקה לתבלינים, אז יש לוודא שהם במקום יבש, ולחות לא תגיע לשם.
- לשימור הטוב ביותר, קנה תבלינים שלמים וטוחן אותם ממש לפני השימוש. זה הרבה יותר נוח מאחסון תבלינים שכבר נטחנו מיד, שכן יש צורך להוסיף תבלינים שלמים לחלק מהמנות, כמו גם למרינדות. תבלינים כמו שומשום ופרג אוהבים את הקור ולכן מומלץ להקפיא אותם.
- אנו לא ממליצים לשפוך תבלינים למנה חמה ישירות מהשקית - אדים עלולים להיכנס לאריזה, מה שישפיע על האצת קלקול המוצר. יהיה קל ונוח יותר לצקת את התיבול עם כף יבשה.
- עדיף לאחסן את התבלינים שלך בצנצנות זכוכית או קרמיקה עם מכסים אטומים. מטעמי נוחות, אתה יכול לחתום על כל אחד מהם. חלק מהיצרנים מייצרים צנצנות עם מקומות חתימה שהוקצו כבר. צלוחיות זכוכית ומבחנות פופולריות - ניתן להשתמש בהן כדי להפוך מטבח למעבדה אישית. אבל זכרו שהצינורות צנועים בגודלם. לכן, אם אתם באמת רוצים להשתמש בפתרון הספציפי הזה לאחסון תבלינים, דאגו מראש לתוספת מקום אחסון.
- כמו כן, תבלינים טחונים נשמרים פחות מתבלינים שלמים - כ-7 חודשים לעומת מספר שנים, ולכן כדאי לבדוק את התאמת המוצרים כל 2-3 חודשים ולהיפטר מתקלקלים.
חיי מדף משוערים של מוצרים ארומטיים:
- שורשים וזרעים שלמים: 3-4 שנים;
- פירות יער, אגוזים, שורשים: 2-3 שנים;
- עשבי תיבול, עלים: 1-2 שנים;
- תבלינים טחונים: מחודש עד שנה, תלוי בתנאי האחסון ובצורה המקורית. לדוגמה, גידולי שורש קרקע מאוחסנים לא יותר משנתיים, ועלים וזרעים לא יותר משנה.
גם את זה כדאי לזכור רק כמכלול, התבלינים הבאים שומרים על הארומה החריפה שלהם: כוסברה, כמון, כל מיני פלפלים.
איך להבין שתבלינים איבדו את תכונותיהם ואינם מתאימים יותר להוספה למנות?
- שינוי בארומה – בתבלינים מושחתים הריח נעלם לחלוטין או משתנה באופן משמעותי.
- שינויים בטעם - טועמים היטב את התבלינים, גם שינוי קל מעיד על קלקול המוצר.
- דהייה - מזון מקולקל מתכהה או דוהה לחלוטין - זה סימן ברור לקלקול.
- הופעת עובש או רטיבות - עם סימנים אלה, בשום מקרה לא להשתמש בתבלינים, הם יכולים להזיק לבריאות שלך.
סוגי מדפי תבלינים
ישנם סוגים רבים של מדפי אחסון תבלינים. הבחירה תלויה רק בתצורת המטבח ובהעדפות שלך.
מדפים על קירות ודלתות
מדפים כאלה הם לא רק פונקציונליים ככל האפשר, הם יכולים גם להדגיש את הפנים של המטבח. יש פקקים מיוחדים למדפים כאלה.
ישנם חומרים רבים שמהם ניתן לייצר את המעמד, אך האמינים ביותר הם עץ, מתכת ופלסטיק, אך האחרון פחות פופולרי בגלל המראה הבלתי מוצק שלו. מדפים ניתן לקנות בחנויות (לפעמים הם נמכרים מיד בסט), או שאתה יכול לעשות את זה בעצמך.
