כיצד לשמור על תפוחים טריים לחורף - 6 טכניקות 4 תנאים חשובים

תוכן

  • 1 כללי ברירת פרי
  • 2 6 דרכים תפוחים אחסון
  • 3 תנאי אחסון תפוחים
    • 3.1 מצב 1. מיון תפוחים
    • 3.2 מצב 2. שטח אחסון
    • 3.3 מצב 3. מיכלים לאחסון
    • 3.4 מצב 4. לחות וטמפרטורה
  • 4 נופים של החסר
  • 5 סיכום
כדי לשמור על רעננות של פרי לא קשה כשאתה יודע איך לעשות את זה.כדי לשמור על רעננות של פרי לא קשה כשאתה יודע איך לעשות את זה.

בשנה מעוברת, ככלל, הרבה תפוחים. במהלך הקיץ, כל לא אוכלים, אבל לזרוק חבל. תהיתי איך לשמור ירקות טריים בבית. מצאתי דרך מושלם, וכל מה שהיה אפשר לברר, אני אגיד לך.

כללי ברירת פרי

לא תמיד תפוחים ניתן לאחסן במשך זמן רב. שעת מגוריו של פרות במצב מושלם תלוי בסוג, תנאים, וגורמים נוספים.

הבחירה באיכות ירודה תגרום נזק הייצור כולו.הבחירה באיכות ירודה תגרום נזק הייצור כולו.

בעת בחירת פירות עבור אחסון לטווח ארוך, לשים לב לדברים מסוימים.

  1. הפרי חייב להיות בריא, ללא כל פגמים חיצוניים.
  2. שרצוי להיות שורש תפוח (שאריות של נושאים).
  3. לקלף חייב להיות צפוף.

משך האחסון של זנים שונים:

תמונה זני תכונה
table_pic_att14934053832 זני הקיץכגון:
  • פרי;
  • אולמות;
  • Kitaika ואח.

2-4 שבועות מאוחסנים בטמפרטורה של 0 עד 8 מעלות צלזיוס.

table_pic_att14934053863 זני סתיוכגון:
  • Antonovka;
  • ספרטקוס;
  • Bessemyanka ואח.

יכול להכיל עד חודשים בטמפרטורה בין 0 ל 8 מעלות צלזיוס.

table_pic_att14934053894 זני חורףכגון:
  • רוזמרין;
  • סבתא;
  • Kalvil שלג ואח '.

לעמוד 7-8 חודשים צלסיוס 5-6 מעלות.

instagram viewer

6 דרכים תפוחים אחסון

ישנן דרכים שונות כדי לאחסן פירות אלה. תהא השיטה שנבחרה, בצע את שני כללים פשוטים:

  1. פרות לא צריכים לגעת זה בזה.
  2. נסו להניח את גזרי פירותכי הזרעים לא נובטים.

אין לשטוף את הפרות לפני האריזה - מים גורמים להאצה של תהליך ריקבון.

תמונה הוראה
table_pic_att14934053935 שיטה 1. שימוש בנייר.
  1. עוטפים כל הפירות על נייר או בד.

הפוך את הגלישה הצפופה ביותר שאינו לחדור לאוויר.

  1. פרוס את הפיתול בתיבה בשכבה אחת.
table_pic_att14934054006 שיטה 2. שכבות.

מהות השיטה היא להגן תפוחי חורף ממגע אחד עם השני.

  1. שופכים חומר מתאים על החלק התחתון של התיבה (חציר, נסורת וכדומה. ד.).
  2. ואז, להניח את הפרי, כך שהם לא נוגעים זה בזה.
  3. חומר מעיל עליון.

מומלץ לעשות לא יותר מ 2-3 שכבות בתיבה אחת.

דוגמאות של חומרים:

  • חול;
  • נסורת;
  • חציר יבש;
  • בצל לקלף;
  • כבול;
  • מוס;
  • משאיר.
table_pic_att14934054017 שיטה 3. בור עפר.
  1. הכן עומק החור של 60-70 ס"מ.
  2. בתחתית להניח ענפי ערער - הם יוכלו להגן על הפרי מפני מכרסמים.
  3. ארוז את הפרי באריזה הדוקה של כ 5 ק"ג.
  4. הניח את השקיות החור ומלאו את הארץ.
table_pic_att14934054078 שיטה 4. שימוש חבילות.
  1. מניחים את הפירות של 3-4 ק"ג בשקיות פלסטיק ולקשור היטב.
  2. הפוך כמה חורים - לחדירת אוויר.
  3. קח את מנות עם תפוחים בחדר שבו הטמפרטורה בין -1 ו + 1 ° C.

