וידאו על הכנת קומפוט קלאסיקומפוט של תפוחים ואגסים לחורף, שזיפים, פירות יבשים תערובות פרי שונים הוא חלופה מצוינת קפה ותה לא רק בחורף, אלא גם בקיץ.קומפוט של תפוחים ואגסים לחורף - דרך מצוינת להתחמם ולהרגיש פיסת קיץ.אנו מציעים לכם מבחר קטן של מתכונים לבישול. טעם טעם וצבע תלויים באיכות הפרי בשימוש.להכנת הכנה מומלץ להשתמש בפירות בשלמים.הפרי המסורתי ביותר להכנת קומפוטס הם תפוחים, אגסים, שזיפים ודובדבנים.בהתאם למרכיבים המשמשים, אנו מקבלים טעם שונה ואיכויות בריאות של המשקה ביציאה.בנוסף, קומפוט עם תוכן מינימום סוכר הוא מוצר דל קלוריות, ואנשים על דיאטה יכולים להרשות לעצמם את השימוש במשקה זה.
קומפוט של אגסים ותפוחים, מתכון פשוט
כדי להכין את הקומפוט, השתמש:
- מים - 3 ליטר;
- פירות( תפוחים ואגסים) - 0.5 ק"ג כל אחד;סוכר
- - 135 גרם.
שקול איך להכין קומפוט של תפוחים ואגסים.
חובה:
- פרי לשטוף.
- אלחוטי.חותכים את הפרי לפרוסות גדולות.לקלף את הפרי מן העור לא שווה את זה, כך שהם לא להרתיח רכות קומפו לא הופך פירה.
- מקפלים את הפירות לחתוך לסיר, מוסיפים מים חמים, לתת לו להרתיח.לאחר רותחים, מבשלים כ -15 דקות על אש נמוכה.
- בשלב זה, לעקר את המספר הנדרש של פחיות.
- שים את התפוחים הגמורים והאגסים בכפית מחורצת בצנצנות מעוקרות.
- הוסף סוכר למרק הנותר, מערבבים היטב עד להמיס.
- מביאים לרתיחה, יוצקים סירופ על תפוחים ואגסים.
- הבנקים לכסות לכסות, להעיף.
אם אתה רוצה לקבל את השקיפה הכי שקוף של תפוחים ואגוזים טריים, כך עיסת לא רותח רך, אתה צריך לבשל את כל הפרי בלי לחתוך אותו.
למטרה זו, אתה יכול לקחת פירות קטנים.במקרה זה, פירות משומרים ניתן להשתמש עוד בהכנה של קינוחים שונים.
תפוחים הם מקור של ויטמינים חיוניים של קבוצות B, A ו- C, אשר מסייעים לתמוך במערכת החיסונית במהלך החורף ואת העונה.בנוסף, הם מכילים טאנינים וחומצות לנרמל את העבודה של מערכת העיכול.
אגסים - מקור של ויטמינים A, C, PP, יסודות קורט כגון ברזל, יוד, חומצה פולית, סיבים, פקטינים, טאנינים.שימושי עבור אנשים עם פעילות בלוטת התריס לקויה, עבור הצטננות משמש כחומר.
קרא עוד: מתכון להכנת חביות מהבושם היפני לחורף
קומפוט מתוך תפוחים ואגסים: מתכון( עם קליפת תפוז או לימון)
להכנת המתכון הבא למשקה מתפוחים ואגוזים טריים, לקחת 2.3 ליטר מים, 450גרם של אגסים ותפוחים בשלים, 115 גרם סוכר, גרגר של הדר.מרכיב כמו קינמון הוא אופציונלי נוסף לטעם.
קרא גם: טיפים על אגסים גדל לזכר Yakovlev עם תיאורים ותמונות
הכנה:
- שטף, coreless ותפוחים קצוץ גס ואגסים מכוסה בסוכר להוסיף מים;
- להרתיח את המשקה לאחר מים רותחים לא יותר מ 15 דקות;
- תבלינים( קינמון, zest) להוסיף לטעום.
