רעיונות איטלקיים לבישול תבשילי פסטה

מנות איטלקיות נחשבים המפורסמים ביותר בעולם, כי הם פשוט מוכנים ויש להםעם טעם שאין לטעות בו.פסטה תבשיל עם רמזים של מדינה שטופת שמש יכול להיות טיפול נפלא עבור אורחים בלתי צפויים, חברים טובים ומשקי בית יקרים.העיקר הוא האוכל מוכן ללא מאמץ רב, אבל זה טעים נפלא.פסטה משולב באופן מושלם עם בשר, גבינה, ביצים, נקניק וירקות.עבור אוהדים של קינוחים מצויינים, אתה יכול לעשות פסטה מתוקה של פסטה, אשר יש ארומה נעימה באופן יוצא דופן.היכרות עם מתכונים שונים של צלחת איטלקית זו תסייע ליצור יצירת מופת קולינרית ייחודית שלך.

לעתים קרובות, את הקדרה הוא שפך עם רוטב חלב המורכב קצפת עם ביצים.

שילוב עדין של מרכיבים

אחד המאכלים המפורסמים ביותר במדינות אירופה נחשב לתבשיל פסטה עם פטריות.הריח הנעים, המסה הנעימה והעדינה בפה של המוצר מותיר רושם בלתי נשכח אחרי הארוחה.כדי ליצור את זה אתה צריך לקחת קבוצה של מוצרים: פסטה

• מכל סוג שהוא;
• Champignons קטן;
instagram viewer
• בצל גדול אחד;
• שום( 2 שיני מספיק);
• שמן צמחי;
• חלב דל שומן;
• קמח חיטה;
• breadcrumbs;גבינת פרמזן קשה
• ;אסדת אגוז מוסקט
• ( אבקה);חמאת
• ;פלפל
• ( שחור או אדום);פטרוזיליה
• ( מספר סניפים);מלח
• .

תהליך הבישול מתחיל בהכנת מרכיבי המנה.

שלב 1

מקלפים את הבצל והשום.פטריות לסקור ולהסיר שרידי קני שורש.תחת לחץ חזק של מים שטף פטרוזיליה, ירקות, פטריות.כל מוצר מיובש על שולחן המטבח או מפית כותנה.

על גבי קרש חיתוך, חותכים בצל עם רצועות, כל אחד ברוחב 1 ס"מ, Champignons בגודל גדול נחתכים 4 חתיכות, קטן בחצי.השום הוא עבר דרך העיתונות או לחתוך לחתיכות קטנות של כל צורה.פטרוזיליה ירוקה קצוץ דק, כך זה נראה יפה בתוך תבשיל של פסטה.גבינת פרמזן קשה

משפשפת בגדלים בינוניים בקערה נפרדת.

שלב 2

כדי להפוך את המנה עסיסי, להכין את הרוטב מראש.בתחתית סיר עמוק לשים חתיכת חמאה.כאשר הוא נמס, מוסיפים קמח חיטה, תוך ערבוב מתמיד, ומטגנים כ -30 שניות.ואז חלב נשפך לתוך המיכל בזרם קטן.מבלי להפסיק לשטוף את הרוטב עם הקציצה, להביא אותו לרתיחה.לאחר מכן, מסיר את החום, מוסיפים מוסקט, מלח, פלפל הקרקע לנוזל.מבשלים עוד 5 דקות כדי לשנות את עקביות.רוטב מוכן מכוסה מכסה, להסיר מהתנור ולהניח בצד.

של סבתא שלב 3

לבשל פסטה טעימה מהתנור בתנור, הם מבושלים מראש.כדי לעשות זאת, השתמש בתפזורת ובצע את הוראות הבישול המופיעות על האריזה.בדרך כלל הם מבושלים במים מומלחים על חום בינוני.המוצר המוגמר שרוע במסננת ושטף עם זרם חזק של מים.

כאשר הפסטה מוכנה, מומלץ להפעיל את התנור בשלב זה, כך שהוא מתחמם לטמפרטורה מעל 200 מעלות.

שלב 3

יוצקים שמן צמחי לסיר בצורת רחב, מחממים אותו ומכניסים חתיכות קצוצות של בצל.מטגנים עד לקלף הזהב.

להוסיף פטריות, לערבב ותבשיל במשך 10 דקות ממלאים את התערובת עם שום וירקות.

שלב 4

פסטה שטף מעורבב עם תיבול פטריות מטוגן.מלמעלה הם שפכו עם רוטב מוכן מראש.