בצורה זו, הפרות יכולים להיות מאוחסן על המרפסת, טרום סגירת המכסה.

שיטה 5. הגנת UV.
  1. באמצעות מנורת UV (FCB-60) לטיפול פרי 1.5m כחצי שעה.
  2. מסדרים תפוחי בקופסאות ולהשאיר במקום קריר.
table_pic_att14934054299 שיטה 6. עיבוד שעווה.
  1. 100 גרם של פרופוליס 500 מ"ל של 96% אלכוהול להתחמם עד 50-70 מעלות.
  2. תפוחים תחתונים בתמיסה למשך כמה שניות.
  3. פירות יבשים.
  4. שמור במקום קריר.

תנאי אחסון תפוחים

כל עוד פרות טריים מכילים רק בתנאים מסוימים, הפרי ההכרחי. ומן לא תצטרך הוצאות מיוחדות, המחיר רק - כיבוד הפרי.

מצב 1. מיון תפוחים

לפני החורף כדי לאחסן תפוחים במרתף, הם חייבים להיות מונח כראוי. גננים מנוסים מומלץ להקדיש תשומת לב מיוחדת מיון - זה תלוי משך האחסון:

  1. זנים שונים של פירות נשמרים הכי טוב tarakh נפרד.
  2. מומלץ למיין את הפרי לפי גודל.
  3. איכות פרי מיין - אלה לשים קרוב רכים לאכול אותם קודם.
בתמונה - התפוחים בערימה הנכונים - מקדם אחסון עמיד יותר.בתמונה - התפוחים בערימה הנכונים - מקדם אחסון עמיד יותר.

מצב 2. שטח אחסון

תפוח פירות באמת לחסוך כמו בארץ, ואת בדירה. אתה חייב להשתמש עבור מקום מגניב, כגון:

  • מקרר;
  • מרפסת;
  • בעליית הגג;
  • במרתף.

בזמנו של התפוחים הקרים, מאוחסנים על המרפסת, במרתף או בעליית הגג מומלץ לכסות, כגון שמיכה ישנה.

מרתפים - סביבה אידיאלית עבור האחסון של מוצרים.מרתפים - סביבה אידיאלית עבור האחסון של מוצרים.

מצב 3. מיכלים לאחסון

תפוחים יכולים להישמר כמעט בכל מכל. זה יכול להיות גם קופסת קרטון או קופסת עץ או סל נצרים.

הדרישה עבור אותו:

  • ניקיון;
  • כוח;
  • בעל פתחים עבור חדירת אוויר.

קרטון או קופסא שבו לאחסון מוצרים אחרים, מחוטא לפני השימוש טוב יותר.

עליך להיות מוכן לספק מכולות כי תפוחים אין לי זמן להתדרדר.עליך להיות מוכן לספק מכולות כי תפוחים אין לי זמן להתדרדר.

מצב 4. לחות וטמפרטורה

כדי להבין על מה הטמפרטורה לאחסן תפוחים, לחפש מגוון. לדוגמא, כיתת הקיץ עם קליפה עדינה דורשת חום. הטמפרטורה הממוצעת של התוכן של הפרות מ -1 עד 4 מעלות. לחות קבילה של 85-95%.

התנאים המתאימים באופן מושלם של אחסון, מהפרות עצים תפוח יישמרו יותר.התנאים המתאימים באופן מושלם של אחסון, מהפרות עצים תפוח יישמרו יותר.

נופים של החסר

אפל עיבוד ואחסון של ונגזרותיהם - זה לא קל. מה לעשות עם התוצאות, ואיך לאחסן את התפוחים המיובשים בבית?

נייחים גדול דרכים. אתאר את הפופולריות ביותר:

תמונה המלצות
table_pic_att14934054681 שריה.

שיטה זו היא מושלמת עבור זני חורף וסתיו:

  1. תפוחים שכבו על הקרקעית של הבנקים על העלים דומדמניות.
  2. יוצקים מי מלח (10 ליטרים של מים, 400 גרם של סוכר 2 כפות מלח).
table_pic_att14934054722 ייבוש.

אין שיטה קלה יותר יבש מאשר פירות עצי התפוח. די אם לחתוך פרוסות פרי ולשלוח בשמש או במייבש.

מה בחנות יבשה תפוחים? ניתן להשתמש בכל שקית כותנה.

