Sūdyti špinatai svieste yra puikus garnyras keptiems viščiukams, kurie gali būti virti per kelias minutes. Taigi, kaip virėjas skanus? Žemiau yra receptas. Virimo špinatai troškinys - procesas yra labai greitas, nereikia daug laiko. Jis gali būti naudojamas kaip papildymas bet kuriam šoniniam patiekalui. Tačiau, prieš pradėdami gaminti maistą, nepamirškite nuplauti špinatų lapų, kad jie neturėtų žemės ar smėlio.
Sudėtis:
- špinatų lapai - 500 g;
- 2 česnako skiltelės;
- alyvuogių aliejus arba lydytas grietinėlė;
- druska pagal skonį:
- malti juodieji pipirai;
- sviestas - 50 g;
- vienos citrinos sultys.
Kaip virėjas:
- Jei lapai yra nedideli, tu negali juos iškirpti. Jei didelės pjaustymo jos nėra labai gerai
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 2 česnako skilteles.
- Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek sviesto ir ištirpinto sviesto - jei reikia, galite jį pakeisti alyvuogių aliejumi. Tada įdėkite česnaką, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Nedelsiant į keptuvę, druską ir pipirus įpilkite špinatų lapų, greitai sumaišykite viską 2-3 minutes. Keptuvėje špinatai turėtų sumažėti 3-4 kartus.
- Tada padėkite jį į žarną, sudrėkinkite šaltu vandeniu, kad jis neprarastų spalvos. Leiskite perteklių sulčių.
- Ant ugnies vėl uždėkite keptuvę, kurioje buvo keptas špinatai. Įdėkite sviesto gabalėlį. Kai tik jis pradeda burbuliuoti, į keptuvę įpilkite špinatų lapus, išspauskite sultis iš vienos citrinos į jį. Gerai sumaišykite viską, paraginkite. Pridėkite druskos, pipirų, jei jų nepakanka.
Nedelsiant patiekite troškintus špinatus ant stalo.