צלחת אפייה זכוכית מרוחה בחתיכת חמאה.התחתית מכוסה בשכבת פירורי לחם.מורחים פסטה עם פטריות, מכסים אותם בגבינת פרמזן מגוררת.שלח לתנור במשך 20 דקות.את צלחת סיים הוא חתך לחלקים.מוגש על צלחות קטנות, כמנה עיקרית.

תבשיל פסטה על פי המתכון הזה יש טעם מעולה של פטריות וירקות בד בבד עם תבלינים ארומטיים.אתה יכול להשלים את המנה עם יין לבן חצי מתוק, סלט כרוב כבוש או מלפפונים טריים.

כדי למלא את המנה, ניתן להכין את הרוטב על ידי ערבוב ביצים עם שמנת חמוצה.זה סוג של רוטב לא צריך טיפול בחום.

Gourmet Tandem - עוף עם פסטה איטלקית

חובבי המטבח האיטלקי בוודאי ייהנו מתכון לבישול תבשיל פסטה ועוף בתנור.השילוב המקורי של מוצרים נותן את המנה טעם ייחודי.לקבלת מזון אתה צריך לקחת:

• ספגטי;גבינה קשה
• ;ביצים
• ;עוף
• ;קרם
• ;ירקות
• ( מלפפון, כרוב, עגבניות);מיונז
• ;
• תבלינים;
• שמן צמחי;מלח
• .

כאשר הטבחים יודעים לעשות תבשיל פסטה, הם לא מפחדים לחלום, ביצוע פעולות כאלה:

1. ספגטי מבושל בנוזל מלוחים עד מוכן.
2. מקציפים ביצים לתוך קצף עבה, מערבבים עם שמנת, מוסיפים תבלינים, מלח, גבינה.
3. יוצקים את תערובת הביצה ספגטי ומערבבים היטב.
4. צורת השמן של התנור ומפיצה את הקדרה העתידית.
5. פרוסות, עוף מבושל מראש, ירקות קצוצים דק לשים על הדף.
6. עגבניות טריות חתוכות לפרוסות דקות.לשים בשר ומלפפונים על גבי, ואז להכין רשת מיונז.
7. הקדרה מכוסה בשכבת גבינה מגוררת ומכניסים לתנור.

המנה מבושלת כ -40 דקות.כאשר קרום הזהב מופיע, הוא מוכן.מגישים חם רצוי.

אם אין בשר במקרר, אתה יכול להכין קדרה פסטה ביצה, אשר יש טעם עדין.

ארוחה דשנה לשולחן האוכל

לפעמים קשה לבוא עם מנות חדשות לארוחת ערב כל יום.זה יהיה רצוי, כי הם לא רק מזין, אלא גם שימושי.פתרון נהדר הוא לבשל קדרה פסטה עם בשר טחון בתנור.יש אנשים קוראים זה צלחת "לזניה".זה ידרוש סדרה של מרכיבים: פסטה

• לכל טעם;
• בשר טחון( עוף, בשר חזיר, בשר);ביצי
• ;נורת
• ;גבינת
• ( קשה);
• שמנת חמוצה( שמנת יכול להיות);
• סולת;שמן
• ( ממוצא מן החי);מלח
• ;תיבול
• ( פלפל, בזיליקום, כשות- suneli).

להתחיל להכין צלחת של בשר טחון טחון.כדי לעשות זאת, לשים במחבת חתיכת חמאה.כאשר הוא מותך, מוסיפים בצלים לפסטרי עד קרום חום מופיע.לאחר מכן, לשים בשר במיכל, מערבבים ומטגנים על אש שקט עד מבושל לחלוטין.

פסטה נשפך לתוך נוזל מלוחים רותחים מבושל במשך כ 15 דקות.המוצר המוגמר otkolat על מסננת, שטף עם מים, עוזב לכמה דקות כדי נוזלי לחלוטין זכוכית.

בהתאם לסוג הפסטה שנבחרה, זמן הבישול של המוצר משתנה.עבור סוגים שונים של חיטה durum, זה לוקח הרבה יותר זמן להביא אותם למצב מוכן.

פסטה

הם לשים לתוך minsemeat מטוגן מעורבב היטב.מוסיפים מלח ותבלינים.תערובת הוא הניח בצורה עמוקה, אשר משומן בשפע זרועים סולת.הקערה העליונה של המנה מכוסה בנדיבות בגבינה, מגורדת עם בסיס גדול, ונשלח לתנור חם. זמן בישול לא יותר מ 40 דקות.מנות מוגש מוגש מגניב, חיתוך לתוך מנות.חובבי הירוק יכולים לקשט את הקדרה עם ענפי ריחן.

קלאסי

גבינת תבשיל מאז פסטה איטלקית נחשבת מזון פשוט, הוא מבושל בדרכים שונות.הקדרה הקלאסית של גבינת פסטה נותרה ללא שינוי.