מודולי אחסון תבלינים
מה זה? אלו מערכות מיוחדות המיועדות לאחסון תבלינים. עיצוב מקורי כזה הוא טוב בכך שהוא נראה מרשים ככל האפשר במטבח מודרני ואין ספק שהוא נוח בארגון מקום לתיבול. הארגונית עשויה לרוב מחומר עמיד ואיכותי, וצנצנות האחסון עצמן עשויות מזכוכית. החיסרון היחיד הוא המחיר הגבוה, אך ראוי לציין כי עקרות בית רבות, בהשוואה לפתרונות אחרים לתיבול, בוחרות במודולים אלה.
לוחות מגנטיים
דרך מקורית למדי לאחסון מוצרים ארומטיים. לוחות מגנטיים נמכרים בסט עם צנצנות יפות ונוחות. עשוי מפלדת אל חלד.
לוחות יכולים להיות מחוברים לכל משטח - אופקי או אנכי, כאוות נפשכם - על קירות המטבח, דלתות, משטחים ותחתיות ארונות. המדפים הללו נראים יוצאי דופן ומדגישים את המטבח, המעוצב ברוח המינימליזם.
מערכת מעקות
מעקה הוא מבנה מתכת צמוד קיר המיועד לא רק לתבלינים, אלא גם לכלי מטבח שונים. יכול להיות בצורת מדפים נשלפים או אלמנטים המוחזקים על מוט מתכת. הוא מגיע בצורות שונות (הצורה תלויה בדמיונו של היצרן), נמכר בנפרד או בסט מוכן עם צנצנות תבלינים.
מגשים וסלסילות
עם תקציב מוגבל ורצון בלתי נסבל לארגן יפה את אחסון התבלינים, מגשים עשויים להתאים. לרוב הם עשויים מעץ, הם נראים כמו קופסאות נמוכות קטנות עם דפנות גבוהות המגנות על מזון מנפילה. מתאים לאחסון צנצנות ושקיות. פרקטי במיוחד, ניתן לאחסן אותם במקום פתוח או להכניס אותם לארון - הודות לצורתם הנוחה הם יכולים להתאים לכל מקום ואינם תופסים מקום רב. המגשים הללו מקשטים בפשטות אך בטוב טעם את המטבח. פתרון דומה יכול להיות סלים. בניגוד למגשים שניתן להשתמש בהם לקישוט מטבח מינימליסטי, סלסלות מתאימות לסגנון אקולוגי.
כיסי ארגונית
פרקטי ופשוט וגם פתרון תקציבי לכל מטבח. הם לא תופסים הרבה מקום ונוחים לשימוש. כדי לגרום להם לשמש גם כקישוט, בחר חומרים רכים לאריזה.
איך הם נראים? מדובר בשקיות או אריזות העשויות מבד עבה וסרט. ניתן לחבר אותם על כל משטח - קירות, מדפים, דלתות. המעשיות טמונה גם בעובדה שניתן לכבס כיסים כאלה ולהניח אותם במקום הנכון.
איך להכין מדף עץ במו ידיך?
אם תחליט להתקין מבנה תבליני עץ בעבודת יד משלך, עקוב אחר ההמלצות שלנו.
- חומרים - עץ, סיבית או קיר גבס.
- בתחילה, אתה צריך לבחור מיקום עבור מדף עץ, לחשוב על העיצוב והצורה שלו. כדי למנוע נפילת תבלינים, מסדרים גבולות בצידי המדף.
- החלטתם על המידות? חותכים חלקים מהמדף העתידי עם פאזל, טוחנים את הקצוות.
- לפני הידוק ישיר, סמן את המחברים.
- בהיעדר מקום על הקירות, ניתן לארגן בקלות את המדפים בדלתות הארונות - מבחוץ או מבפנים.
- הקפד לשייף את פני המדף.
סרטון: מדפים עשה זאת בעצמך, מעמדים לתבלינים ותבלינים מעץ במטבח
זה כל מה שצריך לדעת על מדפי תבלינים. מגוון רחב של סוגים, קלות שימוש והיכולת להשתלב כמעט בכל פנים הופכים את המדפים לבחירה הטובה ביותר לאחסון התבלינים שלך.
דירוג ממוצע 0 / 5. מספר דירוגים: 0
עדיין אין דירוגים. היה הראשון לדרג.
