Jis jau seniai yra pagrindinis daugelio patiekalų ingredientas. Garbinga vieta yra avokado salotos, kurių receptai yra paprasti, o rezultatas bus malonus. Meksika yra šio neįprasto kriaušių tipo vaisių gimtinė.Todėl nenuostabu, kad iš jo pagaminti patiekalai yra Meksikos virtuvės dalis. Dažniausiai iš vaisių ruošiami vaisių ir daržovių patiekalai.
avokadų salotos paprastai rekomenduojamos užpildyti indą kalkėmis arba citrinos sultimis, kurios neleidžia plaušienai oksiduotis.
Aligatoriaus kriaušės, skanios kaip žemės riešutų sviestas ir puikiai tinka su jūros gėrybėmis, vištiena, pomidorais, agurkais. Mes siūlome įvairių avokado salotų receptų, kuriuose yra populiariausių ir skaniausių patiekalų, pagamintų iš aligatorių kriaušių.
Su krevetėmis ir vyšnių pomidorais
Patiekalas yra labai lengvas ir šviesus, puikiai tinka vasarai. Specialūs gurmanai suteikia salotoms su krevetėmis ir marinuotais svogūnais. Nurodytas ingredientų skaičius skirtas 6-8 porcijoms.
Sudedamosios dalys:
- citrinos sultys iš pusiau vaisių;
- nuluptos ir virtos krevetės - 0,1 kg;
- actas 6% - 3 šaukštai;
- avokado vaisiai - 0,35 kg;
- augalinis aliejus;
- Vyšnių pomidorai( jei ne, galite pakeisti 2 paprastus) - 0,3 kg;
- druska;
- svogūnai - 0,1 kg;
- virtas arba išgrynintas vanduo - 10 šaukštų;
- juodieji pipirai, pageidautina šviežiai.
Jei pageidaujate, įdėkite petražolių arba kalendra.
paruošimas:
- Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
- Paruoškite marinatą iš vandens ir acto, lengvai sūdyto.Įdėkite svogūnus į marinatą ir palikite 30 minučių.
- Tuo tarpu pomidorai nuplaunami ir supjaustyti.
- Nuplaukite avokadą, nuimkite kaulą ir supjaustykite į mažus kubelius.
- Supilkite vaisius su citrinos sultimis.
- Salotų dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus( marinatą išpilkite iš svogūnų).Norėdami paragauti pipirų ir druskos.
- Augalinis aliejus laikomas padažu.
Taip pat skaitykite: Tinkamo avokado pasirinkimas yra raktas į skanius patiekalus
Egzotinis tunas
Konservų naudojimas yra dažnas reiškinys kuriant kulinarinius šedevrus. Siūlome paruošti salotą su avokadu ir tunu su raudonomis pupelėmis ir daržovėmis.Šis receptas skirtas 2 porcijoms.
Sudėtis:
- raudonosios pupelės - 0,06 kg;
- avokadas - 1 vaisius;
- salotų mišinys - 0,05 kg;
- pomidorai - vidutiniai, 2 vnt.;
- tunas( konservuoti, savo sultyse virti žuvys) - 1 skardinė;
- švieži agurkai - 0,01 kg;
- lankas - 1 galva.
Degalų pildymui:
- česnakai - 1 gvazdikėliai;
- garstyčių grūdai - 1 šaukštelis;
- druska - pagal skonį;
- granuliuotas cukrus - 0,5 tl;
- vynuogių actas - 1 desertas.l.;
- alyvuogių aliejus - 50 g( jei jo nėra, jį galima pakeisti daržovėmis).
paruošimo metodas:
- Pirmas dalykas, kurį reikia virti pupelėmis, išimti iš vandens ir atvėsinti. Jei pageidaujate, galite pakeisti šviežių pupelių konservus. Taigi viskas vyks greičiau. Nepamirškite nusausinti skysčio iš stiklainio.
- Nuplaukite avokadus, nulupkite juos ir supjaustykite į mažus gabalus.
- Nuplaukite agurkus, supjaustykite išilgai ir supjaustykite kiekvieną skiltelę į pusapvalius.
- Nulupkite nuluptus svogūnus į žiedus arba žiedus.
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite.
- Padėkite salotų mišinį į salotų dubenį ir pomidorus viršuje.
- Kitas sluoksnis yra agurkai, svogūnų pusės žiedai, paruoštos pupelės, avokado griežinėliai ir tolygiai paskirstytos tunų griežinėliai.
- Norėdami užpildyti, sumaišykite jam skirtas medžiagas( česnakai turi būti padedami per spaudą), gerai sumaišykite ir tolygiai supilkite salotas.
Agurkai su aligatoriniu kriaušiu
Avokadai ir agurkų salotos yra labai paprasti paruošti ir gali būti dedami ant šventinio stalo.
Sudėtis:
- agurkai - 1 vnt.
