מתכונים טעימים ומהירים לבישול עוף עם דבש וחרדל בתנור

התרנגולת בתנור עם דבש וחרדל תהיה מאכל מעולה על כל שולחן חגיגי. הכינו בשר בכמה דרכים. חלקם אופים שלם, ואחרים מראש לחתוך. באמצעות כל אפשרות, אתה יכול לקבל מנה חמה טעים לבבי בתוך זמן קצר.

מתכון עוף פשוט בתנור עם חרדל

עדיף לבשל ציפור ב "שרוול ואז עוף, כבוש חרדל, הופך רך ורך. הודות לסרט עמיד בחום, המיצים המשתחררים במהלך האפייה נשארים באמצע ולא מרססים על קירות התנור. בשר, מבושל בדרך זו, יתברר עסיסי ורך. השתמש "שרוול" עבור הפגר כולו ואת החלקים שלה.

מתכון קל עוף בתנור עם דבש חרדל קלאסי

כדי לבשל צלחת, אתה יכול להשתמש הן בחנות ועופות. בעת בחירת פגר, יש לקחת בחשבון את גילו. עדיף לקנות ציפור צעירה. הישן משמש רק עבור קר ומרקים.

לבישול תזדקק ל:

• עוף במשקל 1 kg;
• מותק - 4 כפיות (עם שקופית);
• חרדל קלאסי - 2 כפיות;
• מלח, תבלינים.

לבישול עדיף להשתמש בעוף צעיר, ואז עוף עם חרדל בתנור יהפוך עסיסי.

הדבר הראשון שיש לעשות הוא לשטוף את הבשר מתחת למים זורמים ולייבש אותו. לאחר מכן להוסיף בזהירות מלח. לעשות את זה בתוך ומחוץ הפגר.

מרינדה על עוף עם דבש וחרדל מומלץ לבשל בקערה עמוקה לערבב היטב. בכלי, לשלב תבלינים, חרדל, דבש ולתת קצת עירוי.

לאחר מכן, לקחת את הפגר לכסות עם מרינדה. כדי להבטיח את העוף ספוג ברוטב, להשאיר אותו במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.

בסוף הזמן, הבשר הוא עטוף "שרוול" ומכניסים על מגש אפייה.

אופים את פגר החנות במשך 45-60 דקות בטמפרטורה של לא פחות מ 180 מעלות צלזיוס. כדי להפוך עוף תוצרת בית ייקח עוד חצי שעה. כדי לקבל בשר קרום הזהב, אתה צריך 10 דקות לפני סיום הבישול כדי לפתוח את החבילה.

אותו עיקרון משמש להכנת כנפי עוף עם דבש וחרדל. ההבדל היחיד הוא הזמן של שהותם בתנור. כי הם מוכנים היטב, 30-40 דקות זה מספיק.

עוף בתנור עם חרדל ומיונז

המצרכים:

• פגר - 1 ק"ג;
• פלפל אדמה - שעה. l;
• מיונז - 100 גרם;
• חרדל - 50 גרם;
• תיבול של כשות- sunli - 5 גרם;
• 6 שיני שום.

שלבי בישול במרינדה לעוף עם חרדל:

1. שום קלופים וחותכים דק מאוד.
2. בקערה, מקום שום, מיונז, חרדל נוזלי, תיבול. מערבבים את כל החומרים ביסודיות.
3. המרינדה המתקבלת מנגבת את העוף מכל הצדדים.
4. על מנת שהבשר יהיה בעל טעם וריח נעים, יש להשאיר אותו במשך 2-3 שעות לפני האפייה. הפעם יהיה מספיק כדי תרנגולת כדי למרינדה.
5. אופים מ 1 עד שעה.

עוף במרינדה דבש חרדל ורוטב סויה

הפגר, מבושל ברוטב סויה דבש, מתברר לא רק יוצא דופן עבור הטעם, אבל גם יפה מאוד. קרום מבריק-אדמדם לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין אמנות קולינרית כזו, אתה צריך רק כמה מרכיבים.

מוצרים נדרשים:

• פגר עוף - 1 ק"ג;
• רוטב סויה - חצי כוס;
• נוזלי, דבש פרחים - 4 שעות. l;
• שמן חמניות מזוקק - 1 כף. l;
• שום - 3-4 חתיכות;
• מלח ים (קרקע);
• דשא יבש.

