Straipsnio turinys:
dosnus rugpjūčio mėn. Atėjo laikas virti uogienę, uždaryti kompotus ir kepti už savaitgalį Prancūzijos claufti su vyšniomis. Tai paprastas keptuvės pyragas, skirtas gaminti maistą, kuriam reikia minimalių produktų ir maksimalios geros nuotaikos.
Receptas švelniam kryžminimui
Paruoškite sudedamąsias dalis:
- kauliukai, supjaustyti 400 g;
- 10-12% riebalų kiekis - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 125 g;
- šviežias pienas - ½ puodelio;
- išsijojo miltai - ½ puodelio;
- kiaušiniai - 5 vnt;
- vanilinis cukrus - 1 maišelis.
- užpildykite sviesto gabalėlį tepimui.
Dėl klafuti geriau naudoti šviežius vaisius, sušaldytos vyšnios padarys tortą labiau vandeninę.
Prancūzijos pyragas yra blynų tešla. Pirma, sumaišykite sausus ingredientus: cukrų, miltus ir vanilę.
Toliau pridėkite pieną, grietinėlę, 2 kiaušinius ir 3 trynius. Likusios voverės neturėtų būti išmestos, iš jų galite padaryti didelį oro meringą!
Vietoj grietinėlės galite naudoti didelį riebalų kiekį ir 30 gramų lydyto sviesto.
Visas sudedamąsias dalis kruopščiai išmaišykite šluoste ir palikite tešlą šaldytuve 60-90 minučių.
Prieš kepant paruošite formą.Ištepkite jį sviestu ir šiek tiek miltų.Tokiam produktų kiekiui tinka 24 cm skersmens kepimo skarda. 
Supilkite pusę tešlos į formą ir keletą minučių nustatykite į orkaitę t = 180 °.
Sukietėjusiame sluoksnyje susmulkinkite vyšną ir supilkite likusį tešlą.
Kepame tortą apie 40-50 minučių t = 180 °.Pasirinkimas tikrina dantų krapštuką ar medinį stiebą.Kai vyšnių delikatesas išeina iš orkaitės, jis šiek tiek nusėda.
Nepageidautina pašalinti karštą pyragą iš pelėsių!Jis gali virsti vyšnių medžiu!
Patiekite prie stalo porcijomis su cukraus įdaru ir vaniliniu ledu. 
Kvepiantis desertas, kuriame šiek tiek tešlos ir daug sulčių užpildo, paruoštas! Tai idealiai tinka vasaros šeimos arbatos gėrimui ir moterims, žiūrinčioms jų figūrą.
Klasikinis Clafuti receptas yra pagamintas iš vyšnių.Tačiau receptų rūgščios uogos visada gali būti pakeistos saldus braškėmis, vyšniomis, avietėmis ar serbentais.
„Julia Vysotskaya“ vyšnių delikatesas: prancūzų desertų virimo paslaptys
Garsus kulinarijos ekspertas, vedantis savo projektą ir tiesiog graži moteris Julia Vysotskaya kviečia skaitytojus prancūzų Clafouty su vyšniomis. Virimo laikas su kepimu yra ne ilgesnis kaip 45 minutės, o 4-5 žmonių šeima gali būti gydoma tokiu kvepiančiu desertu.
Paruošimui Jums reikės šių ingredientų:
- vyšnių - 200-250 gr;
- miltai - 6 šaukštai.šaukštai su skaidriu;
- pienas - ½ puodelio;
- rudasis cukrus - 50 g;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- žiupsnelis druskos.
Julia Vysotskaya „Clafouty with cherry“ receptas iš karto nutraukia pagrindinę taisyklę.Jis naudoja šaldytas uogas, bet išleidžia perteklių!
Kiaušiniai derinami su cukrumi, įpilama druskos žiupsnelio ir maišoma maišytuvu, kol susidaro purus putas. 
Po to kepimo milteliai užmigsta, o tešlos įpilama į 1 valgomąjį šaukštą.Trickle supilkite pieną ir sumaišykite visus ingredientus iki sklandaus. 
Gražiu pavidalu, Julia įpilama sultingos vyšnios ir supilkite jį su skystu blynų tešla. 
Kepama orkaitėje esant t = 180o 30-35 min. Nuo keptuvės nepriima, kitaip oro tortas neteks formos! 
Geriau kepti clafouti su vyšniomis gražioje stiklo ar keramikos formoje, kurioje tortas gali būti patiekiamas šeimos arbatos gėrimui.
