האם אתה בטוח שאתה יודע איך לאחסן את הבצל?

שאלה פשוטה לכאורה - איך לאחסן בצל, אבל הם יודעים את התשובה המלאה היא לא הכל!

בלי בצל קשה לדמיין את הממוצע לבשל הארץ העצומה שלנו. היום אני רוצה לדבר על איך לשמור על החרטום כך שהוא שומר על איכותו.

הרכבה נכונה - מפתח אחסון לטווח ארוך

אחסון יעיל של בצלים בבית תלוי במידה רבה בסוג והדיוק של הקציר. לחפור את הקלשונים נורות, ערוכים באזור מאוורר היטב ולהשאיר למשך 10-12 ימים.

השלב הבא כולל עיבוד שלאחר קציר הכולל הפרדת גושי ארץ "otminku" עלים.

בצל חפץ בחורף בבית תלוי גם את הבגרות של הנורות. יישון לקבוע את המראה של קשקשים היבשים הציפוי וייבוש של עלים.

הכנת האחסון

לפני אחסון בצל, בהכרח לייבש אותו

אחסון נאות של בצלים לחורף בבית מתחיל עם ייבוש. טמפרטורה ואוורור המשמש לעיבוד כמויות גדולות של בצל 25... + 30 ° C. בשנת לחות החיצוני הזה "מעיל" צריך להיות לא יותר מ + 14... 16%. ההליך בוצע עבור 3 ימים.

Bow-רחם, ו sevok דגימה מחוממת נוסף עבור 12 שעות 45 ° C.

אם היא מפלגה קטנה, אתה יכול לבלות אוויר מחומם ויבש מעט בתוך שבוע.

בתנאים תעשייתיים קשת לא יבשה בלבד, אלא גם מקוררת. בשלב הראשון הטמפרטורה יורדת ל 18 מעלות צלזיוס, ובמקרה השני - לטמפרטורת אחסון. זה דורש sevok טיפול קפדני.

אחסון: שיטות וטכניקות

ארוז זכותך

אפשר היה לחשוב כי קופסא עם קשת נראית מכוערת? אתה טועה! עם קצת יצירתיות ועכשיו בידיים שלך בפירוט פנים

בהתאם לנפח של לאסוף את הבצלים ניתן לאחסן בקופסאות, מגשים, מיכלים, שקיות או באופן גורף:

סוג צילום חפצים	הנחיות והמלצות
	בתפזורת שיטה זו בשבילך, אם אתה לקצור, אתה מרגיש מלך בצל או שליט. Bow יכול לשפוך שכבה של 4 מ ', אך יש צורך לספק אוורור וטמפרטורה פעילים של לא פחות מ 28 ° C. אם אתם מתכננים לארגן אחסון במרתף, הארגון יזדקק סוג אוורור מכני.
	ארגזים-אגן מתאים לאחסון של סט בצל. קופסאות מלאות, מגשי רכוב על אחד את השני, את גובהו של "פירמידה" כזה עשוי להיות עד 2 מ '. יתרון חשוב - אריזה מאפשרת ראשים בצל מאווררים היטב.
	מכולות גודל מיכל עשוי להגיע עד הרוחה 200 ק"ג מלא ערימות של סט מיכל בגובה 4 מ '.

החורף בצל דורש גישה מיוחדת אחסון - לחות וטמפרטורה חייב להיות קבוע, ראש הבצל לא אוהב תנודות של שני הפרמטרים הללו.

תנאי טמפרטורה

בצל יכול להיות כל הזמן חם, קר באופן משולב.

• קר. טמפרטורה אופטימלית... -3 0 ° C. היתרון של השיטה - הפסד מינימלי במהלך האחסון.
• חם. מתאים לתקופת הבסיס של אחסון. טמפרטורה אופטימלית - 18 +... + 22 ° C, לחות לא גבוהה יותר מאשר 70%.
• בשילוב. שיטה חמה עם בקרת טמפרטורה עד 22 מעלות צלזיוס משמשת קר עמיד. אחרי הקידה קוררה ומאוחסנת בטמפרטורת החדר המשיכה... -3 0 ° C. חזור אל השיטה החמימה כדי להפשיר.

