איך לבשל טעים בריאה ריבה שן

ריבת שן הארי הוא עבה, ריחני, כאילו השמש מרוכזת פחית.עם בואם של מזג אוויר קר, כאשר הגשם מטפטף מחוץ לחלונות או סופות החורף מתלקחות, אין דבר טוב יותר מאשר לשתות כוס תה חם תוך כדי מחזיק את הקינוח, לזכור ימי קיץ חמים לקבל חלק במצב רוח טוב ובריאות.

כדי להתכונן ריבת החורף של פרחים שן הארי, אין צורך להיות הבעלים של גן הירק שלך או קוטג 'הקיץ.זה מספיק כדי למצוא את האזור שבו צמח זה גדל, פשוט למסוק את היבול של פרחים שטופי שמש, התבוננות בכל התנאים של בטיחות הסביבה, תחבורה ועיבוד.

אם במהלך הליכה מחוץ לעיר, הבחנת בגלימה מכוסה בסלים צהובים, מתפשטים במלואם - ניתן להניח כי מסופקים לך חומרי גלם למעדן המקורי והטעים.

זה נשאר רק כדי ללמוד איך לעשות ריבה שן הארי, כך החסר שלך הם טעימים, שימושי ועמדו במשך כמות מספקת של זמן ללא הסיכון של התקלקלות.

במאמר שלנו, אתה לא רק ללמוד על המתכון צעד אחר צעד עבור ריבה שן הארי עם תמונות, אלא גם לגלות כמה סודות כיצד לשמר ולשפר את הטעם הטבעי של קינוח זה בעזרת מוצרים אחרים.

כיצד להפוך את ריבת שן ריבה מתכון פשוט

אנחנו מתחילים להכיר שלנו עם הסיפור של איך לעשות ריבה שן הארי על פי המתכון הפשוט ביותר, כי כל אחד, אפילו מתחיל, יכול להתמודד עם.

אז, נתחיל:

1. שלב 1. יש צורך לאסוף את כל החומרים.הם פשוטים למדי - אלה הם ראשי שן הארי עצמם( הם צריכים לפחות 400-500 חתיכות), מים נקיים מסוננים - 2 כוסות של 250 מ"ל כל וסוכר - חול בהיקף של 7 כוסות.
2. שלב 2. הכן את חומר הגלם - שטפו את הפרחים מתחת למים זורמים, יבש במגבת וחתכו את כל החלקים העודפים.
3. שלב 3. בסיר או קערה, מניחים את שן הארי ומשפכים את כמות הנוזל המצוינת במרכיבים.לכסות ולהשאיר בן לילה.
4. שלב 4. בבוקר, מבלי לערבב את התוכן, רק להדליק את החום מתחת למיכל עם ריבה בעתיד, מביאים לרתיחה ומרתיחים לא יותר מ 2 עד 3 דקות.
5. שלב 5. השאירו לעמוד זמן מה מגניב, ולאחר מכן מסננים את המרק כתוצאה באמצעות מסננת, מסננת תה או חתיכת גזה נקי.אל תשכח לסחוט את הפרחים בעצמך, כך שהכמות המקסימלית של מרכיבים טעימים ובריאים נכנסים לעדינות שלנו.
6. שלב 6. יוצקים את כל הסוכר לתוך הנוזל סחוט, להרתיח שוב ולתת לו להרתיח במשך 7 דקות מתחת למכסה בחום הנמוך ביותר.
7. שלב 7. באופן עקרוני, ריבה שן הארי הוא מוכן, אבל אם אתה רוצה עקביות עבה, לחזור על הליך רותחים 1 - 2 פעמים במשך 5 דקות.
8. שלב 8. יוצקים את המוני וכתוצאה מכך לתוך צנצנות סטריליות להתגלגל או פשוט לכסות עם נייר קלף עבה.קינוח שלנו צריך להיות מאוחסן במקום קריר כהה, ואם אתה לא להשתמש המכסים, ואז במקרר.

כדי להכין את הריבה הנכונה, רק פרחים שנקטפו טרי משמשים יחד עם sepals, אבל ללא גבעולים ועלים.אוסף של צמחים הוא עשה הכי טוב אחר הצהריים אחר הצהריים בהיר, כאשר הסלים פתוחים ביותר.ואל תשכח לבחור מקומות הרחק מתקנים תעשייתיים וכבישים.

שן האריחים עם לימון

המתכון הבא שלנו הוא ריבת שן הארי עם לימון.כאשר מוסיפים את ההדר הזה, המתיקות הטבעית לא רק רוכשת חומציות נעימה, אלא מתברר שהיא שימושית יותר, משום שהיא מגדילה באופן משמעותי את תכולה של ויטמין C, מה שמציל אותנו ממחלות ויראליות רבות ומחזק את החסינות שלנו.

