Žiemos skvošo salotų receptai

tai buvo, kas tai buvo. Kai kurios namų šeimininkės yra patenkintos agurkų ir pomidorų mišiniu, o tiems, kurie bandė „apvalius cukinijos“ bent vieną kartą, ruošia skanias salotas iš žiemos skvošo. Siūlome pabandyti paruošti žiemą pagal žemiau pateiktus receptus.

Skirtingai nuo valgymo ikrų, kur galima paimti didelius vaisius, salotoms naudojamos jaunos, ne daugiau kaip 5 centimetrų skersmens skvošos.

Skvošas, morkos ir svogūnai užkandžiai

Ši žiemos skvošo salotos yra šiek tiek panašios į marinuotas daržoves, tačiau dėl sterilizavimo proceso jis nejaučia rūgšties ir gali būti laikomas rūsyje visą žiemą.

Iškirpkite tris kilogramus skvošo į mažus kubelius.

Supilkite svarą morkų.

Sumažinkite tą patį svogūnų kiekį į žiedus. Geresnius žiedus geriau naudoti didelėmis galvomis.

Įdėkite paruoštas daržoves į emalio dubenį.Supilkite acto( 1 valg. Valg.) Ir aliejaus( 0,5 šaukštai).Įpilkite druskos ir cukraus( atitinkamai 2 šaukštai ir 1) pipirų.Minkyti švariomis rankomis ir leiskite jam stovėti 2-3 valandas, kad daržovės būtų sultys.

Sudėkite stalviršius į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių.Sukurti

Skvošas su česnakais ir svogūnais

Traškios daržovės pikantiškuose marinatuose, be abejo, patiks stiprios šeimos pusės. Saldumynų salotos su česnakais bus geras užkandis dėl Naujųjų metų stalo.

Squabs( 2 kg) supjaustyti į savavališkas formas ir 4 didelius baltus svogūnus - pusę žiedų.

Paruoškite padažą:

• 5 smulkiai pjaustyti česnako skiltelės;
• 50 g pjaustytų petražolių ir krapų;
• pusę stiklinės aliejaus ir acto;
• šaukštas cukraus ir druskos.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir palikite marinuoti 3 valandas.

Per šį laiką paruošite pusę litro stiklainius.

Kai salotos šeriami, užpildykite skardines su šukutėmis ir sterilizuokite 15-20 minučių.Sukite ir uždenkite šiltu antklode.

Skvošas ir agurkų salotos

Apvalios šukutės atrodo labai gražiose stiklinėse ilgų agurkų fone. Nepaisant to, kad daržovių skonis yra šiek tiek panašus, patissonams yra tankesnis kūnas, todėl jie taip pat gerėja.

Norėdami paruošti skvošo ir agurkų salotas žiemai, turėtumėte:

1. Nuplaukite ir iškirpkite išlenkimus iš vienos pusės į vieną kilogramą daržovių.
2. Paruoškite fiziologinį tirpalą.Vienam litrui vandens reikės šaukšto druskos. Pridėkite žalią, dviejų karčiųjų pipirų ir 4 česnako skilteles.
3. Leiskite košonams ir agurkams 3 dienas paruošti sūrymu.
4. Pasibaigus nurodytam laikui, sūrymas turi būti nusausintas ir uždegtas. Kai tik užvirinama, supilkite daržoves į stiklainį ir sukite.

Daržoves galite iš karto paskirstyti bankams, kad sužinotumėte, kiek sūrymo reikės, o ne papildomo sprendimo.

Spicy salotos mėsai

Skvošo salotos Korėjoje praktiškai yra tokios pačios kaip tradicinė korėjiečių virtuvė.Jei namuose yra specialus prieskonis ir trintuvė, kuri yra naudojama aštrių morkų ruošimui, nėra sunku jį virti.

3 kg jaunų mažų moliūgų ir morkų 500 g sumaišyti ir trinti ant specialaus trintų.

Iškirpkite 5 didelius paprikos ir svorio svorį į žiedus.

Per česnako dėžutę perkelkite vieną česnako galvutę.

Sudėkite sudedamąsias dalis į įprastą dubenį, įpilkite 1 maišelį korėjietiško prieskonių, spaustą česnaką, šaukštą cukraus ir rafinuoto aliejaus. Druskos pagal skonį ir užpilkite stikline acto. Palikite marinavimą tris valandas.

Išpjaukite salotas konteineriuose ir sterilizuokite 15 minučių, tada sukite.

