בזיליקום - ירקות מתובלים עם עלים ירוקים או סגולים וריח רענן, רענן. קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות שלה ואת piquancy בכלים. לכן, הכנת בזיליקום לחורף - כיבוש שכיח למדי. היום אני אגיד לך איך לשמור על התבלין הזה.
תכונות של workpiece
עשבי תיבול עשירים בויטמינים, ועליו מכילים שמנים אתריים, ולכן כל מאכלים מתובל בזיליקום יכול להיחשב מועיל בעליל. יש לציין תכונה כזו כמו צמחים דל קלוריות, אשר חשוב במיוחד עבור אנשים נוטה מלאות.
באשר החסר בעונה הקרה, בזיליקום ניתן לאחסן לשימוש עתידי ונשמר בדרכים הבאות:
- במקרר כשימור (שיטת מליחה יבשה);
- במקפיא בצורה רעננה וחדשה;
- מיובש;
- כמו פסטה "ירוקה", כבסיס רטבים וחבישות עבור הקורסים הראשונים.
מקפיא: 3 שיטות
כפי שאתה יודע, המקפיא מאפשר לך לשמור על רעננות ואיכויות שימושיות של מוצרים במשך זמן רב למדי. ההוראות המופיעות בטבלה מתארות בפירוט כיצד להכין ריחן לחורף באמצעות המקפיא:
| תמונה | תיאור |
 |
שיטה 1: הקפא עלים שלמים
|
 |
שיטה 2: blanching ו מקפיא שיטה זו מאפשרת לך לשמור צבע ירוק עשיר ולהשמיד צמחייה פתוגנית על פני השטח של העלים. עם זאת, הטעם והיתרונות נשמרים במלואם:
|
 |
שיטה 3: בקוביות קרח לא כולם משתמשים בשיטה זו כי הם לא יודעים איך לאחסן ריחן לחורף קוביות קרח. למעשה, הכל פשוט מאוד, אבל קוביות כאלה ישרת באופן מושלם כמו לגמור לגעת סלטים, רטבים ומרקים:
|
בזיליקום עבור הקפאה לא מומלץ לחתוך, עדיף להקפיא עלים שלמים: בדרך זו חומרים שימושיים יותר ושמנים אתריים מאוחסנים. Shredder משפיע גם על העושר של טעם וטעם.
אפשרויות נוספות: 3 דרכים
בנוסף למקפיא, ישנן דרכים רבות לשמור על הדשא מתובל עד פעמים קרות, כגון ייבוש, שימור בזיליקום או ביצוע ויטמין להדביק ירוק:
| תמונה | תיאור |
 |
שיטה 1: ייבוש ישנן שתי דרכים - איך לייבש ריחן:
|
 |
שיטה 2: מלח יבש מלח עצמו הוא חומר משמר טבעי, וזה יכול לשמש בעת הכנת ירקות עבור העתיד:
|
 |
שיטה 3: פסטה ירוקה בזיליקום יכול להיות הקרקע לתוך הדבק ויטמין, וזה יכול להיעשות בבית:
|
בזיליקום מיובש הוא טוב זנים סגולים בדיוק: יש לו טעם עשיר ניחוח זה נמשך גם לאחר ייבוש.
מסקנה
תבלין כזה כמו בזיליקום הוא תמיד מתאים לכל שולחן, והוא טוב במיוחד בחורף כאשר ירקות, ריחניים, פירות וירקות טבעיים לא מספיק. כפי שאתה יודע, בעונה הקרה, את המחיר של כל ירקות טריים הוא הרבה יותר גבוה מאשר בעונה, ולכן, שיטות המתואר של אחסון בזיליקום יהיה שימושי עבור עקרות בית חסכוני.
הווידאו במאמר זה מתאר צעד אחר צעד את כל התהליך של קציר הצמחייה בחורף. ולשאול שאלות והצעות את ההערות.