הפיכה מחיה.
  1. תפוחים קלופים (2 קילו) ומבשלים על להבה נמוכה כ 10 דקות.
  2. Drain ב מסה מסננת -Keep אותו לקערה.
  3. בשנת המסה, מוסיפים 200 גרם סוכר.
  4. תערובת הייתה מבושלת עבור 5 דקות.
table_pic_att14934054793 ריבת הפקה.
  1. תפוחים קלופים (2 ק"ג) 10 קוק דקות.
  2. מוסיפים את הסוכר (1.5 ק"ג).
  3. ממשיכים לבשל במשך לפחות 15-20 דקות.

3 ליטר3 ליטר

ריבה תפוחה.
  1. תפוחים קלופים (1 ק"ג) להוסיף מים רק רעולי פנים מחוץ.
  2. ליבת וקליפות הנותרים לאסוף בשקית גזה ולשים אותו על החלק התחתון - בהם רוב פקטין.
  3. מבשלים במשך 15-20 דקות.
  4. מוסיפים את הסוכר (800 גרם).
  5. מבשלים עוד 10 דקות.
table_pic_att14934054885 קומפוט תפוחים.
  1. תפוחים וחותכים לפרוסות ומניחים על בתחתית הצנצנת.
  2. מרתיחים בסיר מים (3 ליטר) וסוכר (500 גרם).
  3. יוצקי תפוחי סירופ והדק את הצנצנת.
table_pic_att14934054926 מיץ תפוח.

המשקה התפוח הפשוט, אשר יכול להיעשות על ידי יד.:

  1. בעזרתו של מסחטות לסחוט את המיץ מן הפרי.
  2. מוסיפים את נוזל הסוכר כף שיעור סוכר לליטר מיץ.
table_pic_att14934055057 טינקטורה מפרי התפוח.
  1. 2.5 קילו תפוח לחתוך לפרוסות ולהניח על החלק התחתון של הפחית.
  2. יוצקים 500 מ"ל פירות Regia ו 8 ליטר מים.
  3. שים את הצנצנת במקום חמים למשך 14-16 ימים.
  4. להוסיף 2 ק"ג סוכר ושוב במקום חמים במשך 10-12 ימים.
  5. יוצקים את הנוזל בתוך צנצנות ולשלוח אותו לעמוד במקום קריר למשך חודש.
table_pic_att14934055108 להקפיא.
  1. חותכים את פרוסות הפירות.
  2. לשים בשקית ולשלוח אותו במקפיא.

סיכום

כיצד לאחסן תפוחים בחורף, אתה עכשיו לדעת ולהיות מסוגל לטפל בעצמך פרי זה במשך כל ימות השנה. אבל איך לבחור פירות באיכות גבוהה עבור אחסון, אמר המומחה. השקפתו של וידאו, תלמד במאמר זה.

אל תחמיצו את החשוב ביותר:

פעם בשבוע ואנו נשלח בדברים המעניינים ביותר כי לא ראיתם


קראנו 32 ל -500 איש. הצטרפו אלינו!



האם אתה בטוח שאתה יודע איך לאחסן את הבצל?

האם אתה בטוח שאתה יודע איך לאחסן את הבצל?אחסון

תוכן1 הרכבה נכונה - מפתח אחסון לטווח ארוך2 הכנת האחסון3 אחסון: שיטות וטכניקות3.1 ארוז זכותך3.2 תנאי טמפרטורה4 לבחור את הציון5 אחת, שתיים וזה בבנק!6 לסיכוםשאלה פשוטה לכאורה - איך לאחסן בצל, אבל הם י...

קרא עוד
כיצד לשמור על תפוחים טריים לחורף - 6 טכניקות 4 תנאים חשובים

כיצד לשמור על תפוחים טריים לחורף - 6 טכניקות 4 תנאים חשוביםאחסון

תוכן1 כללי ברירת פרי2 6 דרכים תפוחים אחסון3 תנאי אחסון תפוחים3.1 מצב 1. מיון תפוחים3.2 מצב 2. שטח אחסון3.3 מצב 3. מיכלים לאחסון3.4 מצב 4. לחות וטמפרטורה4 נופים של החסר5 סיכוםכדי לשמור על רעננות של ...

קרא עוד
בית קומפקטי שקיות אחסון - 8 רעיונות מעניינים ביותר

בית קומפקטי שקיות אחסון - 8 רעיונות מעניינים ביותראחסון

תוכן1 איך והיכן לאחסן בשקיות1.1 אתרי אחסון1.2 המיקום לאחסון נוח וקומפקטי ביותר: 8 רעיונות2 מסקנהזה היה בסדר, כל שקית חייבת להיות המקוםשקיות רבות לא קורה! רבים מאיתנו למצוא תיק לשימוש יומיומי לעבודה...

קרא עוד