- lankas - 1 galva;
- avokadas - 1 vaisius.
Taip pat skaitykite: Kaip augti ir virti austriškus grybus
Degalų pildymui:
- citrinos sultys - 2 šaukštai.l;
- vanduo - 2 šaukštai.l;
- petražolės - 2-4 šakelės;
- grietinė - 2 šaukštai.l;
- mažai riebalų majonezas - 0,08 kg.
paruošimas:
- Norėdami užpildyti, nuplaukite petražolę tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ant rankšluosčio ir smulkiai pjaustykite.
- Sumaišykite grietinę su mažai riebalų majonezu, vandeniu ir citrinos sultimis. Supilkite petražolę su gautu kreminės citrinos sultimis, maišykite ir nusiųskite į šaldytuvą 10 minučių.
- Nuplaukite agurkus, supjaustykite į pusę žiedų.Darykite tą patį su lanku.
- Nulupkite avokadą, pašalinkite kaulą.Iškirpti kubeliais.
- Paruoštos daržovės perkeliamos į salotų dubenį, sumaišomos ir užpilamos padažu.
Skrudintos krevetės su česnakais gali būti patiekiamos su salotomis.
Pomidorai su prieskoniais ir avokadais
Ar tai žiema ir norite kažko skanaus? Pasimėgaukite salotomis su avokadais ir pomidorais. Idealiai tinka šaltoms poroms!
Sudėtis:
- citrina - pusė vaisių;
- salotų svogūnai - pusė galvos;
- juodieji pipirai;
- Provanso žolės sausai - pagal skonį;
- avokadas - 1 vaisius;
- Vyšnių veislės pomidorai - 5-6 vnt.
- rupi jūros druska - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.
paruošimas:
- Avokadas padalintas į pusę, nulupamas ir pašalinamas kaulas.
- Išpjaukite vaisius į griežinėliais.
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kiekvieną vaisių.Nesant tokių pomidorų, galite imtis įprastų, bet mažų vaisių ir supjaustyti juos į gabalus.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenėlį, pabarstykite citrina, pabarstykite maltus pipirais, prieskoniais, druska ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.
Vištienos filė su avokadais ir daržovėmis
Pageidaujami neutralaus skonio patiekalai? Tada jums tikrai patiks salotos su avokadu ir vištiena, kurioje nėra dominuojančių produktų.
Sudėtis:
- Bulgarijos geltonieji pipirai - pusė vaisių;
- raudonasis svogūnas - 1 vidutinė galvutė;
- agurkai - 1 vnt;
- virtos bulvės - 0,15 kg arba 3 vnt.
- majonezas - 0,1-0,12 kg;
- juodieji pipirai;
- salotos - kelios;
- druska - pagal skonį;
- avokadas - 1 vaisius;
- Virti vištienos filė - 0,15 kg.
Taip pat skaitykite: Kaip gaminti kviečių košę skaniai ir greitai
Paruošimas:
- Pašalinkite žievelę iš avokado, nuimkite kaulą ir supjaustykite mėsą į griežinėliais.
- Nulupkite svogūnus, nulupkite agurką, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Nulupkite bulvių gumbus ir pipirus ir supjaustykite kubeliais.
- Salotos apiplėšė rankas į mažus fragmentus.
- Pjaukite filė į kubelius.
- Produktai perkeliami į salotų dubenį, pagardina majonezu, įpilkite pipirų ir druskos ir sumaišykite.
aligatoriniai kriaušės su krabų lazdomis
Majonezo salotos laikomos sunkiomis. Tačiau tai netaikoma salotoms su avokadais ir krabų lazdelėmis. Taip, ir produktų derinys suteikia neįprastą skonį, kuris niekam nepaliks abejingas.
Sudėtis:
- atšaldyti krabų lazdelės - 0,2 kg;
- majonezas - pagal skonį;
- agurkai - 2 vnt.mažas;
- žalumynai - pagal skonį;
- salierų šaknis - 0,05-0,1 kg( neprivaloma);
- avokadas - 1 vaisius.
paruošimo metodas:
- kruopščiai nuplaukite agurkus ir supjaustykite kubeliais.
- Nuplaukite žalumynus tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
- Avokadą nuplaukite, supjaustykite į kaulą, padalinkite į dvi dalis ir ištraukite kaulą.
- Išpjaukite masę į kubelius.
- Supilkite avokadą su citrinos sultimis taip, kad vaisiai neužsidegtų.
- Supjaustyti supjaustytus krabų lazdeles.
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenį.
- Jei salotoms pridedate salierų, jis turi būti smulkiai tarkuotas.
- Druska ir užpildykite salotos turi būti iš karto prieš patiekiant.
Kaip matote, avokado salotos yra labai paprastos. Be to, jame yra produktų, prieinamų visiems. Pasimėgaukite savarankiškomis salotomis vakarienei. Patikėkite, jūs negalite išeiti iš jo!