מרכיבי מרכיבים נדרשים: פסטה

• ( קרניים, ספירלות, פגזים);חלב
• ;
• חתיכת חמאה;גבינה קשה
• ;
• breadcrumbs;
• חרדל יבש;
• חצי כפית רוטב חם;
• פפריקה, לאוהבי( לא חיוני);מלח
• .

הוראות להכנת תבשילי בישול:

1. ראשית מרתיחים את הפסטה במים מומלחים ושוטפים כדי שלא ידבקו יחד.
2. הביאו את החלב לרתיחה.שים אבקת חרדל( 0.5 כפית) בה, רוטב, מלח.
3. פסטה חתיכת גבינה מגוררת נזרקים לתוך הפסטה.מערבבים.
4. צורה עמוקה משומנת ומפיצה פסטה לתוכה.החלק העליון מכוסה גבינה ומזג עם חלב מתובל.
5. קרקרים מעורבבים עם חמאה ומפיצים פסטה.מפזרים פפריקה.
6. המנה אפויה בתנור כ 30 דקות.

כדי לקבל קרום מוזהב, מומלץ לשים את התבנית במשך 2 דקות תחת הגריל.

באופן דומה, תבשיל פסטה עם גבינה וביצה מוכן, אשר מתווסף רוטב חלב.כמובן, הוא מוקצף הראשון עם חבטה כדי לקבל נוזל הומוגני.כתוצאה מכך, האוכל מקבל גוון צהבהב, וזה מהנה במיוחד לילדים.

נקניקים ופסטה, כמו בימים הטובים

הכנת קדרה של פסטה עם נקניק הוא יתרון מאוד כאשר אתה צריך לעשות את זה במהירות.הוא מורכב מן המרכיבים הבאים: ספגטי

• או אטריות ארוכות;
• נקניקים לכל טעם;חמאה
• ;גבינה קשה
• ;
• רוטב עגבניות;מיונז
• ;מלח
• .

צעדים פשוטים לקראת המטרה:

1. הצעד הראשון הוא לבשל פסטה במים מומלחים.
2. נקניקיות( נקניקיות) ניתן לחתוך לריבועים קטנים.
3. נקניקיות מטגנים במחבת בחמאה ומתבלים ברוטב.בתחתית המיכל לצלייה לשים פסטה מבושלים.ואז שכבת נקניק.
4. החלק העליון של המנה מכוסה בשכבת גבינה מגורדת.

אופים את הקדירה בתנור למשך 20 דקות.10 דקות לפני מוכנות, העליון מרוח עם מיונז מעורבב עם רוטב עגבניות.מוגש חם.

המנה יכולה להיעשות מהפסטה של ​​אתמול שנשארה מארוחת הערב.

תבשיל מעולה מבושל באהבה

אוכל לבבי מעולה בהחלט לבטח את משק הבית כאשר הם חוזרים הביתה לאחר יום פעיל בעבודה.תבשיל פסטה מוכן מרובה משתנים נוצר מרכיבים פשוטים כגון: פסטה

• מכל סוג שהוא, אך באורך קטן;בשר עוף
• ;רוטב
• ( עדיף עגבניות);
• בצל גדול;גבינה קשה
• ;שמן צמחי מסוג
• ;
• תבלינים;מלח
• .

לקבלת מנות מצוינות, רצוי להשתמש פסטה מחיטה durum.

יצירת Phased הטכנולוגיה של צלחת כוללת את הפעולות הבאות:

1. להכין בשר.עוף ובצל חתוך לקוביות זעירות.לאחר מכן לשים מכולה multicooker, להפעיל את האפשרות "טיגון" ותבשיל במשך 15 דקות.
2. מערבבים פסטה עם בשר טחון.בקערה של מחבתות הנס יוצקים שמן.לשים פסטה גלם בתחתית, להעביר את הבשר ואת המכסה עם מוצרי קמח.
3. למלא.רוטב עגבניות מדולל עם מעט מים.הוסף תבלינים, בהתחשב בהעדפות של משקי הבית.הנוזל המתקבל הוא שפכו פסטה בתנור איטי.ציפוי גבינה
4. .קערות קערה מכוסות בגבינה מגורדת, להיווצרות קרום טעים.שיגור.הקדרה מכוסה במכסה, ולאחר מכן תוכנית האפייה מוגדרת לחצי שעה. לאחר אות הצליל, הקדרה מוסרת בקפידה מהמחבת, מתפשטת לחלקים קטנים.כאשר המשרתים, לקשט עם גבעול של פטרוזיליה טריים.

מתכון וידאו לתבשיל פסטה עם בשר בקר