שיטות האחסון הנפוצות ביותר הן:
- במרתף;
- במקרר;
- במקפיא;
- בארון המטבח כמו אבקה יבשה.
להלן נספר לך יותר על כל אחד מהם. ..
חזרת ניתן לאחסן במקרר
השורש נשמר במקרר במשך ממוצע של שלושה שבועות עד חודש.כדי לעשות זאת, הוא ניקה היטב מן הקרקע ושטף במים קרים.לאחר מכן, המוצר מיובש במשך מספר ימים בטמפרטורת החדר ורק אז ארוזים היטב בשקית ניילון.האריזה הרמטית יותר, ככל שאתה יכול לאחסן את הצמח.חוסר האוויר יבטיח רעננות המוצר במשך שלושה חודשים.
השורש הוא גם נשמר היטב במקפיא.יחד עם זאת, הוא אינו מאבד את טעמו ואת תכונותיו המועילות.נקו את המוצר, חתכו אותו בצורה נוחה ועטפו אותו בשקית צמודה.באשר לעלים, הם משמשים לרוב לשימורים ירקות בבית.
אם אינכם יכולים להשתמש בעלים ביום האיסוף, הם מאוחסנים במקרר.העלים מיובשים, ארוזים בשקיקה או בשקית ומניחים במקום הקריר ביותר במקרר.במצב זה, העלים יחזיק מעמד במשך 2-3 שבועות.
ייבוש חזרת
זה מאוד מעשי לאחסן שורש חזרת בצורת יבשים.לרוב, אבקה יבשה עשוי משורשים יבשים, אשר משמש לאחר מכן כדי להפוך רטבים חמים תחבושות.כדי לייבש את המוצר בכמה דרכים.כולם זמינים בבית.
הדרך הקלה ביותר לייבש את השורשים באופן טבעי.יהיה צורך לפרוש את חתיכות מוברש על דיקט ולהשאיר אותם על המרפסת או לחשוף את השמש, אם יש אפשרות כזו.אבל לחכות ייבוש מלא ייקח הרבה זמן.המקרה נע במהירות רבה יותר אם אתה משתמש בתנור או במייבש חשמלי מיוחד.ההליך צריך להתבצע בטמפרטורה של 60 ° C.יצירות מוגמרים מוזמנים לשים מיד צנצנת זכוכית ולהפוך אבקה מאוחר יותר או לטחון הכל בבת אחת.חנות כזו אבקה בבית יכול להיות הרבה זמן.
שיטות אחרות של אחסון חזרת
שורש חזרת ניתן לאחסן בבית בצורה של תבלין מוכן או רוטב.כדי לעשות זאת, מוצר טרי צריך להיות מגורד או בשר.כדי לשפשף את קנה השורש טוב יותר, להשאיר אותו בלילה במים קרים.לאחר מכן מוסיפים מלח, סוכר ומיץ לימון לפי הטעם.שים את הרוטב מוכן בצנצנות מעוקרות, לסגור את המכסים הקפרון במקרר.
בצורה זו, תיבול משמש עד 5 ימים.אם עשית כמויות גדולות, השתמש חומץ כמו משמר.זה לא ייתן דבר ארור כדי לשחוק במהירות לאבד את ריח חריף הסימן המסחרי שלה.
בנוסף, חול עוזר חזרת.יהיה עליך להכין קופסה מלאה בחול במשך 10 ס"מ.אנחנו מניחים בו שורשים טריים, כך שהם לא נוגעים זה בזה.אחרי שאנחנו נרדמים עם חול למעלה.בצורה זו, שורש חזרת ניתן לאחסן במרתף במשך מספר חודשים.עבור תנאי הבית, שיטה זו אינה מעשית מאוד, אבל זה מושלם עבור נתינה.
יש לנו המפורטים רק את הדרכים הבסיסיות איך לשמור על לעזאזל בבית.הכלל העיקרי של אחסון חזרת - מתיחות ולחות מספקת.אם אנחנו מדברים על מוצר מיובש, אז, להיפך, היזהר של לחות, כך אבקה לא לדכא.ו להיות זהיר בעת עבודה עם חזרת בבית - לא נותנים לזה להיכנס לעיניים שלך.אם זה קורה, לשטוף את הפנים שלך עם מים זורמים.
