כיצד לשמור על עלי חסה לחורף: 3 שיטות שימורים ו 2 סוגים של הקפאה

• סלט - 500 גרם;
• חומץ - 2 כפות. כפות;
• מלח - ח כפית;
• שמן חמניות - 5 כפות. כפיות.

• ראשית, את הסלט יש לרחוץ תחת מים זורמים;
• ואז לעטוף את העלים במפית כדי להסיר את הלחות.

1. חותכים את העלים ומלח.
2. יוצקים את הירקות הקצוצים בשמן המחומם במחבת.
3. צולים במשך 3 דקות על חום בינוני.
4. יוצקים לקערה ועונה בחומץ.
5. מערבבים היטב.

• מעבירים את המסה המעורבת לצנצנת מעוקרת.
• סגור את מכסה המתכת וגלגל את המפתח.

המצרכים:

• סלט - 500 גרם;
• שום - 5 ציפורן;
• גרגרי שמיר;
• גבעולי סלרי;

עבור המרינדה:

• 1 ליטר מים;

• סוכר - 2 כפות. כפות;
• מלח - ח כף עם שקופית;
• פלפל שחור - 5 אפונה;
• חומצת לימון - בקצה הסכין;
• עלה דפנה - 2 יח '.

• השכבה הראשונה היא סלרי קצוץ ציפורן שום.
• הבא - עלי חסה.
• השורה הבאה היא שמיר.
• בעקביות לפרוש עד המיכל הוא 2/3 מלא.

• לדלל חומצת לימון ב 100 גרם של מים.
• מרתיחים ליטר מים.
• מוסיפים את כל החומרים למרינדה.

• ממלאים את שכבות הירק עם מרינדה רותחת.
• הניחו את הדיכוי על העליונה.

• אפשרות 1 - לשים סיר עם עול במקרר.
• אפשרות 2 - הניחו את המוצר המצנן בצנצנת, וסגרו היטב במכסה, במקום קריר כהה.

המצרכים:

• סלט - 500 גרם;
• עלי לינדה - 250 גרם;
• שמיר - 100 גרם

עבור המרינדה (1 l):

• שום - חצי ראשים;
• חומץ - 150 מ"ל;
• מלח - 1 כף. כף עם שקופית;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• 4 פלפלים שחורים ופלפל אדום טחון - קמצוץ;
• עלה דפנה

• ממיין את הסלט;
• לקרוע את הבסיס מהעלים סיד;
• לשטוף, יבש לחתוך חומרי גלם לרצועות.

• מערבבים את העלים לחתוך ולקפל אותם לתוך מיכל.
• מרתיחים את המרינדה וממלאים אותם בירקות.
• חנות מתחת לעול או בצנצנת סגורה במקרר או במרתף.

קח סלט משלך.

רק חומרי גלם לא מזוהמים יש לאחסן: הוורידים חזקים, גמישים, העלים אינם נבול.

יש לשטוף את כל הסדין מתחת למים זורמים, כי לאחר הפשרת הסלט מרכך ולא תוכל לשטוף אותו.

יבש במהירות, כך חומרי הגלם לא לנבול:

• שים על מגבת.
• סובב את הגליל מבלי ללחוץ.
• לשים על מטלית יבשה ולחכות לייבוש.

מורחים חומר גלם מוכן על קרש חיתוך בשכבה אחת.

מכניסים למקפיא למשך שעתיים.

לפעול במהירות, כך העלים לא להמיס:

• הוצא את הלוח.
• מניחים את הסלט במכולה וסוגרים היטב.
• מכניסים למקפיא.

• מרוסקים 500 גרם של חסה.
• Prepack מסה וכתוצאה מכך בתבניות.
• שלח למקפיא למשך 3 שעות.

אתה יכול להוסיף כף של פטרוזיליה הקרקע spilligs הקרקע כדי להעשיר את הטעם של הסלט.

לאחר הקפאה ראשונית, לשים את קוביות בשקיות ניילון (לא ריחות זרים חודרים אותם) והכניס אותם במקפיא שוב.

הכנה כזו לחורף מאוחסן עד שנה. לאחר הפשרתו, מתפשט ריח העשבים הטריים.