כדי למנוע תפוחים מלהפוך חושך, אתה צריך לפזר אותם עם מים עם חומצת לימון לפני הבישול.
חותכים את החזה לתוך ספירלה עם סכין מיוחדת.
לשימור, שופכים קומפוט לצנצנות( מעוקרות) ומגלגלים את המכסה.
קינמון מחזק את מצב כלי הדם ואת שריר הלב, עוזר להילחם נגד הצטננות במהלך מגיפות, יש תכונות אנטיבקטריאליות אנטי דלקתיות.
יעילות מוכחת של קינמון בשיפור ריכוז הקשב ומאפייני הזיכרון.קומפוט של תפוחים ואגסים יסתדר טעים מאוד, וכל מארחת יהיה להתמודד עם המתכון של ההכנה שלה.
קומפוט מתוך תפוחים, אגסים ושזיפים לחורף( מגוון)
תערובת קומפוטית כזו מתבררת כעשירה ועשירה יותר מאשר קומפוט רק מתפוחים או אגסים.כדי להכין משקה, אתה צריך את המרכיבים הבאים: פירות
- - כ 1 קילו של תפוחים, אגסים ושזיפים;
- מים לקחת כ 3 ליטר, טעם רווי יותר יכול להיות פחות;
- סוכר - קצת פחות כוס.הכנת
:
- לשטוף פירות, להסיר את הליבה, לחתוך לתוך 5-6 חתיכות.שזיפים נפרדים מבורות.
- ממיסים סוכר במים, מביאים לרתיחה.
- יוצקים את הפרי לתוך סירופ מבושל, להשאיר לרתיחה במשך כ -10 דקות.
- הסר מהחום.התעקש 10 דקות.
- לזרוק את הפרי במסננת, להתפשט על הבנקים, יוצקים את הסירופ שנוצר.
- לאחר לשים על עיקור.להתגלגל
כדי לשמור על הכמות המקסימלית של ויטמינים מועילים, קומפוטס של תפוחים של אגסים ושזיפים לחורף יש להביא לרתיחה נמוכה ולהמשיך לרתיחה על אש נמוכה במשך לא יותר מחמש דקות.
אתה יכול להחליף את תוספת של סוכר עם דבש, אשר גם לשפר את היתרונות של המשקה.
קרא גם: בישול כופתאות טעימות עם תפוחי אדמה ופטריות
שזיפים - מחסן של ויטמין P ואשלגן, מועיל לגוף האדם.הם תורמים לירידה בלחץ הדם, רמות הכולסטרול, לשפר את תפקוד מערכת העיכול, ולהקל על כאבים בשיגרון ושיגדון.
בנוסף קומפוטס של תפוחים ואגסים עבור החורף ופירות אחרים, את compote של פירות יבשים( uzvar) הוא אנלוגי יקר הן בטעם התוכן של microelements שימושי.התועלת של אוזוואר תלויה במרכיבים שמהם הוא מוכן.בדרך כלל להכנת שלה להשתמש תפוחים יבשים, אגסים, שזיפים, לפעמים צימוקים נוספים.
ישנן מספר דרכים לעשות עניבה.השיטה הראשונה היא אידוי פירות יבשים.במקרה זה, פירות יבשים ספוג מראש הם שפכו עם מים רותחים והשאיר מתחת למכסה במשך כמה שעות.בשיטה השנייה, פירות יבשים, שוב ספוג מראש, הוא שפך עם מים והביאו לרתיחה.
אין ספק לגבי השירות של compotes.עם זאת, ראוי לזכור כי קומפוט של תפוחים אגסים לחורף, זנים חומצי במיוחד, יש להשתמש בזהירות על אנשים הסובלים מחומציות גבוהה של הבטן.חולי סוכרת כדי להפחית את התוכן הקלורי של משקה משקה עדיף לבשל ללא סוכר.
וידאו על בישול קלאסי compote מגוון
