צילום, שיטות גידול וקציר של מנטה לימון

מליסה, בין זנים אחרים של מנטה, בולט בריח של פרי הדר והוא שייך למשפחה של ספוג פרחים.באירופה, שם המפעל כבר מתורבת זה זמן רב כתרבות מתובל טעם, לימון נקרא מנטה לימון.שם זה תקוע ברוסיה.

צמח הלימון לימון, כמו בתמונה, מגיע לגובה של 30-100 ס"מ והוא מורכב גבעולים זקופים של גיל ההתבגרות, שבו עלים בצורת לב או אליפסה נמצאים עם שיניים מעוגלות בולטות לאורך הקצוות.

זה בעלים ואת החלקים העליונים של יורה כי רוב החומרים ארומטי ומועיל הכלולים, ואת פרחים ורודים חיוור או כמעט לבן של לימון Balm למשוך הרבה דבורים בכל קיץ.

כמו תבלין נפלא ומנטה לימון מנטה הוא מוערך מאוד על ידי גננים ו גננים.עשב מליסה משמש מתכונים רבים של הרפואה המסורתית, ומבשלים עם הנאה להוסיף עלים ריחניים למרינדות, ירקות ודגים מנות.מליסה מדגישה את הטעם והניחוח של עוף אפוי, מאפים מתוקים וגבינות.ירקות ריחניים הם הכרחיים מרענן תה ריפוי תערובות, קוקטיילים.

בימי הקיץ, צמחים בנדיבות לספק ירקות מתובלים, אבל מה לעשות עם תחילתו של מזג אוויר קר?כיצד להכין מנטה לחורף לתה?כדי לשמר את המאפיינים מועיל של לימון Balm עבור כל העונה הקרה ניתן לעשות זאת בדרכים שונות, אבל קודם כל, חשוב לאסוף כראוי את מנטה לימון.

כיצד להכין מנטה לתה לחורף?

חותך ירקות טריים במזג אוויר בהיר, לא חם, כאשר אין טל או גשם על הצמחים.הזמן הטוב ביותר לאסוף הוא בשעות הבוקר והערב, כאשר קרני השמש הלוהטות לא יעשו את העלים ואת החלקים העליונים של הגבעולים לקמול ולאבד ארומה כה יקר.הריכוז הגבוה ביותר של שמנים אתריים, ויטמינים וחומרים אחרים החשובים לגוף בצמחייה של מרכבת לימון מצטבר בזמן הפריחה, אז בשלב זה הם חותכים את הצמחייה להכין מנטה לחורף לתה.

מיד עם איסוף החלקים העליונים העליונים של היורה, חומרי הגלם של הירקות נשטפים, והירקות של מנטה לימון, כמו בתמונה, מיובשים בקפידה עם מפיות נייר או פשתן.אתה יכול למצוא המלצות שבו חומרי גלם ירקות מומלץ לא לשטוף, אבל כדי blanch לפני הייבוש:

• מצד אחד, זה יעזור לשמר את הצבע הירוק הראשון של העלים, אשר ישפיע באופן חיובי על המראה של מאכלים ומשקאות עם מליסה.
• מצד שני, אם אתה עיכוב, עלים של מנטה לימון מהר להיות רך, לאבד את הגמישות שלהם לחלוטין לאבד את צורתם כאשר מיובשים או קפואים.

זה רציונלי כדי blanch את לימון מנטה, אם זה החליט לעשות סירופ, סוכר בטעם לחורף, או להקפיא אותו בצורה של קוביות מנותקות, כי אפילו עם חימום לטווח קצר, את הפרשת המיץ עולה.

ייבוש לימון מנטה בבית

הכנת מנטה לתה לחורף, צרורות קטנים נוצרים מן יורה, אשר תלויים הרחק מכשירי חימום קרניים ישיר.עם זרם קבוע של אוויר ואווירה יבשה, לאחר כמה ימים הדשא מתייבש.במהלך הייבוש, עדיף להגן על צמחים מפני התקפות חרקים ואבק על ידי כיסוי חבילות עם גזה.אם הדשא מיובש בעזרת דייגים חשמליים מודרניים, המצבים שפירים ביותר משמשים, וכמו בתמונה, מנטה לימון על משטחים מונח בשכבה דקה אפילו tedied מעת לעת.

עלים יבשים וחלקים אפיים של הגבעולים נמחצים ומונחים בצנצנות זכוכית סגורות היטב, שם יישמר מרכך לימון בכל החורף.

האם מנטה יכול להיות קפוא לחורף?

מליסה, כמו סוגים אחרים של מנטה, יכול להיות מוכן לקראת החורף, מקפיא יורה שלם, ועלים בודדים.

עבור זה, שטף חבילות מיובשים ארוזים בסכל, סרט מזון או שקיות חזק resealable והניח חלקים קטנים לאחסון במקפיא.אתה יכול להקפיא מנטה לחורף בצורה של קוביות קרח נוח מאוד, אשר במשך מספר חודשים יהיה שימושי עבור טעם תה, רטבים, וקבלת concoctions.

