תוכן המאמר:
בערבי חורף קרים, כאשר כל המשפחה אוספת לארוחת ערב, עקרות בית חכמות משרתות קינוח ייחודי.צבע כתום בהיר, ניחוח נעים, טעם מתוק חמוץ מעולה - זה ג 'לי אשחר ים.הרכב של המנה כולל מערך מדהים של אלמנטים שימושיים שיש להם השפעה מועילה על המערכת החיסונית של האדם.זה לא מפתיע מדוע נשים אכפתיות מנסה לעשות קינוח מתוך ברי השמש לפני תחילת הקור.עיסוק מראה כי צלחת ענבר נעים לא רק fidgets צעירים, אלא גם לבני משפחה מבוגרים.טעם מעודן נעימה שלה טעם אננס מביא עונג שמימי באמת.
מתכון קל לקינוח מעודן
כדי להכין ג 'לי אשחר הים, אתה צריך להרים את הגרגרים מראש, אבל זה לא משימה קלה.כמה תושבי קיץ לחתוך את הענפים של בוש ולקצור בשלווה עם מספריים קטנים או לולאה.ואז גרגרים הם ניקו של עלים ופסולת.מיין בזהירות החוצה, הסרת פירות רקוב מעופש.לאחר מכן, הם צריכים להיות שטף מיובש על מפית נייר או מגבת כותנה.
מטוהרים הים אשחר התפשט בצלחות אמייל ושם על אש איטית.מחממים אותו עד שהמיץ מופיע( אין צורך להוסיף מים).הבא, פרי הענבר הוא עבר דרך מסננת עם חורים קטנים להפריד את האבנים.
המסה מכוסה בסוכר ולאחר מכן על האש.מביאים לרתיחה ומיד הוסר, עוזב את slurry במשך 8 שעות.במהלך תקופה זו, זה יהיה להקשיח ולהפוך מצוין גרגר ים אשחר. אם המשקל ההתחלתי של פירות יער הוא 1 ק"ג, רצוי לשים כמות גדולה של סוכר.אחוז אחד על אחד חל על כל מספר של פירות.
בזמן הקינוח קופא, אתה יכול לעשות צנצנות: לשטוף, אדים ויבש.מערבבים את התערובת מוכנה עם מרית עץ ומכניסים מכולות נקיות.מכסה מנות ממליצים מכסה ניילון או סרט נצמדות.אתה יכול לאחסן ים אשחר ריבה במרתף או בבית בטמפרטורה של 20 מעלות.
כמה עקרות בית לבשל ג 'לי בדרך זו:
- מבושל גרגרים אשפה מבושלים על אש נמוכה.
- כאשר המסה מתקררת, היא מסוננת באמצעות מסננת או בד כותנה.
- הוסף סוכר לתערובת ומערבבים היטב.מסטיק
- הוא לשים על התנור והובא הבמה רותחים.
- להסיר מהחום ולהוסיף ג 'לטין מראש מבושל.
כאשר תערובת מתוק משחרר קצף, במהלך חימום, זה צריך להיות מוסר.בשל כך, הסירופ יהיה בהיר.
מתכונים פשוטים עבור אשחר ים ג 'ל עם ג' לטין מאפשרים לך ליצור יצירות מופת של ויטמין אמיתי.לדוגמה, אם הקינוח הוא קצת בוצי, אתה יכול להוסיף חלבונים ביצה אליו.על פי המתכון - 2 חלבונים לכל 1 ליטר של נוזל.לשפוך את התערובת חשוב ריבה מקורר, כך החלבונים לא להרתיח.המסה מעורבבת היטב ומניחה על אש חלשה, ולא מביאה לרתיחה.הקינוח סיים הוא שפך לתוך מיכלים קטנים, עבור מיצוק מוחלט.כל כך בקלות ופשוט, אתה יכול לעשות גרגר ים אשחר בבית עבור אוהבי גרגרי יער.
אוצר ויטמין לחורף
אז הקור החורף לא לתפוס את המשפחה בהפתעה, מארחות תושייה להכין מנות ויטמין מן אשחר הים.הגרגרים שנאספו לשים קערת אמייל ושופכים מים.זה צריך לכסות את הפרי על האצבע.
המוני הוא הניח על האש מבושל מעט.לאחר מכן את פירות יער הם שפכו לתוך מסננת כך שכל הנוזל נעלם.שאר הפירות הם הקרקע עם עלי עץ או כף.סירופ משולב עם עיסת וחוזר על האש.מרתיחים עד שהנפח שלה פוחת.מתכון זה עבור גרגר ים אשחר עבור החורף זמין עבור hostesses רבים.אחרי הכל, כדי ליצור אותו ידרוש 800 גרם של סוכר לכל 1 ליטר של סירופ.
אתה יכול לבדוק את הנכונות של המנה אם אתה שופך תערובת קטנה על צלחת שטוחה מגניב זה.את הג'לי סיים יישאר על המנות בצורה מוצקה עם היפוך חד של החלק העליון שלה.
קינוח ענבר יפה מונח בצנצנות שטופלו בחום במיקרוגל.סגור היטב ומאוחסן במקום קריר.
אם המוצר מצונן, לא ניתן לעקר את הצנצנות.
כדי לשמור קבוצה מלאה של פריטים שימושיים, אתה יכול לבשל גרגרי אשחר ים בלי בישול.כדי לעשות זאת, פירות יער טריים לשטוף ביסודיות עם מים קרים.מיובשים על מסננת או מסננת רחבה.אם תרצה, השתמש במגבת נקייה.פירות מוכנים של אשחר הים להשתטח כדי להיפטר העצמות.פירה וכתוצאה מכך התפשט בצלחת זכוכית.הם מכסים עם סוכר בשיעור של: 1 חלק של פירות יער עבור 1.5 סוכרים.המסה מעורבבת היטב ונשלח אל המקרר.לאחר שהסוכר מתמוסס לחלוטין, ניתן להגיש את הקינוח.
נשים אכפתיות שיודעים איך לעשות ג 'לי אשחר ים בטוח - כזה מאכל יסייע לחדש את החיוניות שלך במשך כל החורף.
הם מוסיפים אותו לתה, מפזרים אותו על הלחם ומבלים את הטעם היישר מהכף.מה יכול להיות טוב יותר מאשר קינוח מתוק וחמוץ בערבי חורף ארוכים?רק גרגר ים.