את carcase הוא שטף היטב מותר להתייבש.

מגררים את הבשר עם תבלינים. הטוב ביותר הם דשא Provan או כשות sunli. זה יכול להיות גם פלפל הקרקע, זנגביל או קארי.

עבור המרינדה יהיה צורך לערבב שמן, רוטב סויה, דבש וחרדל במיכל עמוק. מערבבים היטב ומוסיפים את השום. עדיף לדכא את השיניים. אם אין אפשרות כזו, זה מאוד לחתוך דק.

מניחים את הציפור במרינדה ומשאירים במקרר במשך 60 דקות. עוף הוא בשר רך למדי, אז תקופה זו תהיה מספיק כדי להפוך אותו ספוג עם כל הטעמים. בסוף הזמן, מעבירים את הבשר למגש האפייה. עוף עם רוטב דבש, חרדל וסויה אופים בטמפרטורה של 200C. שמור בתנור כ 60 דקות.

כדי עוף לא מקל על גיליון אפייה, זה צריך להיות משומן עם שמן צמחי.

כדי הפגר שנרכש קרום יפה, קרמל, במהלך הבישול, בשר יש להשקות מעת לעת עם שומן, אשר מוערמים לתוך עובש.

עוף עם חרדל צרפתי בתנור

עוף על פי המתכון הזה הוא רך מאוד וריחני. חרדל צרפתי הוא מרכיב רווי את הבשר עם טעם עדין ייחודי טעם לוואי נעים.

המתכון יחייב:

• עוף;
• חרדל צרפתי;
• מלח;
• פלפל;
• תבלינים אחרים כרצונם.

שיטת הכנה:

1. את העוף יש לחתוך מנות.
2. לשטוף בשר יבש קלות עם מגבת נייר.
3. מוסיפים עוף, פלפל ומכניסים חרדל. מערבבים היטב ולהשאיר במשך שעתיים.
4. כל התבלינים מתווספים לפי הטעם. אני עוף בינוני, כף מלח, שתי כפות חרדל וכפית פלפל.
5. משמנים את המחבת עם שמן חמניות. לשם כך, מומלץ להשתמש במברשת. אחר כך הניח את העוף.
6. מכניסים את התנור למחומם מראש למאתיים מעלות.
7. אופים במשך ארבעים דקות.

עוף זה מתאים היטב עם כל לקשט. הוא משלב בהצלחה עם דייסה, תפוחי אדמה ו vermicelli. לפני ההגשה, לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים.

מתכון פופולרי לפילה עוף בתנור

כדי להכין חזה עסיסי, אין לך שום כישורים מקצועיים. זה מספיק כדי להשתמש במרינדה מוכן במיוחד.

המצרכים לפילה עוף עם חרדל:

• חזה של ברוילר צעיר (400 גרם);
• שמנת מתוצרת בית (50 גרם);
• חרדל נוזלי (1 כף);
• רוטב סויה קלאסי (כ -100 מ"ל);
• מלח ותבלינים כרצונם (עשבי תיבול פרובנסליים, פטרוזיליה).

פילה עוף ניתן לקנות בחנות או מבושל על ידי עצמך. חותכים את הבשר לאורך ולהכות אותו היטב עם פטיש.

לאחר הפילה הופך שקוף, להמשיך להכין את המרינדה. בקערה, לשלב את כל החומרים ומערבבים אותם עד חלקה. אם תרצה, קצת מלח.

ואז בשר מוכן ממוקם בקערה עם נוזל, נע במקומו והשאיר במשך שעה 1 במקום קר.

בסוף הזמן, לשים את השד גיליון אפיה משומן לשלוח אותו לתנור שחומם מראש. אופים פילה עוף במשך חצי שעה. חשוב לעקוב אחר הטמפרטורה. זה חייב להיות בתוך 1800 ° C.

כך שבזמן המכות הבשר אינו מתפזר על השולחן, הוא צריך להיות מכוסה בסרט מזון.

בישול עוף בתנור עם דבש נוזלי וחרדל יכול להיות בסכל, שרוול או על גיליון אפייה פתוח. בכל הגרסאות, הבשר יהיה טעים.