בצורה קפואה, בלמון לימון שומרת על הטעם והריח, אבל העלים לחלוטין לאבד את הצורה.לכן, עבור ייצור של קוביות כאלה, אתה יכול לקחת את שני ירקות וגבעולים עסיסי, לאחר הקרקע בעבר אותם בבלנדר.

קציר לימון מנטה לשיניים מתוקות

על בסיס של מנטה לימון, כמו בתמונה, אתה יכול לעשות סוכר ריחני מאוד, אשר בטוח לרצות לא רק את המאהב תה מתוק, אלא גם עקרות בית אשר להתמכר יקיריהם עם אפיית.מאפה תוצרת בית.עבור תיבול יוצא דופן כזה לקחת לימון ירוק טרי בלסם, לקצוץ אותו, ערבוב עם סוכר במקביל.200 גרם של חומרי גלם ירקות לקחת 200 גרם של סוכר רגיל.אם תרצה, לימון zest, טימין עשב או זני מנטה אחרים מתווספים להרכב.

איך עוד אתה יכול להכין מנטה לתה לחורף?לא פחות שמחה לשיניים מתוקות גדולות וקטנות יהיה סירופ מלית לימון.

100 גרם של ירוק טהור או ירוק blanched דורשים 100 גרם של מים ו 200 גרם סוכר, חצי מהם הוא כתוש עם כתוש לימון כתוש והשאיר במשך 8-12 שעות על הדשא לתת מיץ.כאשר הסוכר כמעט מומס, יוצקים את מנטה לימון עם סירופ סוכר להביא את התערובת לרתיחה.מיכל הסירו שהוסר מהאש מקורר, המוצר המוגמר מסונן ומוזג לתוך צנצנות או בקבוקים מעוקרים עם עפעפיים.

ניתן לאחסן סירופ מנטה במקרר, ומשמש להכנת תה, בצק, דגני בוקר וסלטי פירות.

יש הרבה דרכים לקצור מנתה לימון לחורף עבור תה ומנות אחרות.לדוגמה, שמנים ריחניים ורטבים נעשים על בסיס של עשבי תיבול ריחני.אבל אתה יכול להשתמש בפשטות של המפעל ולנסות לגדל שיח של לימון מנטה בבית בסיר.

איך לגדל מנטה בבית?

הדרך הקלה ביותר, בסתיו, בגינה שלכם היא להפריד חלק של בושם לימון מבוגר, כמו בתמונה, ולהעביר אותו יחד עם גוש של אדמה לתוך סיר מרווח, שבו שכבת ניקוז מסודר מראש.עבור מילוי הסיר, אתה יכול לקחת כמו אדמת גן רופפת, ואדמה מוכן לשתילים או יבולים ירוקים.

מליסה לא אוהב קרקעות חומצי, ולכן, אם יש צורך, קמח דולומיט מתווסף לקרקע.

אם אתה לא יכול לקבל צמח טבוע כבר, אתה לא צריך לייאש.מליסה נותן שורשים במשך כמה ימים, אם העלים התחתונים יוסרו מן ייחורים 15-20 ס"מ וגבעולים טבולים במים עם כמה טיפות של ממריץ צמיחה.לאחר כשבוע, צמחים צעירים עם מערכת שורש שלהם נטועים באדמה.מרגע זה, בבית, בסיר, מנטה יכול לגדול במשך שנים, מענג בני משפחה עם ירקות טריים.לאחר מכן, המפעל דורש השקיה מתונה, ריסוס עם אוויר יבש טמפרטורת גבוהות.

הזמן רב ביותר זמן רב היא לגדל מנטה הבית מן הזרעים.

הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא האביב, אך מכיוון שרצוי לקבל ירקות טריים בחורף, יהיה עליך להטביע את הזרעים באדמה בסוף הקיץ או בסתיו, כאשר אורך היום יורד מדי יום.במקרה זה, על המרקם לימון לבחור את המקום הבהיר על אדן החלון, ואפילו טוב יותר לצייד את הבית מנטה בסיר תאורה נוספת.

במיכל עם תערובת אדמה במרחק של 5-7 ס"מ הם עושים חריצים רדודים, לחלח את האדמה לזרוע זרעים יבשים.כנדרש, הקרקע רטובה, ושתילים צריך להיות צפוי לאחר כשבוע.אם נבטים צפופים מדי, הם מדללים או לצלול.לקבלת מנטה לימון כדי ליצור שיח בריא, חזק, על הלימון, המקום הקל ביותר על החלון או המרפסת נבחר.

השקיה מבוצעת עד 3 פעמים בשבוע.על מנת למנוע פריחה והחלשת הצמח, כאשר יורה של נענע הבית בסיר להגיע לגובה של 15-20 ס"מ, צמרות הגבעולים מקוצרים.צעד כזה יוביל להופעת ענפי צד וגידול במספר העלווה.

אם אתה חותך את צמרות הגבעולים לייבוש או הקפאה, מנטה לימון גדל בבית, נותן לחורף עד שלושה קציר מלא.

אבל לעתים קרובות יותר כזה צמח ביתי כל יום מספק את המשפחה עם עלים ריחני עבור תה, מרקים שיעול מרפא ומוצרים אחרים פופולרי לימון מנטה.

וידאו על לימון מנטה