רכיבים:

• 400 סלסלות בשלים בשלים;
• לימונים בגודל בינוני - 1 - 2 יח ';סוכר
• - לפחות 1 ק"ג, קצת יותר;
• מים נקיים - 0.5 ליטר.

השלב הראשוני של ההכנה של וריאנט זה של ריבה הוא בדיוק כמו במתכון האחרון - הפרחים צריכים להיות מוכנים, לנקות אבק ולכלוך, להוסיף מים ולתת לעמוד במשך כמה שעות.לאחר מכן, מוסיפים את לימון לחתוך לחתיכות גדולות עם העור למחבת, לרתיחה, לכבות את החום ולהניח בצד מתחת למכסה עד מגניב.הפעם יש צורך על מנת לימון מלא להעביר את המרק על כל הטעם שלה ריח.אז התוכן חייב להיות מסונן, להוסיף סוכר ומבשלים ריבה כרגיל - על אש נמוכה, רותחים עד מידת הרצוי של עובי.

אם אין לימון אחד במטבח שלך, וכל שימור שן הארי כבר נאספו, אתה יכול להשתמש בבטחה חומצת לימון קבועה.עבור הסכום שצוין המתכון, תצטרך חצי כפית של אבקת מזון מרוכז ברמת מזון.תאמין לי, ריבת שן הארי עם חומצת לימון לא תהיה גרועה יותר בעת שימוש פירות טריים.

שן האריחים עם כתום

הטכנולוגיה של ביצוע ריבת שן האריח עם כתום אינו שונה מדי מן השיטה עם תוספת של לימון.אבל הנה יש סוד אחד, בידיעה כי תקבל ניחוח שאין לו עם כל דבר, גם בשלב ההכנה, ימשוך את כל משקי הבית מעוניינים למטבח.רוצה לדעת?ואז להכין:

• המרכיב העיקרי - פרחים שן הארי, מוכן על צנצנת 3 ליטר;
• כתום בשל - 3 חתיכות;מיץ
• של לימון אחד;מים
• - 1500 מ"ל;
• סוכר - 1500 ק"ג;
• הל - זה שלנו "סוד", כי כאשר בשילוב עם ריח של הדר, זה ספייס נותן ייחודי, ריח עשיר לכל מנה - 3 - 4 גרגרים.

מים עם שן הארי, שכבר התעקש לפחות 6 שעות, הבעיר ולהביא לרתיחה.בינתיים, לשטוף את התפוז לחתוך אותו, הסרת עצמות וורידים.אין צורך להסיר את הקליפה, זה מספיק כדי לשטוף ביסודיות שאריות של חומרים משמרים כימיים המשמשים להובלת של פירות הדר ממדינות דרום.

גרעיני הל צריכים להיות מרוסקים בסכין, פשוט לוחצים עליהם להב בלהב או באמצעות טיט מיוחד.אתה יכול להשתמש תרמיל שלם, אבל רק אם אתה מכין כמות גדולה יותר של ריבה כך ריח התבלינים לא להפריע את שאר הטעמים.

הוסף כתום ותבלינים למים פרחוניים מבושלים, מרתיחים אותו לכמה דקות, מכבים אותו ומניחים לו לחלוט במשך 5-6 שעות.זה נוח להתחיל לבשל בערב כדי להמשיך את התהליך הנכון בבוקר.

הנוזל המופרד חייב להיות מסונן, מכוסה בסוכר ומבושל במספר מעברים.בשלב האחרון, 10 דקות לפני כיבוי האש, מוסיפים מיץ לימון סחוט אל המסה העבה - אתה מיד מרגיש איך "עשירים" הטעם והריח של הקינוח שלך יהפוך.

עקרות בית מסוימות אינן מסירות את חתיכות ההדרים מהבילט, אלא מבשלות בו עד שהעיסה הכתומה רכה.במקרה זה, ריבה סיים הוא לא כל כך שקוף, אבל זה - לא פחות טעים.

ריבת שן האריחה ללא רתיחה

אם המטרה שלכם היא לשמור על מקסימום ויטמינים מועילים שנתרמו לשינויי טבע מרפא, אנו ממליצים לכם לבשל את המתיקות מבלי להשתמש בחום.

ישנן שתי אפשרויות להכנת ריבת שן הארי ללא רתיחה, שונים באופן עיבוד חומרי הגלם ומערכת המרכיבים.נספר על כל אחד מהם.

השיטה הראשונה של בישול ללא בישול

יהיה עליך:

• הכין פרחים שן הארי, ללא גבעולים וחלקים ירוקים - חצי קילוגרם;
• סוכר - 750 - 800 גרם

שיטת הכנה:

1. תפרחת נקייה ויבשה מונחת בצנצנת של שלושה ליטר בשכבות, בשילוב עם סוכר.
2. סגרו את המיכל במכסה והסירו אותו במקום יבש וחשוך.
3. מערבבים את תוכן הצנצנת פעם ביום.
4. לאחר שלושה ימים, תחת השפעת הסוכר, הצמח ישחרר את כל המיץ, כל שנותר הוא להפריד את החלק הנוזלי ויוצקים אותו לתוך צנצנות יבשות ונקיות.