Aštrių salotų salotos su prieskoniais ir saldžiaisiais pipirais

Tarp salotų receptų skvošui žiemai yra gana paprasta ir greita galimybė.Paaiškėjo, kad dėl prieskonių labai greitai skanūs ir greitai virėja, nes daržovėms nereikia paruošimo.

Vienas kilogramas patissonų, 6 saldžiosios paprikos ir svogūnai, supjaustyti vieną didelę citriną į gražius gabalus. Atskirai sumalkite mažą karštą pipirą.

Litrų stiklainio apačioje įdėkite 2 šakeles iš petražolių, vieno salierų, baziliko, lauro ir 1 pumpurų gvazdikų.Tada padėkite daržoves į sluoksnius ir viršuje - 1-2 skilteles karšto pipirų ir citrinos gabaliuką.

Iš šių ingredientų reikia gauti 6 litrų stiklainius.

Išmeskite, kiek vandens reikia vienam indeliui: užpildykite daržovių indelį su vandeniu ir nuleiskite jį atgal. Dabar paruošite marinatą:

• 1 l vandens;
• stiklinė cukraus;
• pusę puodelio acto;
• 2 šaukštai.ldruska.

Į salotą įpilkite karštą marinatą ir sterilizuokite( 15 minučių).Uždaryti. Apvyniokite ir palikite atvėsti.

Užkandžiai iš skvošo ir pomidorų

Receptas, skirtas žiemos skvošo salotoms ir pomidorams, šiek tiek skiriasi nuo kitų.Toks užkandis nėra marinuotas, bet tuoj pat troškinamas inde.

Iš anksto nuplauti pomidorai( 0,5 kg) ir skvošas( 1 kg) supjaustyti į to paties dydžio gabalus ir supilti į katilą.

Smulkiai supjaustykite 200 g svogūnų ir petražolių šaknų, taip pat žaliąsias( pagal skonį) ir įdėkite į daržoves.

Supilkite stiklinę vandens į kapotų daržovių masę ir virkite 40 minučių.

Druskos salotų pabaigoje įpilkite 0,5 valg.aliejus ir 4 šaukštai.lactas. Užvirkite ir sukite.

Greitos salotos su salotomis su

griežinėliais Ypač tiems, kurie neturi pakankamai laiko žiemos išsaugojimui, yra receptas skvošo salotoms be sterilizavimo.

2 minutes išpjaukite keturis kilogramus patissonų, tada supjaustykite į mažus gabalus.

Įdėkite krapus( skėčius su sėklomis), žirnius, keletą skiltelių česnako į sterilizuotus litrus stiklainius. Aštriems mėgėjams galite pridėti kartaus pipiro.

Užpildykite supjaustytas šukutės į stiklainį ir įpilkite acto ant litrų talpos - 40 g produkto.

Paruoškite marinatą: 4 litrų vandens, 300 g druskos ir cukraus.

Kai tik marinatas verda, užpilkite patisson gabaliukus ir supilkite. Salotos yra paruoštos!

Produktai išvardyti 6 litrų stiklainiuose gatavų salotų.

Įvairūs skvošai, cukinijos, morkos ir svogūnai

Norint paruošti 6 litrų skvošo ir cukinijos salotų žiemą, jums reikės pusantros kilogramo smulkiai pjaustytų daržovių.

Be to, supjaustykite svogūną( 500 g) ir supjaustykite morkas( tą pačią sumą), naudojant Korėjos salotų trintuvę.

Sumaišykite viską ir įdėkite kapotų česnakų( 2 vidutinės galvutės).

Marinado padažas:

• actas - 1 puodelis;
• cukrus - 1 puodelis;
• aliejus - 0,5 puodeliai;
• druska - 2 šaukštai;
• maltus pipirus - 1 šaukštelis.

Visus marinato ingredientus gerai supilkite ir supilkite į daržoves. Palaukite ruošinį 2-3 valandas.

Padėkite salotas į stiklainius, sterilizuokite 15 minučių.Sukurti

skvošas su pipirais - Video

Jei galite, sodinkite sveiką ir gražią daržovę, pvz., Skvošą, šalia skvošo ir agurkų.Pradėjus saugoti, žiemą galėsite gaminti įvairius ruošinius ir skvošas. Tie, kurie neturi sodo, rinkoje turi įsigyti reikalingų daržovių.Jie kainuoja ne per brangiai, bet žiemą dėkingi šeimos nariai įvertins jūsų pastangas. Bon apetitą!