ישנן מספר תשובות לשאלה למה מיועד דוד כפול. המטרה העיקרית של מכשיר זה למטבח היא בישול בקיטור בטמפרטורה של כ-100 מעלות צלזיוס. אוכל כזה מתגלה כריא וטעים יותר מאשר, למשל, מבושל במים או, על אחת כמה וכמ...