המיועד בשיטה זו, יש לאחסן את הריבה רק במקרר מתחת לכיסויי ניילון.לא מומלץ להשתמש באחסון לטווח ארוך של מוצר גולמי.

השיטה השנייה של ריבה ללא בישול

למוצרים המשמשים במתכון זה אין פרופורציות ברורות.אתה יכול לבשל את הטעם שלך ואת מספר זמין של רכיבים:

• סלים שן הארי;
• דבש טרי.

הכנה:

1. פרחים למיין, להסיר חרקים, לשטוף ולייבש ביסודיות.
2. טוחנים חומרי גלם מוכנים באמצעות בלנדר או זרבובית מיוחדת למעבד מזון.
3. מניחים את מסת הפרחים בצלחת אטומה.עדיף להשתמש חרס או חבית קרמיקה עם מכסה.
4. יוצקים דבש, ומערבבים היטב.
5. תן לו להתבשל במשך 3 ימים.

ריבת שן הארי פוטר ללא בישול עם תוספת של דבש הוא מוכן!

ריבת שן הארי כמו תרופה לכבד

עכשיו שאתה ואני יודעים איך לעשות ריבה שן הארי, יש צורך לומר כי זה מעדן טבעי הוא לא רק מסוגל לגוון השולחן שלנו בצורה של קינוח, אלא גם משמש מרפא אמיתי נגד מחלות רבות של הגוף.

ידוע כי למטרות רפואיות, ריבה שן הארי משמש אנמיה, להעלות את החסינות, כדי להשוות את לחץ הדם, אבל הכבד שלנו הוא אחד מרכיבי האיברים הרגישים ביותר לצמח.

כמה כפות של ריבת שן הארי על קיבה ריקה יכול להיות biostimulant החזקים המסייעת לתאי הכבד להתחדש מהר יותר להתאושש ממצבים כואבים.

עבור אלה שאכפת להם לגבי בריאותם, אנו מפרסמים את המתכון לריבת שן הארי לטיפול בכבד.

1. דק קוצצים 500 חתיכות של inflorescences מוכן.
2. לשטוף ולימון לחתוך לפרוסות.
3. חבר את הרכיבים במיכל המכסה.יוצקים ליטר אחד של מים נקיים.באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת גם מים, ללא זיהומים וחומרים מזיקים.אבל, אם אין לך אפשרות זו, להשתמש בנוזל מסונן נקי.
4. שים את המיכל במקום קריר ויבש כדי להחדיר למשך יום, תוך ערבוב התכולה מעת לעת.
5. לאחר זמן מה, הניחו את המחבת על התנור, הביאו לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.ודא כי הפרחים ולימון אינם נשרפים לתחתית, ומערבבים אותם בתהליך הבישול.
6. הוסף קילוגרם אחד של סוכר על מרתח וממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
7. לכבות את האש ולצאת להתקרר.
8. לאחר מכן, בעדינות לסנן, להשליך את העוגה צמחים חתיכות לימון, ושוב מרתיחים במשך 5-7 דקות או עד העקביות הרצוי.
9. Jam דומה דבש פרחים טריים במראה.זה יכול להיות סגור בצנצנות מעוקרות או מיד להתחיל טעימת.

אנשים שיש להם בעיות קשות בכבד, כגון הפטיטיס או שחמת כבד, לא יכולים כמובן להסתמך רק על המאפיינים הקסומים של צמחי מרפא וצמחים.אתה חייב לקחת את הטיפול שנקבע, לחסל אלכוהול לדבוק בעקרונות של אכילה בריאה.צמחי מרפא יהיה עוזר טוב בשבילך להתאושש.

כפי שאתם יכולים לראות, ביצוע ריבת שן הארי על פי המתכונים שלנו הוא די קל.העיקר הוא למצוא נקי, במקומות לא מזוהמים שבו אתה יכול לאסוף הרבה פרחים.תן לזה להיות כרי דשא, גלידות יער או גדות הנהר, הרחק הרחק ערפיח עירוני, כי שן הארי, כמו פטריות יער, מסוגלים לספוג לא רק שימושי, אלא גם חומרים מזיקים מן הקרקע, גשם או פליטות כימיות לאטמוספירה.אבל, אם מצאת מקום כזה יש שנקטפו יבול גדול של סלים אלה שטוף שמש, כדי להיות בטוח להשתמש בהם כדי להכין טעם טעים, והכי חשוב, מאוד שימושי.כל כך נחמד לבלות ערבי משפחה עם כוס תה עם ריבת שן הארי.