מה הם
blenders? כדי להבין מה מסוק הוא ולמה זה נחוץ, אתה צריך לשקול את העיצוב ואת המטרה של התקן כגון בלנדר.השם של המכשיר הזה בא מהמילה האנגלית, שמשמעותה "התקן ערבוב".בלנדר נועד לעיבוד מוצרים לחלקיקים קטנים עוד ערבוב אותם.כלומר, הוא חייב לטחון חלקים מסוימים לעקביות הרצוי ולעשות מהם כל תערובת מוכנה.
התקנים אלה נחלקים לשני סוגים עיקריים, השונים זה מזה מבחינה מבנית: התקנים עם חלק שקוע ומוצרים נייחים.התקני הצוללת הם קומפקטי יותר, הם נראים כמו ידית ארוכה עם רגל מתכת, שבסופו יש סכינים.כף הרגל מורידה לתוך מיכל עם החומרים ומעבד את המוצרים בו.
התקנים נייחים יש מקרה יציב שבו הקערה היא קבועה בנוקשות.בתוך הקערה הם חותכים חלקים כי לטחון מזון ולאחר מכן לערבב אותם.תלוי איך את הסכינים נמצאים בקערה, הרכיבים יכולים להיות הקרקע כדי עקביות שונות.
למכונת כביסה מסוג
למכונת כביסה מסוג
ניתן להשתמש בזרבובית אחת או להיות מצוידים במספר סוגים נוספים לעיבוד סוגים שונים של מוצרים.מטחנת הזרבובית מייצגת את עיצוב העבודה העיקרי של בלנדר כזה והוא אוניברסלי.היא מבצעת את המשימה העיקרית של המכשיר - כדי לטחון רכיבים שונים.הם יכולים להיות מוצרים שונים, רך וקשה, כמו גם נוזלי.
מסוק הזרבובית מורכב מסכין דו-להב או שניים.סיבוב במהירות גבוהה, הוא חותך את החומרים לחלקיקים קטנים מאוד ומערבב אותם יחד, וכתוצאה מכך תערובת הומוגנית.הם יכולים לעבד ירקות, פירות, פירות יער, אגוזים, כמו גם נוזלים למחצה נוזלי מזון( ביצים, חמאה, חלב, וכו ').הם יכולים גם לקצוץ בשר, דגים וירקות.
יש לציין כי עם הנחיר הראשי אתה יכול לטחון את כל המוצרים במצב רתיחה.הסיבה לכך היא כי חלקים מסתובבים של סכינים ממוקמים קרוב מאוד זה לזה.לפיכך, העבודה של המגרסה מובילה למילוי של מוצרים, ולא לחיתוך שלהם.עם חריר זה אתה יכול להכין:
- ירקות מעוכים ופירות;
- משחות ומשחות חטיפים;
- רטבים, קרמים, גלידה.
עצות הבלנדר הנותרות הן אופציונליות.בהתאם לתכנון, הם יכולים לחתוך את האוכל לחתיכות קטנות, לקצוץ, ללוש את הבצק, לקצוץ את הבשר למילוי, וכו 'אם אתה רוצה את המכשיר לבצע פונקציות כאלה, אתה צריך לוודא שהם נמצאים בתצורה.
מנגנון גרגרי אינו מתמודד היטב עם הכנת קוקטיילים בשל תכונות העיצוב.עם זאת, אתה לא יכול לערבב היטב חלקיקי מזון מוצק עם נוזל, אשר נדרש, למשל, עבור חלקלק.בלנדר נייחים
מכשיר סוג נייחים יש גם ראש מסוק אחד הראשי.זה grinds את הרכיבים באותו אופן כמו טבילה את המכשיר, כלומר, הוא רוסק או מכה אותם( אם זה נוזל).ההבדל היחיד הוא עיבוד מתרחש בתוך הטנק, אשר מעט מרחיב את הפונקציונליות של המכשיר.
החומרים מונחים בקערה כי הוא סגור היטב עם מכסה הקרקע לתוך פירה.קיבולת מספקת נותן את ההזדמנות להכין תערובות נוזלי בכמויות גדולות.במקרה של טבילה המכשיר, זה לא מאוד נוח, שכן הנוזל יהיה לרסס החוצה.להכנת תערובות נוזלי באמצעות בלנדר טבילה, טנק עם צדדים גבוהים הוא הכרחי.
בלנדר נייח יכול לטחון את אותם מוצרים כמו טבילה, כמו גם לערבב קוקטיילים שונים.בנוסף, הוא מתמודד עם מרכיבים של קשיות גבוהה, כגון אגוזים, שוקולד, פירות יער קפואים.בנוסף, התקן זה יכול להיות מצויד עם הקרח לבחור.
עם זה, אתה יכול לעשות: הנוסחה
- התינוק, מרקים שמנת פירה;
- מיונז, רטבים, קרמים;
- קוצצים אגוזים ופירות קפואים וגרגרים;
- להכין משחות ו pates;
- הבלילה של פנקייקס פנקייקס;
- קוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, שייקים.
עכשיו בחנויות אתה יכול למצוא מכשיר כזה כמו מסוק בלנדר.זה מאוד דומה בלנדר נייח, אבל יש כמה הבדלים קלים.סכינים בו ממוקמים ברמה גבוהה יותר ובמרחק זה מזה.בנוסף, הדיור המנוע ממוקם על גבי קערה מזון, לא בתחתית.זה קומפקטי יותר שוקל פחות מכשיר נייח.
סידור כזה של סכינים, כאשר הם במרחק ניכר, מאפשר לטחון רכיבים לחלקים גדולים יותר.במכשיר זה, ניתן לחתוך או לקצוץ ירקות, פירות או בשר, מבלי להפוך אותם דייסה.זה יכול לשמש כדי ליצור בשר בקר, סלטים או להכין מזון לטיגון ותבשיל.
בנוסף, כזה blender-grinder יכול להכין רטבים, לעשות משחות ו creams, קוצצים ירקות.עם זאת, אתה יכול לעשות מחית פירות רכים וירקות.מכשיר כזה יוכל לערבב את הבצק הדק למחצה.
Grind מוצרים מוצקים בסדר כגון דגנים, גרגרים קפואים, וכו 'במכונה זה אתה לא יכול.אתה יכול לעשות קוקטייל זה רק בעזרת הזרבובית לטאטא.
לפני רכישת מכשיר כגון בלנדר, לקבוע איזה סוג של מנות אתה רוצה לבשל ומה עקביות הם צריכים להיות.ערכו רשימה של פעולות שאתם מתכוונים לבצע באמצעות מכשיר זה.זה יעזור לך להבין אם אתה צריך מכשיר כזה במטבח.
