מהו המתכון להכנת מיץ עגבניות לחורף עם מסננת בלבד?

בבית, לא כל המארחת יש מסחטה או טחינה בשר, אבל כולם רוצים ליהנות עגבניות.אל תדאג, יהיה לך מיץ עגבניות לחורף.המתכון דרך מסננת יעזור להבין את הנוזל הזה נפלא ושימושי.

איזה מסננת לבחור?

כדי להשיג מסה עגבניות, אתה יכול להשתמש סוגים שונים של מסננים.אם יש לך הרבה ירקות ולנגב אותם מהר ככל האפשר, עדיף להשתמש מסננת מכנית.מכשיר כזה יהיה במהירות להתמודד עם עגבניות נטען לתוכו.אם אתם מתכננים לסגור רק כמה צנצנות של מיץ עגבניות דרך מסננת לחורף, אתה יכול להשתמש במכשיר ידני הרגיל לנגב ירקות.

עגבניות באמצעות מסננת: אפשרות 1

אפשרות זו כוללת שימור של עגבניה טהורה ללא תוספים על פי מתכון סטנדרטי.

שלבים:

1. שטף היטב 1.5 ק"ג של עגבניות לחתוך לחתיכות.
2. יוצקים את החלקים הפרוסים לקערה או לסיר, מחממים עד לרתיחה.לאחר פרובוקציה, את רסק עגבניות צריך להתקרר קצת, כך שזה יותר נוח לעשות את זה עוד יותר על המסננת.
instagram viewer
3. מקום עגבניות מבושלות בתוך מסננת ולשפשף.כעיתונות, אתה יכול להשתמש מתכת tolkushku( אחד המשמש להשיג פירה) או כיסא גלגלים מעץ.מי נוח יותר.יש לעשות את זה ביד.
4. מיץ וכתוצאה מכך הוא דילול משוחרר: 2 כפיות סוכר ומלח.אתה יכול לעשות את הפרופורציות שלך.
5. יוצקים את התערובת לתוך המחבת ומרתיחים.
6. לוותר על הבנקים מעוקרים הפקק.לעטוף להתקרר.

עם 1.2 ק"ג של עגבניות עסיסי, אתה יכול לקבל 1 ליטר של נוזל, עם עגבניות בשרני - 0.8 ליטר.

עגבניות דרך מסננת: אפשרות 2

במקרה זה, תוספת של ירקות או תבלין אחר מסופק מיץ עגבניות רגיל דרך מסננת בבית.להלן מתכון תוספת של שום כדי לקבל טעם מסוים.

שלבים:

1. קוק עגבניות.
2. לנגב עם מסננת מתכת.
3. 3 שיני שום עובר דרך שום השום ומניחים אותו על החלק התחתון של הצנצנת.
4. יוצקים כמה כפות של סוכר וכף סוכר לתוך צנצנת ריקה של מלח.
5. להרתיח עגבניות.
6. יוצקים את העגבניות הרותחות לתוך המכל ומדקלים את המכסה.לעטוף, לא צריך להסתובב.

אם אין מסננת, מסננת יכולה להחליף את תפקידה.

עגבניות דרך מסננת: אפשרות 3

הדרכה שלב אחר שלב מציעה מתכון שימורים מיץ עגבניות לחורף באמצעות מסננת עם עיסת.הייחודיות של הגרסה שנחשבת היא כי היא אינה מכילה את הפריט הרגיל "רתיחה עגבניות", אבל במקום, את מחית תפוחי אדמה נדרש עיקור לפני מתגלגל.

שלבים:

1. לשטוף 1.2 ק"ג של עגבניות בשלות.יש לשטוף במים רותחים ולקלף.
2. הניחו את הירקות המסולסלים במסננת או במסננת ידית מתכתית, תוך שימוש בטולקושי כדי לדחוף עגבניות.
3. להוסיף על 2 כפיות מלח על פירה עגבניות שהתקבלו( או לפי הטעם), מפזרים על צנצנות ומכניסים לסיר עם מים.
4. לאחר 15 דקות, הוציאו את הצנצנות והבריגו אותן במכסה סטרילי.הפעל ועוטף חם.

הזמן עבור עיקור של פחיות עם התוכן תלוי בגודל של פחיות.לדוגמה, צנצנת 0.5 ליטר דורש 10 דקות של רותחים.

עגבניות דרך מסננת: אפשרות 4

מתכון זה של מיץ עגבניות דרך מסננת שונה מאחרים בחומרי הגלם המקורי שלה.כאן הבסיס העגבניות הם זנים צהובים של עגבניות.לייצור מיץ משומר הוא ספא ספא מושלם או אפרסמון.הם די עסיסי ואת הנותרים jigger לאחר ניגוב יהיה קצת.עגבניות כגון תאריך צהוב טיפה דבש, עדיף לשמר שלם, למרות שהם מתאימים גם מיץ, רק טרחה יותר.עגבנייה העשויה עגבניות צהובות היא מושלמת עבור אלרגיות ירקות אדומים.חומרים מועילים שלה לסייע לטהר את הגוף, להפחית את האפשרות של היווצרות של תאים סרטניים, מסייע להצעיר את הגוף וכן הלאה.

צעדים:

1. לשטוף ירקות צהובים לחתוך אותם מנות שרירותי.
2. לרתוח חיתוך בסיר, תוך ערבוב לעתים קרובות.בשר עגבניות עבה יכול לשרוף.אם אתה מתחיל להתמודד עם זה, רצוי להזריק קצת מים.
3. לעבור דרך מסננת מבושל פירה.
4. יוצקים קמצוץ של מלח לתוך המסה וכתוצאה מכך, סוכר לא נחוץ, עגבניות כבר מתוק.יוצקים לתוך סיר ומניחים אותו על אש איטית.
5. יוצקים לתוך פחיות, מכסים קלות במכסה ומעקרים בסיר במשך 10 דקות.
6. כיסוי ועטוף בד חם ליום.

יש הרבה מתכונים מיץ עגבניות שהושג באמצעות מסננת לחורף.בתהליך ההכנה של לחומר לרשימה סטנדרטית של מרכיבים, אתה יכול להוסיף: פלפל בולגרית, שמיר, עלה דפנה, סלרי, חומץ, ואפילו תערובת עם מיץ סלק או תפוח.

ההכנות טעים וחורף ויטמין בשבילך!