לבחור את הציון

בצל "ביקון" - אחד הזנים הטובים ביותר עבור אחסון (המחיר - 15 רובל).

לפני שאתה לאחסן בצל הדירה, במרפסת או במרתף, לחשוב, והאם הוא מתאים הציונים שלך?

תמונה	תיאור של המגוון
	ראש החורף קטן בקצרה מאוחסן. כדי לקצור ארוך ככל האפשר נותרו על כנן, בצל היטב יבשים, עם דגש מיוחד על שורשים ועלים.
	בצל וולשי היא משגשגת בטמפרטורה של -3 ל -5 ° C. נוצות בצל שנאספו בקבוצות ו תלוי על וו במקום חשוך ויבש.
	כַּדכּוֹד זה לא יכול להתפאר רמות גבוהות שמירה על איכות, אבל גם נשמר בצורה היבשה.
	אדום נחות הלבנות הזהובה, אך עשוי להישאר במשך כמה חודשים בחדר חשוך במכל קרטון.

אז, אני מציג לך את המתמודדים על התואר "הבצל ביותר לאחסון":

תמונה	תיאור של המגוון
	פאלם שייך הזנים "Almadon" ו- "המגדלור": "Mayak" - זה מתייחס האפיל, לזיהוי בקלות על ידי הראש האדום בגודל בינוני. "Almadon" - זהוב, עם נורות גדולות יותר.
	צעד מתחת לדירוג: "אלקו" "הילטון" "הזהב Semko" "פסטיבל" "הרקולס" "אלדורדו" "סנטוריון" "Yukont".

כל הזנים מעל ששתלת את ידיו על המגרש, הם אינם דורשים טיפול מיוחד, בתנאי אקלים מיוחדים ועידוד יבול עשיר.

אחת, שתיים וזה בבנק!

האם יש תשובות מעניינות יותר לשאלה כיצד לשמור על הבצלים לחורף? יש!

שיטת שימור תהיה רלוונטית עבור אלה שאין להם מספיק מקום, מיכל או סתם מתוך הרצון לגעת ראש בצל בדייקנות, בחירה אלה "השתגעו":

תמונה	שיטות שימור
	מתכון 1 נצטרך: בצלים קלופים - 2 ק"ג; מלח - 40 גרם; סוכר - 20 גרם; חומץ 9% - 20 מ"ל; ציפורן - 5 יח ';. קינמון, פלפל אנגלי שחור; דפנה - 5 חתיכות;. מים - 600 מ"ל. אופן הכנה: מיכל לשפוך סוכר ומלח, וממלאים במים ומרתיחים במשך רבע שעה. התמלחת מסוננים לשפוך חומץ ומביאים לרתיחה. בצל מוברש ויוצקים מעל מים רותחים ומצננים. בתחתית צנצנות תבלינים שכב, לשים בצל ושופכים את התחמיץ. מפוסטר צנצנות, יכול.
	מתכון 2 מרכיבים: צ'ילי פפר - 1 PC;. מלח - 1 st. כף; בצלים בינוניים - 1 ק"ג; פלפל אנגלי שחור - 10 יח;. עלה דפנה - 4-5 PC;. חומץ - 150 מ"ל; מים - 250 מ"ל. אופן הכנה: קולפים את הבצלים לעשות חתך קטן באזור עמוד השדרה. סדר לבנקים ולהוסיף תבלינים, מלח. לדלל עם מים ושופכים את הבצל בחומץ. האם את.

לסיכום

עכשיו שאתה יודע איך לאחסן את הבצלים יכול לבחור את השיטה או מתכון המתאים. אני גם עדיין מציע כדי להציג וידאו במאמר זה.

עכשיו תורך ...

ספר לנו על דבריו איך אתם מאחסנים את הבצל?